實用化學(xué)

內(nèi)容概要

　　本教材是根據(jù)近年來全國職業(yè)院校(特別是農(nóng)業(yè)職業(yè)院校)對化學(xué)課程的實際需要及開課情況，將有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)的課程內(nèi)容整合為一本書，使學(xué)生在較少的學(xué)時內(nèi)，學(xué)到必須、夠用的基礎(chǔ)知識，從而適應(yīng)職業(yè)教育對化學(xué)課程改革需要的基礎(chǔ)上而編寫的?！　∪珪?6章，主要包括分散系與溶液、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、常見離子的鑒定、化學(xué)反應(yīng)速度和化學(xué)平衡、常見營養(yǎng)元素與有害元素及其化合物、烴、烴的含氧衍生物、雜環(huán)化合物、三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)、定量分析化學(xué)基礎(chǔ)、酸堿滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法、吸光光度法和常用的富集分離方法等主要內(nèi)容。　　本教材系統(tǒng)地介紹了實用化學(xué)所必須掌握的基礎(chǔ)理論和基本技能，使學(xué)生理解高職院校實用化學(xué)教育的基本構(gòu)架，能自覺地運(yùn)用實用化學(xué)的理論、觀點(diǎn)、方法去審視、解決公眾關(guān)注的環(huán)境、能源、材料、生命、質(zhì)量與安全、品質(zhì)監(jiān)控等熱點(diǎn)論題。把實用化學(xué)的理論方法與熱點(diǎn)論題研究結(jié)合起來，有利于全面提高學(xué)生素質(zhì)，解決一線實際問題，培養(yǎng)具有知識、能力、素質(zhì)的高級專門應(yīng)用型人才?！　”窘滩倪m用于全國各高職高專相關(guān)專業(yè)，亦可供其他相近專業(yè)參考使用。

書籍目錄

前言1　分散系與溶液　1.1　分散系　1.2　溶液濃度的表示方法和配制．　1.3　稀溶液的依數(shù)性  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題2　物質(zhì)結(jié)構(gòu)一　2.1　原子核外電子的運(yùn)動狀態(tài)　2.2　原子核外電子排布規(guī)則　2.3　離子鍵和共價鍵　2.4　分子間作用力　2.5　雜化軌道理論  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題3　常見離子的鑒定3.1　常見陰離子的鑒定　3.2　常見陽離子的鑒定  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題4　化學(xué)反應(yīng)速度和化學(xué)平衡　4.1　化學(xué)反應(yīng)速度4.2　化學(xué)平衡  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題5　常見營養(yǎng)元素與有害元素及其化合物　5.1　常見營養(yǎng)元素及其化合物　5.2　常見有害元素及其化合物　5.3　生命元素  復(fù)習(xí)思考題6　烴　6.1　有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、特性和分類　6.2　烷烴　6.3　烯烴和炔烴　6.4　環(huán)烷烴　6.5　芳香烴  復(fù)習(xí)思考題一  習(xí)題7　烴的含氧衍生物　7.1　醇　7.2　酚　7.3　醚　7.4　醛、酮　7.5　羧酸及其衍生物  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題8　雜環(huán)化合物　8.1　雜環(huán)化合物的分類和命名　8.2　重要的雜環(huán)化合物  復(fù)習(xí)思考題  習(xí)題9　三大有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)　9.1糖類　……10　定量分析化學(xué)基礎(chǔ)11　酸堿滴定法12　氧化還原滴定法13　沉淀滴定法14　配位滴定法15　吸光光度法16　常用的富集分離方法實驗與實訓(xùn)附錄主要參考文獻(xiàn)元素周期表

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