無公害蔥蒜類蔬菜標準化生產

內容概要

　　蔥蒜類蔬菜包括蔥、洋蔥、大蒜、韭菜無公害標準化生產的現(xiàn)狀和意義，無公害生產應具備的環(huán)境條件，標準化生產技術，產品質量標準以及病蟲害無公害防治，化肥農藥的無公害使用，科學的采收加工貯藏技術?！　　稛o公害蔥蒜類蔬菜標準化生產》內容豐富，科學實用，可操作性強，文字通俗簡練，適合廣大菜農、基層單位農業(yè)科技人員和農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

序前言第一章 概述一、國內外無公害蔬菜標準體系的現(xiàn)狀二、無公害蔬菜標準體系的構成三、無公害蔥蒜類蔬菜的質量標準與質量認證（一）無公害蔥蒜類蔬菜的質量標準（二）蔥蒜類蔬菜質量認證四、蔥蒜類蔬菜無公害生產的意義五、無公害蔥蒜類蔬菜生產需把三關第二章 蔥蒜類蔬菜無公害生產應具備的環(huán)境條件一、蔥蒜類蔬菜無公害生產土壤環(huán)境質量（一）土壤理化指標（二）土壤環(huán)境質量二、蔥蒜類蔬菜無公害生產產地灌溉水質量三、蔥蒜類蔬菜無公害生產產地環(huán)境空氣質量第三章 蔥無公害標準化生產技術一、大蔥無公害標準化生產技術（一）對環(huán)境條件的要求（二）類型和優(yōu)良品種（三）茬口安排（四）露地大蔥無公害標準化栽培技術（五）保護地大蔥高效栽培技術二、分蔥露地無公害栽培技術（一）對環(huán)境條件的要求（二）優(yōu)良品種（三）栽培技術三、細香蔥露地無公害栽培技術（一）對環(huán)境條件的要求（二）優(yōu)良品種（三）栽培技術四、蔥田施肥標準及禁用的肥料種類（一）蔥無公害生產允許使用和禁止使用的肥料種類（二）蔥無公害生產的施肥原則（三）蔥田施肥標準的制定（四）大蔥需肥特點及施肥技術五、采收、貯藏與加工技術（一）采收（二）貯藏（三）加工第四章 洋蔥無公害標準化生產技術一、對環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)與茬口四、無公害標準化栽培技術（一）播種育苗（二）定植（三）定植以后的管理五、洋蔥先期抽薹與對策（一）先期抽薹的原因（二）先期抽薹的對策六、施肥標準及禁用的肥料種類（一）洋蔥無公害生產允許使用和禁止使用的肥料種類（二）洋蔥的需肥特點及施肥技術七、洋蔥采收、貯藏與加工技術（一）采收（二）貯藏保鮮（三）加工技術算五章 大蒜無公害標準化生產技術一、對環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)和茬口安排（一）栽培季節(jié)（二）茬口安排四、無公害標準化栽培技術（一）蒜薹和蒜頭栽培（二）青蒜苗栽培技術（三）溫室蒜黃栽培技術五、施肥標準及禁用肥料（一）大蒜無公害生產中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則（二）大蒜的需肥特點及施肥技術六、貯藏與加工技術（一）貯藏技術（二）加工技術第六章 韭菜無公害標準化生產技術一、對環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤營養(yǎng)二、類型和優(yōu)良品種（一）類型（二）優(yōu)良品種三、栽培季節(jié)與茬口安排四、韭菜無公害標準化栽培技術（一）根株培養(yǎng)技術（二）露地生產技術（三）塑料拱棚韭菜生產技術（四）日光溫室韭菜生產技術五、韭菜田施肥標準及禁用肥料（一）韭菜無公害生產中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則（二）韭菜的需肥特點及施肥技術六、韭菜的貯藏保鮮第七章 蔥蒜類蔬菜病蟲害無公害防治一、病蟲害無公害防治原則和方法（一）農業(yè)防治（二）生物防治（三）物理防治（四）化學藥劑防治及防治措施二、禁用、限用農藥及用藥安全間隔期（一）禁止使用的農藥種類（二）允許使用的農藥種類、用量及安全間隔期三、蔥蒜類蔬菜病蟲害無公吾防治（一）病害防治（二）蟲害防治參考文獻

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