基礎(chǔ)化學(xué)實驗

內(nèi)容概要

《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》是我校8年實驗教學(xué)改革和教材改革成果基礎(chǔ)上的進一步發(fā)展，是我?；瘜W(xué)人20余年不懈努力的結(jié)晶?！痘A(chǔ)化學(xué)實驗》有以下幾方面特點。（1）將無機、有機、分析、物化實驗整合為一個新的課程體系，搭建成一個更加全面、完善的基礎(chǔ)化學(xué)實驗教學(xué)平臺。
（2）實驗內(nèi)容突出農(nóng)業(yè)院校的特點及時代發(fā)展的要求，增加與生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)相結(jié)合的實驗內(nèi)容，特別是天然產(chǎn)物提取和色譜分離技術(shù)方面的內(nèi)容。
 （3）鑒于近代物理分析方法在農(nóng)業(yè)科學(xué)中的廣泛應(yīng)用，增加了部分儀器分析實驗內(nèi)容。
 （4）增加了綜合性、開放性實驗內(nèi)容，以便于學(xué)生選擇。
（5）制作了大量多媒體教學(xué)資料以配合教材使用，教學(xué)方法采用網(wǎng)上教學(xué)、視頻觀摩、教師指導(dǎo)、學(xué)生獨立操作、計算機模擬實驗等方式，強化動手能力培養(yǎng)。
 （6）在實驗教學(xué)中融入綠色化學(xué)實驗的思想，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。

書籍目錄

前言
緒論
 一、化學(xué)實驗的重要意義
 二、化學(xué)實驗教學(xué)的目的
 三、基礎(chǔ)化學(xué)實驗的學(xué)習(xí)方法
第一章 化學(xué)實驗基本知識、基本操作和基本技術(shù)
 一、化學(xué)實驗基本知識
 二、基本操作和基本技術(shù)
 三、光電儀器的使用
第二章 物質(zhì)的分離與提純
 實驗一 去離子水的制備
 實驗二 粗食鹽的提純
 實驗三 重結(jié)晶
 實驗四 蒸餾與分餾
 實驗五 水蒸氣蒸餾
 實驗六 萃取
 實驗七 升華
 實驗八 色譜法
第三章 物理常數(shù)的測定
 實驗九 熔點、沸點的測定
 實驗十 旋光度的測定
 實驗十一 折射率的測定
 實驗十二 相對密度的測定
 實驗十三 醋酸電離度和電離常數(shù)的測定
 實驗十四 化學(xué)反應(yīng)焓變的測定
 實驗十五 化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測定
 實驗十六 二氯化鉛標(biāo)準(zhǔn)溶度積常數(shù)的測定
 實驗十七 凝固點下降法測定萘的相對分子質(zhì)量
第四章 物質(zhì)的一般性質(zhì)實驗
 實驗十八 電離平衡與沉淀溶解平衡
 實驗十九 氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)
 實驗二十 配位化合物的性質(zhì)
 實驗二十一 膠體與吸附
 實驗二十二 烴的含氧衍生物的性質(zhì)
 實驗二十三 烴的含氮衍生物的性質(zhì)
 實驗二十四 糖類化合物的性質(zhì)
第五章 物質(zhì)的化學(xué)分析
 實驗二十五 滴定操作練習(xí)
 實驗二十六 鹽酸溶液的配制與標(biāo)定
 實驗二十七 氫氧化鈉溶液的配制與標(biāo)定
 實驗二十八 食醋中總酸度的測定
 實驗二十九 銨鹽中含氮量的測定(甲醛法)
 ……
第六章 儀器分析實驗
第七章 化合物的制備
第八章 物理化學(xué)實驗
第九章 綜合性及設(shè)計性實驗
第十章 附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：一、化學(xué)實驗的重要意義化學(xué)是一門中心和應(yīng)用性科學(xué)，已成為描述生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的基本語言?；瘜W(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境產(chǎn)生了巨大的影響，化學(xué)分離分析技術(shù)對蛋白質(zhì)的分離純化和鑒定，基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)等方面的研究起到了不可替代的作用。化學(xué)是生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要基礎(chǔ)?；瘜W(xué)離不開實驗?；瘜W(xué)實驗的重要性主要表現(xiàn)在三個方面。首先，化學(xué)實驗是化學(xué)理論產(chǎn)生的基礎(chǔ)，化學(xué)的規(guī)律和成果都是建立在實驗成果之上。第二，化學(xué)實驗也是檢驗化學(xué)理論正確與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)，一切理論設(shè)想和“分子設(shè)計”化學(xué)合成，都將由實驗來驗證，并通過實驗技術(shù)來完成。第三，化學(xué)學(xué)科發(fā)展的最終目韻是發(fā)展生產(chǎn)力，新型材料和生物質(zhì)能源將是本世紀(jì)發(fā)展最快的領(lǐng)域之一。在生命科學(xué)和農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中，需要用到大量的化學(xué)實驗技術(shù)，良好的化學(xué)實驗基礎(chǔ)對專業(yè)課程學(xué)習(xí)、將來的研究工作和發(fā)展將起到不可估量的作用。二、化學(xué)實驗教學(xué)的目的化學(xué)實驗是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段，對于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，強化學(xué)生的科學(xué)精神具有不可替代的作用。通過化學(xué)實驗的訓(xùn)練，學(xué)生可以直接獲得大量的化學(xué)感性知識，經(jīng)思維、歸納、總結(jié)，從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，從掌握基本理論和基本知識上升到運用知識。經(jīng)過化學(xué)實驗的嚴(yán)格訓(xùn)練，使學(xué)生能規(guī)范地掌握基本操作、基本知識，了解化合物的一般分離、提純和制備方法，了解確定物質(zhì)組成、含量和結(jié)構(gòu)的一般方法，掌握常用滴定方法，掌握常見離子的基本性質(zhì)，確立嚴(yán)格的“量”的概念，學(xué)會運用誤差理論正確處理數(shù)據(jù)。學(xué)生通過自己查閱資料，設(shè)計方案，動手實驗，觀察現(xiàn)象，測定數(shù)據(jù)，并加以正確分析和處理，正確表達實驗結(jié)果，解決研究中的問題，以培養(yǎng)學(xué)生的觀察力，提高他們分析問題、解決問題的能力，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和科學(xué)研究打下良好的基礎(chǔ)。

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