飲茶與健康

內(nèi)容概要

茶，從菜食，藥用到飲料，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)春秋的磨煉，幾乎與我們的祖先，同時(shí)在這塊在地上誕生。茶，從栽種、加工，到品飲，無(wú)時(shí)不具有生命，是一首為人類(lèi)的健康和繁榮而譜寫(xiě)的交響曲。數(shù)千年來(lái)，無(wú)論在政治、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)和文化及日常生活中，茶都與我們這古老的國(guó)家戚戚相關(guān)，同生共長(zhǎng)，它默默地維護(hù)著我們世世代代的健康，增進(jìn)了我們民族的繁榮，為我們創(chuàng)造了精神文明和無(wú)窮無(wú)盡的財(cái)富，是我們東方文化和健康的源泉，幾乎成了造物主給予我們的恩賜?！　“扬嫴枧c健康，尤其是對(duì)當(dāng)今的重要性介紹給廣大讀者，是我們茶人義不容辭的歷史使命?！　”緯?shū)從飲茶的歷史、茶的功能和研究進(jìn)展、飲茶的益處及民間茶療方、飲茶要領(lǐng)等等方面，盡可能比較全面、科學(xué)、客觀地介紹了飲茶對(duì)健康的作用及有關(guān)的實(shí)用知識(shí)，期望成為讀者的有益參考。

書(shū)籍目錄

出版說(shuō)明前言一、茶與醫(yī)學(xué)?。ㄒ唬┕艜r(shí)論茶效?。ǘ﹪?guó)外早期對(duì)“茶與健康”的論述?。ㄈ┙趪?guó)內(nèi)外茶葉保健功能的研究進(jìn)展二、茶葉的保健作用?。ㄒ唬┎枞~的化學(xué)成分?。ǘ┲饕πС煞帧。ㄈ┎铚珜?duì)水質(zhì)的改善作用?。ㄋ模└鞣N茶類(lèi)的保健作用?。ㄎ澹┎铇?shù)其他部分的利用?。┎枞~美容法?。ㄆ撸┎枧c精神健康?。ò耍┟耖g茶療法三、科學(xué)飲茶?。ㄒ唬┎枞~基本知識(shí)?。ǘ┎璧倪x購(gòu)與保管　（三）茶的飲用方法與茶效?。ㄋ模┎煌桀?lèi)的適飲性四、病患者飲茶的注意事項(xiàng)　（一）茶與服藥?。ǘ┎枧c神經(jīng)衰弱患者?。ㄈ┎枧c消化系統(tǒng)患者　（四）茶與心血管病患者?。ㄎ澹┎枧c糖尿病患者?。┎枧c缺鐵性貧血患者及孕婦

圖書(shū)封面

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