中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告

前言

我國蘋果栽植面積和產(chǎn)量均居世界首位，是世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我國北方生產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蘋果及其加工品的消費(fèi)總體呈上升趨勢。旺盛的國內(nèi)外需求將為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊的市場空間，同時(shí)也將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全、品牌建設(shè)等方面提出更高的要求。分析、總結(jié)和展望我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。本報(bào)告將蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展置于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的大背景中，從生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)、國際貿(mào)易以及競爭力分析等多方面進(jìn)行綜合研究，系統(tǒng)總結(jié)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，客觀分析了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，全面展望了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

內(nèi)容概要

　　《中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告（1995-2005）》講述了我國蘋果栽植面積和產(chǎn)量均居世界首位，是世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我國北方生產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用?！　‰S著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蘋果及其加工品的消費(fèi)總體呈上升趨勢。旺盛的國內(nèi)外需求將為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊的市場空間，同時(shí)也將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全、品牌建設(shè)等方面提出更高的要求。分析、總結(jié)和展望我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義?！　”緢?bào)告將蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展置于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的大背景中，從生產(chǎn)、流通、加工、消費(fèi)、國際貿(mào)易以及競爭力分析等多方面進(jìn)行綜合研究，系統(tǒng)總結(jié)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，客觀分析了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，全面展望了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

書籍目錄

前言摘要生產(chǎn)概況栽培面積與產(chǎn)量區(qū)域布局品種結(jié)構(gòu)栽培技術(shù)成本收益市場流通流通體制流通渠道市場價(jià)格存在問題加工狀況加工水平加工布局發(fā)展方向國內(nèi)消費(fèi)消費(fèi)總量消費(fèi)結(jié)構(gòu)消費(fèi)水平影響因素國際貿(mào)易貿(mào)易規(guī)模貿(mào)易比重貿(mào)易結(jié)構(gòu)人世后的變化競爭力分析指標(biāo)測算競爭力分析影響因素趨勢展望生產(chǎn)趨勢消費(fèi)趨勢貿(mào)易趨勢世界蘋果產(chǎn)業(yè)概況生產(chǎn)狀況加工狀況消費(fèi)狀況貿(mào)易狀況產(chǎn)業(yè)政策附錄附錄1：1995-2005年蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)資料附錄2：有關(guān)蘋果的標(biāo)準(zhǔn)條例正文附表表1 我國蘋果產(chǎn)量、栽培面積及單產(chǎn)表2 2005年我國主要水果栽培面積和產(chǎn)量在果業(yè)中的比重表3 我國主要蘋果產(chǎn)區(qū)的氣候條件表4 2005年我國蘋果主產(chǎn)省栽培面積與產(chǎn)量表5 我國主產(chǎn)區(qū)的蘋果品種結(jié)構(gòu)情況表6 蘋果生產(chǎn)每公頃成本效益表7 蘋果與其他農(nóng)作物每公頃平均凈利潤的比較表8 城鄉(xiāng)居民水果消費(fèi)差異表9 1995-2005年我國蘋果進(jìn)出口分階段增長率表10 我國蘋果和蘋果汁貿(mào)易競爭指數(shù)表11 我國蘋果主要出口市場集中度CI值表12 我國蘋果汁主要出口市場集中度CI值表13 我國蘋果主要出口目標(biāo)國家或地區(qū)的比較優(yōu)勢表14 我國蘋果汁主要出口目標(biāo)國家或地區(qū)的比較優(yōu)勢表15 我國與其他主要出口國蘋果出口價(jià)格比表16 我國與其他主要出口國蘋果汁出口價(jià)格比表17 2004年世界主要蘋果貿(mào)易國家貿(mào)易量表18 2003年英國蘋果進(jìn)口國別表表19 近年東盟各國蘋果的進(jìn)口數(shù)量情況表20 近年東盟各國蘋果的進(jìn)口金額情況正文附圖圖1 我國蘋果1990-2005年面積和產(chǎn)量圖2 1998-2000年各產(chǎn)區(qū)蘋果栽培面積圖3 2005年各產(chǎn)區(qū)蘋果栽培面積圖4 1995-2005年我國蘋果零售價(jià)格圖5 1995-2005年我國蘋果零售價(jià)格指數(shù)圖6 1995-2003年中國蘋果產(chǎn)量、加工量及比重變化圖7 我國蘋果汁加工企業(yè)各省、自治區(qū)分布圖圖8 中國蘋果消費(fèi)總量變化圖9 中國蘋果消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化圖10 中國蘋果鮮食消費(fèi)總量和人均消費(fèi)量(1995-2004年)圖11 1995-2005年我國鮮蘋果進(jìn)出口金額圖12 1995-2005年我國蘋果汁出口金額圖13 1995-2005年我國蘋果進(jìn)出口單位價(jià)格變化圖圖14 2005年我國鮮冷凍水果出口量(左)和進(jìn)口量(右)比重圖圖15 1995-2005年我國鮮蘋果進(jìn)出口量占鮮冷凍水果的比重圖16 1995-2005年我國鮮蘋果出口市場變化圖圖17 2005年我國鮮蘋果出口量國別結(jié)構(gòu)圖圖18 2005年我國蘋果汁出口金額(左)和進(jìn)口金額(右)國別結(jié)構(gòu)圖19 2005年我國鮮蘋果出口(左)和進(jìn)口(右)省份結(jié)構(gòu)圖圖20 世界主要國家鮮蘋果國際市場占有率變化情況圖21 世界主要國家蘋果汁國際市場占有率變化情況圖22 我國蘋果汁出口數(shù)量及增長率趨勢圖23 2005年世界各大洲蘋果產(chǎn)量分布圖正文專欄專欄1：優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)——陜西……

章節(jié)摘錄

插圖：（二）歐盟歐盟共同農(nóng)業(yè)政策的特點(diǎn)是：對內(nèi)實(shí)行價(jià)格支持，對外實(shí)行貿(mào)易保護(hù)。其主要措施是：統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、市場干預(yù)、差別關(guān)稅和出口補(bǔ)貼等。在價(jià)格制定方面，由共同體理事會制定統(tǒng)一的目標(biāo)價(jià)格、門檻價(jià)格和干預(yù)價(jià)格，保證市場平衡，維護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益。在市場干預(yù)方面，主要是通過采取價(jià)格支持和生產(chǎn)配額等措施干預(yù)蘋果產(chǎn)品購銷，調(diào)節(jié)生產(chǎn)和流通。但在具體的運(yùn)作機(jī)制上，共同體國家有較大差別。在貿(mào)易措施方面，主要是通過差別關(guān)稅等措施限制共同體外部的廉價(jià)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口，同時(shí)，利用出口補(bǔ)貼銷售共同體剩余的農(nóng)產(chǎn)品。為了加強(qiáng)本國產(chǎn)品的國際競爭力，促進(jìn)和擴(kuò)大本國產(chǎn)品的出口，歐盟各國也均對其農(nóng)產(chǎn)品出口提供信貸。出口信貸的利率低于市場利率，其差額由國家財(cái)政負(fù)擔(dān)，這足以吸引資金短缺的外國進(jìn)口商使用出口信貸購買貸款國的產(chǎn)品。（三）新西蘭新西蘭農(nóng)產(chǎn)品市場最大的特點(diǎn)是外向型、國際化。新西蘭政府制訂了一系列相應(yīng)的政策，主要內(nèi)容是鼓勵(lì)外商投資，降低關(guān)稅，取消進(jìn)口許可證及配額限制，取消出口補(bǔ)貼，取消外匯管制，實(shí)行匯率自由浮動。由于新西蘭政府實(shí)行了開放、自由的貿(mào)易政策，大大促進(jìn)了新西蘭進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展，同時(shí)也形成了比較先進(jìn)的貿(mào)易管理體制。同時(shí)，新西蘭政府注重?cái)U(kuò)大出口貿(mào)易，但關(guān)系到新西蘭經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要商品，尤其是農(nóng)、牧、林產(chǎn)品的出口，均實(shí)行集中經(jīng)營或統(tǒng)一對外成交。對蘋果而言，從蘋果的收購、定價(jià)到出口成交都通過專營部門。蘋果出口，由蘋果梨局專營。放開進(jìn)口是指政府通過關(guān)稅和有關(guān)法律、法規(guī)，對進(jìn)口進(jìn)行調(diào)節(jié)和管理，透明度很高。具體的進(jìn)口協(xié)調(diào)通過各種專業(yè)協(xié)會進(jìn)行，如進(jìn)口商協(xié)會、制造商協(xié)會、批發(fā)零售商協(xié)會等，政府不加干涉。

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《中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(1995-2005)》是由中國農(nóng)業(yè)出版社出版的。

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