無公害南美白對蝦安全生產(chǎn)手冊

內(nèi)容概要

　　《無公害南美白對蝦安全生產(chǎn)手冊》系統(tǒng)闡述了無公害南美白對蝦生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則：做好良種的培育；培育健壯的蝦苗；在養(yǎng)殖中實施無公害的飼養(yǎng)管理措施；配制生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的環(huán)保型無公害飼料開發(fā)與生正，科學(xué)喂養(yǎng)；以預(yù)防蝦病為主、治療相結(jié)合的原則，有效也控制蝦病的發(fā)生與病害預(yù)警體系，以及按照國際食品標(biāo)準(zhǔn)的要求生產(chǎn)，把好生產(chǎn)和安全食品關(guān)。

書籍目錄

前言第一章　無公害南美白對蝦健康養(yǎng)殖理論概述一、無公害水產(chǎn)品的定義二、南美白對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀和存在問題三、對蝦養(yǎng)殖HACCP質(zhì)量控制體系四、無公害南美白對蝦健康養(yǎng)殖管理第二章　南美白對蝦生物學(xué)一、分類地位二、形態(tài)構(gòu)造三、免疫系統(tǒng)與免疫機理四、生態(tài)習(xí)性五、生長六、繁殖七、近似種的辨別第三章　南美白對蝦種質(zhì)資源和良種培育一、種質(zhì)資源二、良種培育第四章　南美白對蝦無公害安全育苗技術(shù)一、人工繁殖設(shè)施二、親蝦培育三、餌料生物的培養(yǎng)四、幼體培育第五章　南美白對蝦科學(xué)飼養(yǎng)管理一、養(yǎng)殖場地的修建二、對蝦養(yǎng)成場的建造要求三、養(yǎng)成的類型與模式四、無公害南美白對蝦安全生產(chǎn)的流程五、養(yǎng)蝦池的清整與消毒六、納水與餌料生物的培養(yǎng)七、蝦苗的放養(yǎng)八、飼料與投喂九、飼養(yǎng)管理十、收獲十一、養(yǎng)蝦池排水及養(yǎng)殖廢水的處理第六章　南美白對蝦營養(yǎng)需要及無公害飼料的配制一、飼料營養(yǎng)與養(yǎng)成關(guān)系二、營養(yǎng)需要三、營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收四、配合飼料的原料與飼料質(zhì)量五、飼料營養(yǎng)與環(huán)境、病害的關(guān)系第七章　南美白對蝦常見疾病與防治一、對蝦疾病的檢測技術(shù)二、無公害養(yǎng)殖用藥的方法與管理三、育苗期常見疾病與防治四、養(yǎng)成期常見疾病與防治五、南美白對蝦健康養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的建議第八章　南美白對蝦運輸、加工與食品安全一、活蝦運輸二、對蝦加工附錄附錄1　無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)附錄2　無公害食品　海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)附錄3　無公害食品對蝦附錄4　無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范附錄5　禁用漁藥及常用漁藥休藥期（選錄）附錄6　無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量附錄7　無公害食品　漁用配合飼料安全限量主要參考文獻

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