無(wú)公害蔥蒜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　蔥蒜類蔬菜包括蔥、洋蔥、大蒜、韭菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的現(xiàn)狀和意義，無(wú)公害生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及病蟲(chóng)害無(wú)公害防治，化肥農(nóng)藥的無(wú)公害使用，科學(xué)的采收加工貯藏技術(shù)?！　　稛o(wú)公害蔥蒜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)》內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，可操作性強(qiáng)，文字通俗簡(jiǎn)練，適合廣大菜農(nóng)、基層單位農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

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序前言第一章 概述一、國(guó)內(nèi)外無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的現(xiàn)狀二、無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成三、無(wú)公害蔥蒜類蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量認(rèn)證（一）無(wú)公害蔥蒜類蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（二）蔥蒜類蔬菜質(zhì)量認(rèn)證四、蔥蒜類蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)的意義五、無(wú)公害蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)需把三關(guān)第二章 蔥蒜類蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件一、蔥蒜類蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)土壤環(huán)境質(zhì)量（一）土壤理化指標(biāo)（二）土壤環(huán)境質(zhì)量二、蔥蒜類蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量三、蔥蒜類蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量第三章 蔥無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)一、大蔥無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)（一）對(duì)環(huán)境條件的要求（二）類型和優(yōu)良品種（三）茬口安排（四）露地大蔥無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（五）保護(hù)地大蔥高效栽培技術(shù)二、分蔥露地?zé)o公害栽培技術(shù)（一）對(duì)環(huán)境條件的要求（二）優(yōu)良品種（三）栽培技術(shù)三、細(xì)香蔥露地?zé)o公害栽培技術(shù)（一）對(duì)環(huán)境條件的要求（二）優(yōu)良品種（三）栽培技術(shù)四、蔥田施肥標(biāo)準(zhǔn)及禁用的肥料種類（一）蔥無(wú)公害生產(chǎn)允許使用和禁止使用的肥料種類（二）蔥無(wú)公害生產(chǎn)的施肥原則（三）蔥田施肥標(biāo)準(zhǔn)的制定（四）大蔥需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)五、采收、貯藏與加工技術(shù)（一）采收（二）貯藏（三）加工第四章 洋蔥無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)一、對(duì)環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營(yíng)養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)與茬口四、無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（一）播種育苗（二）定植（三）定植以后的管理五、洋蔥先期抽薹與對(duì)策（一）先期抽薹的原因（二）先期抽薹的對(duì)策六、施肥標(biāo)準(zhǔn)及禁用的肥料種類（一）洋蔥無(wú)公害生產(chǎn)允許使用和禁止使用的肥料種類（二）洋蔥的需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)七、洋蔥采收、貯藏與加工技術(shù)（一）采收（二）貯藏保鮮（三）加工技術(shù)算五章 大蒜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)一、對(duì)環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營(yíng)養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)和茬口安排（一）栽培季節(jié)（二）茬口安排四、無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（一）蒜薹和蒜頭栽培（二）青蒜苗栽培技術(shù)（三）溫室蒜黃栽培技術(shù)五、施肥標(biāo)準(zhǔn)及禁用肥料（一）大蒜無(wú)公害生產(chǎn)中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則（二）大蒜的需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)六、貯藏與加工技術(shù)（一）貯藏技術(shù)（二）加工技術(shù)第六章 韭菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)一、對(duì)環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營(yíng)養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)與茬口安排四、韭菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（一）根株培養(yǎng)技術(shù)（二）露地生產(chǎn)技術(shù)（三）塑料拱棚韭菜生產(chǎn)技術(shù)（四）日光溫室韭菜生產(chǎn)技術(shù)五、韭菜田施肥標(biāo)準(zhǔn)及禁用肥料（一）韭菜無(wú)公害生產(chǎn)中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則（二）韭菜的需肥特點(diǎn)及施肥技術(shù)六、韭菜的貯藏保鮮第七章 蔥蒜類蔬菜病蟲(chóng)害無(wú)公害防治一、病蟲(chóng)害無(wú)公害防治原則和方法（一）農(nóng)業(yè)防治（二）生物防治（三）物理防治（四）化學(xué)藥劑防治及防治措施二、禁用、限用農(nóng)藥及用藥安全間隔期（一）禁止使用的農(nóng)藥種類（二）允許使用的農(nóng)藥種類、用量及安全間隔期三、蔥蒜類蔬菜病蟲(chóng)害無(wú)公吾防治（一）病害防治（二）蟲(chóng)害防治參考文獻(xiàn)

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