食品標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)

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　　《全國(guó)高等農(nóng)林院?！笆晃濉币?guī)劃教材：食品標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)法規(guī)》適用于食品質(zhì)量與安全和食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生，并可作為食品科學(xué)研究生、食品質(zhì)量與安全管理部門以及食品企業(yè)技術(shù)人員的參考書(shū)。

書(shū)籍目錄

前言第一章 緒論第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的關(guān)系及其作用一、標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的相關(guān)概念二、標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)的關(guān)系區(qū)別及其作用第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)概況一、我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)概況二、國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)概況第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的地位一、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)體系二、食品質(zhì)量安全管理控制體系第二章 標(biāo)準(zhǔn)化法與標(biāo)準(zhǔn)制定第一節(jié) 概述一、基本概念二、國(guó)外和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理及機(jī)構(gòu)概況三、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化基本情況四、標(biāo)準(zhǔn)化法的主要內(nèi)容第二節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化方法原理與標(biāo)準(zhǔn)分類一、標(biāo)準(zhǔn)化方法原理二、標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)的基本原則三、標(biāo)準(zhǔn)的分類第三節(jié) 食品標(biāo)準(zhǔn)的制定一、標(biāo)準(zhǔn)的制定原則、程序和方法步驟二、GB／T l1—2000版的概述三、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)四、標(biāo)準(zhǔn)編寫的具體要求第三章 食品衛(wèi)生法與食品衛(wèi)生管理第一節(jié) 食品衛(wèi)生法內(nèi)容與法規(guī)體系一、基本概念……第四章　產(chǎn)品質(zhì)量法與質(zhì)量安全認(rèn)證第五章　計(jì)量法計(jì)量認(rèn)證第六章　中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)第七章　食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系第八章　國(guó)際食品法規(guī)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)附錄主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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