食品標準與技術(shù)法規(guī)

內(nèi)容概要

　　《全國高等農(nóng)林院?！笆晃濉币?guī)劃教材：食品標準與技術(shù)法規(guī)》適用于食品質(zhì)量與安全和食品科學(xué)與工程專業(yè)本科生，并可作為食品科學(xué)研究生、食品質(zhì)量與安全管理部門以及食品企業(yè)技術(shù)人員的參考書。

書籍目錄

前言第一章 緒論第一節(jié) 標準與法規(guī)的關(guān)系及其作用一、標準與法規(guī)的相關(guān)概念二、標準與法規(guī)的關(guān)系區(qū)別及其作用第二節(jié) 國內(nèi)外標準法規(guī)概況一、我國食品標準法規(guī)概況二、國際食品標準法規(guī)概況第三節(jié) 食品標準與法規(guī)在市場經(jīng)濟中的地位一、市場經(jīng)濟法律法規(guī)體系二、食品質(zhì)量安全管理控制體系第二章 標準化法與標準制定第一節(jié) 概述一、基本概念二、國外和國際標準化管理及機構(gòu)概況三、中國標準化基本情況四、標準化法的主要內(nèi)容第二節(jié) 標準化方法原理與標準分類一、標準化方法原理二、標準化活動的基本原則三、標準的分類第三節(jié) 食品標準的制定一、標準的制定原則、程序和方法步驟二、GB／T l1—2000版的概述三、標準的結(jié)構(gòu)四、標準編寫的具體要求第三章 食品衛(wèi)生法與食品衛(wèi)生管理第一節(jié) 食品衛(wèi)生法內(nèi)容與法規(guī)體系一、基本概念……第四章　產(chǎn)品質(zhì)量法與質(zhì)量安全認證第五章　計量法計量認證第六章　中國食品標準第七章　食品企業(yè)標準體系第八章　國際食品法規(guī)與國際標準附錄主要參考文獻

圖書封面

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