棗優(yōu)良品種及無公害栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　本書從生產(chǎn)無公害和綠色棗果的總目標(biāo)出發(fā)，根據(jù)農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)檢總局關(guān)于《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》的要求，結(jié)合作者多年從事棗樹科研、生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，并借鑒國內(nèi)外棗無公害生產(chǎn)的研究成果編寫而成。在編寫過程中力求科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性和可操作性的統(tǒng)一，材料翔實(shí)可靠，文字通俗易懂，圖文并茂。該書可供從事棗樹科研、生產(chǎn)、經(jīng)營和管理人員參考。

書籍目錄

前言第一章 概述一、棗的栽培歷史與現(xiàn)狀（一）我國棗的栽培歷史（二）我國棗的栽培現(xiàn)狀（三）國外棗的栽培二、棗產(chǎn)品市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)三、發(fā)展無公害棗樹栽培的意義及我國棗樹無公害栽培現(xiàn)狀第二章 棗的優(yōu)良品種一、棗品種的分類二、棗優(yōu)良品種（一）傳統(tǒng)名特優(yōu)品種（二）近年來優(yōu)選品種第三章 棗優(yōu)質(zhì)栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)一、棗的植物學(xué)特征二、棗樹各器官生長發(fā)育規(guī)律（一）根系構(gòu)成及生長發(fā)育規(guī)律（二）芽、枝類型及生長發(fā)育規(guī)律（三）花芽分化及開花規(guī)律（四）坐果及果實(shí)發(fā)育三、棗樹的年周期和生命周期（一）棗樹的年周期（二）棗樹的生命周期四、棗樹對(duì)環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）水分（三）光照（四）土壤（五）海拔和地勢(shì)（六）風(fēng)第四章 優(yōu)質(zhì)苗木的繁育一、棗樹優(yōu)良苗木標(biāo)準(zhǔn)二、苗圃地的選擇和規(guī)劃（一）苗圃地的選擇（二）苗圃地的規(guī)劃三、嫁接育苗（一）砧木苗的培育（二）接穗的采集和處理（三）嫁接時(shí)期和方法（四）嫁接苗的管理第五章 無公害棗園的規(guī)劃設(shè)計(jì)和建園一、棗園規(guī)劃和設(shè)計(jì)（一）作業(yè)區(qū)的劃分（二）道路的規(guī)劃和設(shè)計(jì)原則（三）灌溉系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)原則（四）排水系統(tǒng)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)（五）棗園防護(hù)林的規(guī)劃和設(shè)計(jì)（六）棗園建筑物的規(guī)劃原則（七）無公害栽培設(shè)施的規(guī)劃和設(shè)計(jì)（八）品種的選擇和品種搭配二、建園（一）土壤改良和整地（二）建園方式（三）規(guī)范化栽植技術(shù)（四）栽后緩苗期的管理第六章 無公害棗園的栽培管理技術(shù)一、土壤管理技術(shù)（一）建立科學(xué)的土壤管理制度（二）土壤管理措施二、科學(xué)施肥技術(shù)（一）無公害棗果生產(chǎn)施肥原則（二）施肥時(shí)期和方法（三）施肥種類和施肥量（四）肥料處理和避免肥料污染三、灌溉技術(shù)（一）灌水時(shí)期（二）灌水方法（三）灌水量四、整形修剪（一）整形修剪在無公害栽培中的意義（二）無公害栽培棗樹的適宜樹形（三）修剪時(shí)期和方法（四）不同年齡時(shí)期樹體的修剪（五）不同品種棗樹的修剪（六）不同類型樹體的整形修剪五、提高坐果率和減少落花落果（一）提高和改善樹體營養(yǎng)（二）利用開甲技術(shù)提高坐果率（三）利用“促花王”提高棗樹坐果率（四）花期放蜂（五）花期噴水（六）植物生長調(diào)節(jié)劑及其應(yīng)用第七章 無公害棗園的病蟲害綜合防治技術(shù)一、無公害果品的概念（一）無公害農(nóng)產(chǎn)品和無公害果品（二）綠色食品和綠色果品（三）有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品（四）無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的關(guān)系二、無公害棗果的生產(chǎn)要求（一）無公害棗果產(chǎn)地環(huán)境條件（二）無公害棗果安全要求三、病蟲害無公害防治原則（一）預(yù)防為主，綜合防治（二）有主有次，兼防兼治（三）群防群治，重視單株、園片防治（四）科學(xué)高效防治，減少投入（五）減少用藥次數(shù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境四、病蟲害無公害防治技術(shù)途徑（一）加強(qiáng)病蟲害檢疫（二）充分利用農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)（三）使用物理防治措施（四）大力推廣生物防治技術(shù)（五）科學(xué)使用化學(xué)藥劑防治五、棗果無公害生產(chǎn)中蟲害防治新技術(shù)（一）利用殺蟲燈滅蟲（二）利用黏蟲膠殺蟲（三）利用黏蟲板殺蟲（四）釋放捕食螨防治紅蜘蛛類害蟲六、無公害農(nóng)藥的種類和使用方法（一）無公害殺菌劑（二）無公害殺蟲、殺螨劑七、主要病害及其無公害防治技術(shù)（一）棗瘋?。ǘ楄F皮病（三）棗炭疽?。ㄋ模椾P?。ㄎ澹椊谷~?。椚~斑病（七）根癌?。ò耍└“恕⒅饕οx及其無公害防治技術(shù)（一）桃小食心蟲（二）棗尺蠖（三）棗食芽象甲（四）棗黏蟲（五）棗癭蚊（六）黃刺蛾（七）棗龜蠟蚧（八）棗癭螨（九）綠盲蝽象（十）山楂紅蜘蛛（十一）星天牛（十二）豹紋木蠹蛾（十三）蚱蟬（十四）棉鈴蟲第八章 無公害棗果的采后處理、貯運(yùn)與市場(chǎng)營銷一、果實(shí)無公害采收技術(shù)（一）適時(shí)采收（二）無害化采收技術(shù)二、棗產(chǎn)品無害化采后處理（一）產(chǎn)品的分級(jí)（二）清洗（三）貯藏（四）包裝和運(yùn)輸三、無公害棗產(chǎn)品市場(chǎng)營銷（一）無公害棗果的商品特點(diǎn)（二）無公害棗果的質(zhì)量評(píng)價(jià)和價(jià)格策略（三）無公害棗果的營銷策略

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