無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊

內(nèi)容概要

　　《無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》為適應(yīng)市場需求，系統(tǒng)介紹了蘋果優(yōu)質(zhì)、安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基本知識和生產(chǎn)技術(shù)。內(nèi)容包括：蘋果質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)、無公害、綠色和有機食品標(biāo)準(zhǔn)中涉及蘋果的內(nèi)容、優(yōu)良品種與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的品種選用、標(biāo)準(zhǔn)苗木培育與選擇、果園規(guī)劃與規(guī)范建園、肥料使用準(zhǔn)則與土壤培肥和標(biāo)準(zhǔn)化施肥、水土保持與果園灌溉技術(shù)、合理修剪與標(biāo)準(zhǔn)化整形、花果調(diào)控及其標(biāo)準(zhǔn)化管理、果園生態(tài)建設(shè)、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則與病蟲草害安全控制、果品采收與果實分級包裝以及貯藏保鮮技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是保障產(chǎn)品質(zhì)量，提高蘋果市場競爭力和果農(nóng)經(jīng)濟效益的重要途徑之一。

作者簡介

　　楊洪強，男，1965年12月生，山東泗水人，博士，教授，博士生導(dǎo)師，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所所長，山東省高?！肮麡渖飳W(xué)重點實驗室”主任。1992年碩士畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，1996年獲山東省第四屆青年科技獎，1999年博士畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，2001年于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后流動站出站，同年被遴選為山東省中青年學(xué)術(shù)骨干；2002年開始招收博士生研究生，同年首批入選山東農(nóng)業(yè)大學(xué)人才工程第2層次；2003年赴韓國合作研究一年，2004年獲第九屆中國農(nóng)學(xué)會青年科技獎，2005被評為山東省優(yōu)秀青年知識分子標(biāo)兵、記二等功一次?！　詈閺娤群笾髦v《果樹研究法》、《果樹栽培生理》、《果蔬無公害生產(chǎn)概論》、《園藝學(xué)概論》、《有機農(nóng)業(yè)概論》等本科生課程和《果樹生理學(xué)》、《植物激素與果樹化控》、《農(nóng)業(yè)科研方法導(dǎo)論》等碩士研究生課程，以及《園藝植物根系》、《現(xiàn)代園藝（果樹）科學(xué)》等博士生研究生課程。主持“山東省研究生教育創(chuàng)新計劃”1項，指導(dǎo)碩士、博士和博士后30余名，其中“蘋果與桃杏超微弱發(fā)光及其生理生化機制”研究生論文獲“山東省優(yōu)秀學(xué)位論文”。

書籍目錄

前言第一章　蘋果果實質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)一、蘋果質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)二、蘋果安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)三、地方和原產(chǎn)地域蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二章　選用優(yōu)種，培育壯苗一、品種和苗木選擇二、優(yōu)良品種介紹三、壯苗培育四、脫毒苗培育第三章　合理規(guī)劃。規(guī)范建園一、蘋果對自然環(huán)境的生物學(xué)需求二、綠色無公害蘋果產(chǎn)地環(huán)境要求三、綠色無公害蘋果園的規(guī)劃四、有機生產(chǎn)園的基本要求、規(guī)劃與管理五、園地準(zhǔn)備與栽植第四章　培肥土壤。養(yǎng)根壯樹一、土壤的基本特性二、土壤環(huán)境污染及其防治三、果園地面管理四、土壤培肥與改良五、有機肥料及其利用六、微生物肥料及其利用七、蘋果施肥技術(shù)第五章　保持水土。合理灌溉一、水土保持基本知識二、水土保持技術(shù)三、排灌系統(tǒng)四、灌溉方式五、灌溉制度第六章　優(yōu)化樹形，合理修剪一、整形修剪的原則和要求二、整形修剪主要手法和作用三、適宜樹形及其培養(yǎng)四、修剪時期和修剪技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)五、不同類型樹的修剪要點六、常見品種的修剪特點七、整形修剪應(yīng)注意的問題第七章　調(diào)控花果，精細(xì)管理一、產(chǎn)量和質(zhì)量目標(biāo)二、花果數(shù)量的調(diào)控三、果實品質(zhì)的調(diào)節(jié)第八章　運用生態(tài)技術(shù)，加強果園生態(tài)建設(shè)一、果園生態(tài)建設(shè)的基本思路與技術(shù)原則二、果園間作與套種三、果園興建沼氣池四、果園養(yǎng)殖五、幾種果園生態(tài)模式第九章　采用安全措施，合理控制有害生物一、有害生物安全控制的基本策略和方法二、蘋果安全生產(chǎn)藥劑使用準(zhǔn)則三、有害生物的農(nóng)業(yè)防治四、有害生物的物理防治五、有害生物的生態(tài)控制六、有害生物的生物防治七、有害生物周年綜合治理八、蘋果生理病害及其防治第十章　適期采收，規(guī)范采后處理技術(shù)一、適期采收二、預(yù)冷、分級與打蠟三、鮮果包裝四、貯藏保鮮五、運輸六、愈傷與采后增色附錄　引用標(biāo)準(zhǔn)和主要參考文獻彩圖

編輯推薦

　　《無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)手冊》內(nèi)容系統(tǒng)，技術(shù)先進，科學(xué)實用，通俗易懂。適合廣大果農(nóng)、蘋果生產(chǎn)企業(yè)、從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化以及農(nóng)技推廣和管理等的人員閱讀參考。

圖書封面

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