中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

前言

我國蘋果栽植面積和產(chǎn)量均居世界首位，是世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費國，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我國北方生產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蘋果及其加工品的消費總體呈上升趨勢。旺盛的國內(nèi)外需求將為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊的市場空間，同時也將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全、品牌建設(shè)等方面提出更高的要求。分析、總結(jié)和展望我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有非常重要的現(xiàn)實意義。本報告將蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展置于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和食品消費結(jié)構(gòu)變化的大背景中，從生產(chǎn)、流通、加工、消費、國際貿(mào)易以及競爭力分析等多方面進行綜合研究，系統(tǒng)總結(jié)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，客觀分析了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，全面展望了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

內(nèi)容概要

　　《中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（1995-2005）》講述了我國蘋果栽植面積和產(chǎn)量均居世界首位，是世界最大的蘋果生產(chǎn)國和消費國，在世界蘋果產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為我國北方生產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入及出口創(chuàng)匯等方面發(fā)揮著重要作用。　　隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，蘋果及其加工品的消費總體呈上升趨勢。旺盛的國內(nèi)外需求將為我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊的市場空間，同時也將對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全、品牌建設(shè)等方面提出更高的要求。分析、總結(jié)和展望我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有非常重要的現(xiàn)實意義?！　”緢蟾鎸⑻O果產(chǎn)業(yè)發(fā)展置于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和食品消費結(jié)構(gòu)變化的大背景中，從生產(chǎn)、流通、加工、消費、國際貿(mào)易以及競爭力分析等多方面進行綜合研究，系統(tǒng)總結(jié)了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，客觀分析了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢，全面展望了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

書籍目錄

前言摘要生產(chǎn)概況栽培面積與產(chǎn)量區(qū)域布局品種結(jié)構(gòu)栽培技術(shù)成本收益市場流通流通體制流通渠道市場價格存在問題加工狀況加工水平加工布局發(fā)展方向國內(nèi)消費消費總量消費結(jié)構(gòu)消費水平影響因素國際貿(mào)易貿(mào)易規(guī)模貿(mào)易比重貿(mào)易結(jié)構(gòu)人世后的變化競爭力分析指標測算競爭力分析影響因素趨勢展望生產(chǎn)趨勢消費趨勢貿(mào)易趨勢世界蘋果產(chǎn)業(yè)概況生產(chǎn)狀況加工狀況消費狀況貿(mào)易狀況產(chǎn)業(yè)政策附錄附錄1：1995-2005年蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展統(tǒng)計資料附錄2：有關(guān)蘋果的標準條例正文附表表1 我國蘋果產(chǎn)量、栽培面積及單產(chǎn)表2 2005年我國主要水果栽培面積和產(chǎn)量在果業(yè)中的比重表3 我國主要蘋果產(chǎn)區(qū)的氣候條件表4 2005年我國蘋果主產(chǎn)省栽培面積與產(chǎn)量表5 我國主產(chǎn)區(qū)的蘋果品種結(jié)構(gòu)情況表6 蘋果生產(chǎn)每公頃成本效益表7 蘋果與其他農(nóng)作物每公頃平均凈利潤的比較表8 城鄉(xiāng)居民水果消費差異表9 1995-2005年我國蘋果進出口分階段增長率表10 我國蘋果和蘋果汁貿(mào)易競爭指數(shù)表11 我國蘋果主要出口市場集中度CI值表12 我國蘋果汁主要出口市場集中度CI值表13 我國蘋果主要出口目標國家或地區(qū)的比較優(yōu)勢表14 我國蘋果汁主要出口目標國家或地區(qū)的比較優(yōu)勢表15 我國與其他主要出口國蘋果出口價格比表16 我國與其他主要出口國蘋果汁出口價格比表17 2004年世界主要蘋果貿(mào)易國家貿(mào)易量表18 2003年英國蘋果進口國別表表19 近年東盟各國蘋果的進口數(shù)量情況表20 近年東盟各國蘋果的進口金額情況正文附圖圖1 我國蘋果1990-2005年面積和產(chǎn)量圖2 1998-2000年各產(chǎn)區(qū)蘋果栽培面積圖3 2005年各產(chǎn)區(qū)蘋果栽培面積圖4 1995-2005年我國蘋果零售價格圖5 1995-2005年我國蘋果零售價格指數(shù)圖6 1995-2003年中國蘋果產(chǎn)量、加工量及比重變化圖7 我國蘋果汁加工企業(yè)各省、自治區(qū)分布圖圖8 中國蘋果消費總量變化圖9 中國蘋果消費結(jié)構(gòu)變化圖10 中國蘋果鮮食消費總量和人均消費量(1995-2004年)圖11 1995-2005年我國鮮蘋果進出口金額圖12 1995-2005年我國蘋果汁出口金額圖13 1995-2005年我國蘋果進出口單位價格變化圖圖14 2005年我國鮮冷凍水果出口量(左)和進口量(右)比重圖圖15 1995-2005年我國鮮蘋果進出口量占鮮冷凍水果的比重圖16 1995-2005年我國鮮蘋果出口市場變化圖圖17 2005年我國鮮蘋果出口量國別結(jié)構(gòu)圖圖18 2005年我國蘋果汁出口金額(左)和進口金額(右)國別結(jié)構(gòu)圖19 2005年我國鮮蘋果出口(左)和進口(右)省份結(jié)構(gòu)圖圖20 世界主要國家鮮蘋果國際市場占有率變化情況圖21 世界主要國家蘋果汁國際市場占有率變化情況圖22 我國蘋果汁出口數(shù)量及增長率趨勢圖23 2005年世界各大洲蘋果產(chǎn)量分布圖正文專欄專欄1：優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)——陜西……

章節(jié)摘錄

插圖：（二）歐盟歐盟共同農(nóng)業(yè)政策的特點是：對內(nèi)實行價格支持，對外實行貿(mào)易保護。其主要措施是：統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品價格、市場干預(yù)、差別關(guān)稅和出口補貼等。在價格制定方面，由共同體理事會制定統(tǒng)一的目標價格、門檻價格和干預(yù)價格，保證市場平衡，維護生產(chǎn)者和消費者的利益。在市場干預(yù)方面，主要是通過采取價格支持和生產(chǎn)配額等措施干預(yù)蘋果產(chǎn)品購銷，調(diào)節(jié)生產(chǎn)和流通。但在具體的運作機制上，共同體國家有較大差別。在貿(mào)易措施方面，主要是通過差別關(guān)稅等措施限制共同體外部的廉價農(nóng)產(chǎn)品進口，同時，利用出口補貼銷售共同體剩余的農(nóng)產(chǎn)品。為了加強本國產(chǎn)品的國際競爭力，促進和擴大本國產(chǎn)品的出口，歐盟各國也均對其農(nóng)產(chǎn)品出口提供信貸。出口信貸的利率低于市場利率，其差額由國家財政負擔，這足以吸引資金短缺的外國進口商使用出口信貸購買貸款國的產(chǎn)品。（三）新西蘭新西蘭農(nóng)產(chǎn)品市場最大的特點是外向型、國際化。新西蘭政府制訂了一系列相應(yīng)的政策，主要內(nèi)容是鼓勵外商投資，降低關(guān)稅，取消進口許可證及配額限制，取消出口補貼，取消外匯管制，實行匯率自由浮動。由于新西蘭政府實行了開放、自由的貿(mào)易政策，大大促進了新西蘭進出口貿(mào)易的發(fā)展，同時也形成了比較先進的貿(mào)易管理體制。同時，新西蘭政府注重擴大出口貿(mào)易，但關(guān)系到新西蘭經(jīng)濟發(fā)展的重要商品，尤其是農(nóng)、牧、林產(chǎn)品的出口，均實行集中經(jīng)營或統(tǒng)一對外成交。對蘋果而言，從蘋果的收購、定價到出口成交都通過專營部門。蘋果出口，由蘋果梨局專營。放開進口是指政府通過關(guān)稅和有關(guān)法律、法規(guī)，對進口進行調(diào)節(jié)和管理，透明度很高。具體的進口協(xié)調(diào)通過各種專業(yè)協(xié)會進行，如進口商協(xié)會、制造商協(xié)會、批發(fā)零售商協(xié)會等，政府不加干涉。

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《中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(1995-2005)》是由中國農(nóng)業(yè)出版社出版的。

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