葡萄栽培學(xué)

內(nèi)容概要

葡萄與葡萄酒的歷史，與人類的文明史幾乎是同步的。葡萄栽培學(xué)走人類在不斷探索葡萄的未知世界過程中誕生的，是一門古老而新興的學(xué)科，涉及的領(lǐng)域非常廣闊。本教材是在總結(jié)西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院葡萄栽培學(xué)課程二十多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的礎(chǔ)上編著的。介紹了葡萄的起源、種類和品種，以及葡萄器官的結(jié)構(gòu)和功能、生理生化等，內(nèi)容涵蓋了從葡萄產(chǎn)業(yè)的合理布局、苗木繁育、葡萄園的建立以及病蟲害的合理防治到葡萄采收等葡萄栽培的各個(gè)環(huán)節(jié)，科學(xué)、系統(tǒng)地介紹了葡萄栽培學(xué)近年來(lái)國(guó)內(nèi)外的研究成果。    本教材可作為葡萄栽培及其相關(guān)專業(yè)的本科生、研究生用教材，可供葡萄種植者作為栽培手冊(cè)使用，也可供與葡萄栽培相關(guān)的研究人員和技術(shù)工作者參考。

書籍目錄

前言第一章　緒論第二章　葡萄的分類和品種第三章　葡萄器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能第四章　葡萄生理第五章　葡萄漿果的生物化學(xué)第六章　影響葡萄栽培的因素第七章　我國(guó)葡萄栽培氣候區(qū)劃第八章　葡萄繁殖和育苗第九章　葡萄園的建立第十章　栽培方式第十一章　葡萄的整形修剪第十二章　葡萄園土壤管理第十三章　葡萄園的施肥第十四章　葡萄園的水分管理第十五章　無(wú)公害葡萄生產(chǎn)第十六章　葡萄的采收第十七章　栽培技術(shù)在葡萄生產(chǎn)上的綜合應(yīng)用主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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無(wú)

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