食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)

內(nèi)容概要

《全國(guó)高等農(nóng)林院校十一五規(guī)劃教材?食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)》主要內(nèi)容：民以食為天，食以安為先。食品安全問(wèn)題已成為當(dāng)前全球關(guān)注的重大問(wèn)題，為了確保廣大消費(fèi)者的健康安全，各國(guó)均在為建立有效的食品安全體系而不懈努力。食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)是食品科學(xué)及相關(guān)科學(xué)領(lǐng)域中的一門(mén)新興學(xué)科，但國(guó)內(nèi)一直缺少一本正式出版的教材。為了適應(yīng)形勢(shì)的需要，《食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)》被列入全國(guó)高等農(nóng)林院?！笆晃濉币?guī)劃教材。經(jīng)過(guò)兩年多的努力，編者完成了初稿，并根據(jù)審稿人意見(jiàn)進(jìn)行修改，于2006年8月由焦新安完成定稿。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    食品檢驗(yàn)檢疫學(xué) PDF格式下載

---