南方鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　目前，我國(guó)南方葡萄生產(chǎn)處于一個(gè)全新的發(fā)展階段，傳統(tǒng)的小規(guī)模、分散、單一的生產(chǎn)方式已不適應(yīng)新形勢(shì)的要求，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代生產(chǎn)方式逐漸形成。在這一新的發(fā)展時(shí)期，消費(fèi)需求也隨著發(fā)生相應(yīng)變化，安全優(yōu)質(zhì)的葡萄越來越受歡迎，促使品種更新不斷加快，生產(chǎn)技術(shù)從以高產(chǎn)為目標(biāo)轉(zhuǎn)變到以安全優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，設(shè)施栽培、套袋、控產(chǎn)栽培等新技術(shù)逐漸應(yīng)用，為此，本書始終圍繞優(yōu)質(zhì)、安全這一主題，注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，體現(xiàn)科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性，比較系統(tǒng)全面地介紹了南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景，南方鮮食葡萄區(qū)草和國(guó)內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹，葡萄罷工建立，整形修剪與枝蔓管理，?；ū９c疏花疏果，增大果粒與提高品質(zhì)，土、肥、水管理，主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治，設(shè)施栽培，葡萄二次果栽培技術(shù)，采收、分級(jí)、包裝和運(yùn)輸、銷售，葡萄酒的簡(jiǎn)易加工釀造技術(shù)等內(nèi)容。供科研人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部、農(nóng)林院校師生及廣大果農(nóng)參考。

書籍目錄

序前言第一章　南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景第一節(jié) 我國(guó)南方葡萄發(fā)展現(xiàn)狀第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)措施第二章 南方鮮食葡萄區(qū)劃和國(guó)內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹第一節(jié) 鮮食葡萄區(qū)劃第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)區(qū)區(qū)劃第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外優(yōu)良鮮食葡萄品種和主要砧木第三章 葡萄園的建立第一節(jié) 園地選擇第二節(jié) 品種選擇第三節(jié) 架式選擇第四節(jié) 苗木選擇第五節(jié) 栽植第四章 整形修剪與枝蔓管理第一節(jié) 整形第二節(jié) 夏季枝蔓管理第三節(jié) 冬季整形修剪第五章 ?；ū９c疏花疏果第一節(jié) ?；ū９诙?jié) 疏花疏果第六章 增大果粒與提高葡萄品質(zhì)第一節(jié) 增大果粒措施第二節(jié) 提高品質(zhì)措施第三節(jié) 果實(shí)套袋第七章 土、肥、水管理第一節(jié) 土壤管理第二節(jié) 施肥第三節(jié) 水分管理第八章 主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治第一節(jié) 葡萄病蟲害發(fā)生特點(diǎn)與農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)第二節(jié) 葡萄主要病害的發(fā)生和防治第三節(jié) 葡萄生理性病害第四節(jié) 葡萄主要蟲害的發(fā)生與防治第五節(jié) 鳥害的防御第六節(jié) 農(nóng)藥新品種介紹第九章 設(shè)施栽培第一節(jié) 概述第二節(jié) 設(shè)施類型第三節(jié) 塑料膜選擇第四節(jié) 葡萄破眠技術(shù)第五節(jié) 溫、濕度管理與品質(zhì)管理第六節(jié) 設(shè)施栽培病、蟲發(fā)生特點(diǎn)與防治第十章 葡萄的二次果栽培技術(shù)第一節(jié) 葡萄一年多次結(jié)果的原理第二節(jié) 一年二次結(jié)果技術(shù)第三節(jié) 配套栽培技術(shù)第十一章 葡萄的采收、包裝、運(yùn)輸和銷售第一節(jié) 采收第二節(jié) 分級(jí)……第十二章 南方葡萄酒的簡(jiǎn)易釀造技術(shù)附錄主要參考文獻(xiàn)

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