新編西瓜生產(chǎn)技術(shù)大全

內(nèi)容概要

本書根據(jù)我國西瓜與科研所取得的經(jīng)驗(yàn)與成果，在介紹西瓜生產(chǎn)栽培狀況及生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)西瓜的科學(xué)生產(chǎn)方式進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹，并對(duì)西瓜的采收、貯藏保鮮與加工利用等的各項(xiàng)技術(shù)細(xì)節(jié)進(jìn)行了說明。
本書力求為西瓜生產(chǎn)者發(fā)展西瓜生產(chǎn)提供理論依據(jù)和詳細(xì)的技術(shù)指導(dǎo)。
本書可作為廣大瓜農(nóng)、基層技術(shù)人員的生產(chǎn)用書，也可作為教學(xué)、科研人員的參考用書。

書籍目錄

前言
第一部分  基礎(chǔ)知識(shí)
  一、西瓜的栽培概況
    (一)西瓜的發(fā)展概況
    (二)西瓜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培意義
    (三)我國西瓜的栽培歷史與發(fā)展沿革
    (四)我國西瓜的分布與栽培區(qū)域
  二、西瓜的生物學(xué)特性
    (一)種子
    (二)根系
    (三)莖蔓
    (四)葉
    (五)花
    (六)果實(shí)
  三、西瓜的生長發(fā)育時(shí)期及生活條件
    (一)生長發(fā)育時(shí)期
    (二)西瓜的生活條件
第二部分  栽培管理技術(shù)
  一、品種介紹
    (一)優(yōu)良品種
    (二)品種選擇原則
  二、培育壯苗
    (一)播種前的種子處理
    (二)床土的配制及制缽
    (三)苗床種類和設(shè)置
    (四)播種時(shí)期及方法
    (五)苗期管理
    (六)工廠化育苗
    (七)其他育苗方式
  三、早春露地栽培
    (一)選地
    (二)整地作畦
    (三)施用除草劑
    (四)大田直播和定植
    (五)澆水施肥
    (六)植株調(diào)整
    (七)留瓜護(hù)瓜
  四、地膜覆蓋栽培
    (一)地膜覆蓋的作用及效果
    (二)地膜的種類及應(yīng)用
    (三)地膜覆蓋的方式
    (四)地膜覆蓋栽培技術(shù)
  五、小拱棚雙膜覆蓋栽培
    (一)小拱棚的結(jié)構(gòu)和建造
    (二)小拱棚雙膜覆蓋的性能
    (三)小拱棚雙膜覆蓋栽培
  六、塑料大棚栽培
    (一)大棚的結(jié)構(gòu)及建造
    (二)大棚的性能
    (三)大棚西瓜栽培技術(shù)
  七、反季節(jié)栽培
    (一)夏播栽培
    (二)秋季延遲栽培
    (三)高山栽培
    (四)南方冬春栽培
  八、嫁接栽培
    (一)嫁接栽培意義
    (二)選擇砧木
    (三)嫁接方法和嫁接苗管理
    (四)嫁接苗栽培技術(shù)要點(diǎn)
  九、特殊栽培
    (一)露地搭架栽培
    (二)再生栽培
    (三)沙田栽培
    (四)無土栽培
  十、無子西瓜栽培
    (一)培育壯苗
    (二)定植
    (三)管理要點(diǎn)
    (四)采收
  十一、少子西瓜栽培
    (一)栽培特點(diǎn)
    (二)栽培技術(shù)要點(diǎn)
  十二、子用西瓜栽培
    (一)概況
    (二)子瓜生育特性及栽培技術(shù)
    (三)種子貯藏和調(diào)制
  十三、無公害栽培
    (一)嚴(yán)格選地
    (二)選用優(yōu)質(zhì)抗病品種
    (三)合理施肥，增施有機(jī)肥
    (四)加強(qiáng)病蟲害綜合防治
    (五)應(yīng)用清潔水源，合理灌溉
    (六)及時(shí)采收，適熟上市
  十四、西瓜的間作套種
    (一)西瓜的間作套種方式
    (二)西瓜與大田作物間作
    (三)瓜糧(棉)間作套種
    (四)西瓜間作套種的技術(shù)關(guān)鍵
  十五、病蟲害防治
    (一)病害
    (二)蟲害
    (三)常用藥劑配制濃度計(jì)算方法
第三部分  采收貯藏保鮮及加工利用
  一、采收、貯藏保鮮
    (一)采收
    (二)貯藏保鮮方法
  二、加工利用方法
    (一)營養(yǎng)成分在加工中的變化
    (二)加工的衛(wèi)生要求
    (三)糖制方法
    (四)罐制方法
    (五)制作冷飲類
    (六)干制
    (七)西瓜皮提取果膠

圖書封面

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