南方鮮食葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　目前，我國南方葡萄生產(chǎn)處于一個全新的發(fā)展階段，傳統(tǒng)的小規(guī)模、分散、單一的生產(chǎn)方式已不適應(yīng)新形勢的要求，規(guī)模化、標準化、專業(yè)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代生產(chǎn)方式逐漸形成。在這一新的發(fā)展時期，消費需求也隨著發(fā)生相應(yīng)變化，安全優(yōu)質(zhì)的葡萄越來越受歡迎，促使品種更新不斷加快，生產(chǎn)技術(shù)從以高產(chǎn)為目標轉(zhuǎn)變到以安全優(yōu)質(zhì)為目標，設(shè)施栽培、套袋、控產(chǎn)栽培等新技術(shù)逐漸應(yīng)用，為此，本書始終圍繞優(yōu)質(zhì)、安全這一主題，注重理論與實踐的結(jié)合，體現(xiàn)科學(xué)性、先進性和實用性，比較系統(tǒng)全面地介紹了南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景，南方鮮食葡萄區(qū)草和國內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹，葡萄罷工建立，整形修剪與枝蔓管理，?；ū９c疏花疏果，增大果粒與提高品質(zhì)，土、肥、水管理，主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治，設(shè)施栽培，葡萄二次果栽培技術(shù)，采收、分級、包裝和運輸、銷售，葡萄酒的簡易加工釀造技術(shù)等內(nèi)容。供科研人員、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村基層干部、農(nóng)林院校師生及廣大果農(nóng)參考。

書籍目錄

序前言第一章　南方葡萄生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景第一節(jié) 我國南方葡萄發(fā)展現(xiàn)狀第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對措施第二章 南方鮮食葡萄區(qū)劃和國內(nèi)外優(yōu)良葡萄品種與砧木介紹第一節(jié) 鮮食葡萄區(qū)劃第二節(jié) 南方葡萄產(chǎn)區(qū)區(qū)劃第三節(jié) 國內(nèi)外優(yōu)良鮮食葡萄品種和主要砧木第三章 葡萄園的建立第一節(jié) 園地選擇第二節(jié) 品種選擇第三節(jié) 架式選擇第四節(jié) 苗木選擇第五節(jié) 栽植第四章 整形修剪與枝蔓管理第一節(jié) 整形第二節(jié) 夏季枝蔓管理第三節(jié) 冬季整形修剪第五章 ?；ū９c疏花疏果第一節(jié) 保花保果第二節(jié) 疏花疏果第六章 增大果粒與提高葡萄品質(zhì)第一節(jié) 增大果粒措施第二節(jié) 提高品質(zhì)措施第三節(jié) 果實套袋第七章 土、肥、水管理第一節(jié) 土壤管理第二節(jié) 施肥第三節(jié) 水分管理第八章 主要病、蟲、鳥害的發(fā)生與防治第一節(jié) 葡萄病蟲害發(fā)生特點與農(nóng)藥應(yīng)用技術(shù)第二節(jié) 葡萄主要病害的發(fā)生和防治第三節(jié) 葡萄生理性病害第四節(jié) 葡萄主要蟲害的發(fā)生與防治第五節(jié) 鳥害的防御第六節(jié) 農(nóng)藥新品種介紹第九章 設(shè)施栽培第一節(jié) 概述第二節(jié) 設(shè)施類型第三節(jié) 塑料膜選擇第四節(jié) 葡萄破眠技術(shù)第五節(jié) 溫、濕度管理與品質(zhì)管理第六節(jié) 設(shè)施栽培病、蟲發(fā)生特點與防治第十章 葡萄的二次果栽培技術(shù)第一節(jié) 葡萄一年多次結(jié)果的原理第二節(jié) 一年二次結(jié)果技術(shù)第三節(jié) 配套栽培技術(shù)第十一章 葡萄的采收、包裝、運輸和銷售第一節(jié) 采收第二節(jié) 分級……第十二章 南方葡萄酒的簡易釀造技術(shù)附錄主要參考文獻

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