綠色養(yǎng)鴨新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　近20年來，我國養(yǎng)鴨生產(chǎn)取得了較快的發(fā)展，鴨的存欄數(shù)、鴨肉產(chǎn)量和鴨絨產(chǎn)量都占到世界第一位。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，2002年我國鴨的存欄數(shù)和鴨肉產(chǎn)量分別占世界鴨總存欄量的69。7％和69.4％，我國羽絨出口貿(mào)易量占世界總量的50％。這個成績的取得在很大程度上是取決于養(yǎng)鴨科學(xué)技術(shù)的普及，取決于養(yǎng)鴨生產(chǎn)工藝和方法的改變，也取決于市場經(jīng)濟的發(fā)展，促使規(guī)模化、商品化養(yǎng)鴨生產(chǎn)的大發(fā)展。特別是在長江中下游、華東地區(qū)、華南沿海地區(qū)，規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)鴨生產(chǎn)已經(jīng)興起，通過引進優(yōu)良品種、先進飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備，從而使我國的養(yǎng)鴨業(yè)產(chǎn)生了飛躍的發(fā)展，也為今后養(yǎng)鴨生產(chǎn)的進一步商品化積累了豐富的經(jīng)驗。但由于我國地域廣闊、基礎(chǔ)薄弱，養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展還存在著很多問題。一是生產(chǎn)水平仍比較低。根據(jù)2000年的統(tǒng)計，我國鴨的出欄率、單位屠宰禽所提供的胴體重雖然高于世界平均出欄率，但與美國同期相比，僅為他們的67.4％和84。7％。二是我國養(yǎng)鴨業(yè)的飼養(yǎng)條件和技術(shù)水平還比較落后。目前我國鴨的飼養(yǎng)，大部分還是散戶或小規(guī)模飼養(yǎng)，鴨舍簡陋、設(shè)備簡易、飼養(yǎng)者缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理的能力，不僅嚴重影響著家鴨的生長和生產(chǎn)，還造成鴨經(jīng)常發(fā)病，引起高死亡率，形不成養(yǎng)殖中的經(jīng)濟良性循環(huán)。三是養(yǎng)鴨業(yè)對環(huán)境造成的壓力增大。由于缺乏規(guī)模化、科學(xué)化養(yǎng)殖，鴨糞便及飼料往往會對周圍環(huán)境中的空氣、水和土壤造成污染，特別是一些在水流緩慢的河道或水塘中飼養(yǎng)時。另外由于防疫和消毒不嚴格，養(yǎng)鴨業(yè)還可能誘發(fā)周圍環(huán)境中一些禽類疾病和某些人畜共患病的發(fā)生。四是鴨產(chǎn)品加工手段落后。雖然我國鴨產(chǎn)品豐富多樣，但大部分是以傳統(tǒng)手工作坊式加工生產(chǎn)，加工手段落后，生產(chǎn)產(chǎn)品檔次低，不能完全適應(yīng)現(xiàn)代消費需求和出口需要?！　榱烁玫卮龠M養(yǎng)鴨生產(chǎn)問題的解決，進一步普及現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)鴨、綠色養(yǎng)鴨新技術(shù)，提高科技在養(yǎng)鴨業(yè)中的貢獻率，編著者編寫了《綠色養(yǎng)鴨新技術(shù)》。本書著重在綠色養(yǎng)鴨系統(tǒng)工程建設(shè)、綠色養(yǎng)鴨的良種繁育體系建設(shè)、綠色養(yǎng)鴨的種蛋孵化技術(shù)、綠色養(yǎng)鴨的鴨場建設(shè)、綠色養(yǎng)鴨營養(yǎng)供應(yīng)及飼料配方、綠色養(yǎng)鴨的飼養(yǎng)管理和綠色養(yǎng)鴨的疾病防治飼養(yǎng)管理等方面進行了論述。所述內(nèi)容力求理論聯(lián)系實際，強調(diào)實用性和可操作性，對生產(chǎn)有較強的指導(dǎo)性，特別適用于初、中級養(yǎng)鴨生產(chǎn)人員閱讀。

書籍目錄

前言第一章　綠色飼養(yǎng)的系統(tǒng)工程建設(shè)　第一節(jié)　搞好鴨綠色飼養(yǎng)的生產(chǎn)體系建設(shè)　第二節(jié)　搞好鴨綠色飼養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)　第三節(jié)　實施鴨綠色飼養(yǎng)的科學(xué)規(guī)劃第二章　鴨的生理特性與生物學(xué)特性　第一節(jié)　鴨的消化生理學(xué)特性．　　一、口腔　　二、咽　　三、食道　　四、胃　　五、小腸　　六、大腸　　七、泄殖腔　　八、肝臟、胰臟和膽囊　第二節(jié)　鴨的生殖生理學(xué)　　一、公鴨的生殖器官　　二、母鴨的生殖生理　第三節(jié)　鴨的生物學(xué)特性與行為習(xí)性　　一、鴨的生物學(xué)特性　　二、行為習(xí)性第三章　綠色養(yǎng)鴨的良種繁育體系建設(shè)　第一節(jié)　鴨綠色飼養(yǎng)的引種要求　　一、種鴨的選種標(biāo)準(zhǔn)　　二、選種應(yīng)考慮的主要經(jīng)濟性狀及測定方法　　三、選種方法　第二節(jié)　綠色養(yǎng)鴨的良種繁育體系　　一、品系繁育方法　　二、雜交優(yōu)勢的利用　　三、種鴨的選配　　四、現(xiàn)代育種方法的應(yīng)用　　五、鴨的配種方法　第三節(jié)　綠色養(yǎng)鴨的飼養(yǎng)品種　　一、肉用型鴨種　　二、蛋用鴨品種　　三、兼用型鴨種第四章　綠色養(yǎng)鴨的種蛋孵化技術(shù)　第一節(jié)　種蛋的清潔化處理　　一、畸形蛋及形成的原因　　二、種蛋的選擇　　三、種蛋的保存　　四、種蛋的消毒　第二節(jié)　種蛋的孵化方法　　一、民間傳統(tǒng)的孵化方法　　二、電機孵化法　第三節(jié)　孵化過程中鴨胚胎的檢查　　一、孵化期　　二、鴨的胚胎發(fā)育　　三、胚胎的檢查　第四節(jié)　嘌蛋和初生雛的管理第五章　綠色養(yǎng)鴨場建設(shè)第六章　綠色養(yǎng)鴨的營養(yǎng)供應(yīng)和飼料配方第七章　綠色養(yǎng)鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)第八章　鴨產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量第九章　綠色養(yǎng)鴨的疾病防制第十章　綠色養(yǎng)鴨場的經(jīng)營管理

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    綠色養(yǎng)鴨新技術(shù) PDF格式下載

---