無公害白靈菇、杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

內(nèi)容概要

本書主要介紹白靈菇和杏鮑菇的特點(diǎn)、生物學(xué)特性、菌種制作、培養(yǎng)料及其配方、栽培技術(shù)、病蟲害防治、貯藏保鮮與加工技術(shù)等。

書籍目錄

序 前言第一部分 白靈菇　第一章 概述　　一、白靈菇的學(xué)名及分類地位　　二、白靈菇的分布、生態(tài)習(xí)性及栽培狀況　　三、經(jīng)濟(jì)價(jià)值　第二章 生物學(xué)特性　　一、形態(tài)特征　　二、生活史　　三、生長條件　第三章 菌種制作　　一、菌株選擇　　二、菌種培養(yǎng)　第四章 培養(yǎng)料及其配方　　一、培養(yǎng)料特性　　二、培養(yǎng)料配方及配制原則　第五章 栽培技術(shù)　　一、栽培季節(jié)及場(chǎng)所　　二、菌袋制作：　　三、發(fā)菌及出菇管理　第六章 病蟲害防治　　一、競(jìng)爭(zhēng)性雜菌的防治　　二、害蟲的防治　　三、病害的防治　　四、病蟲害的綜合防治　第七章 貯藏保鮮與加工技術(shù)　　一、保鮮原理　　二、采后處理　　三、分級(jí)、包裝與運(yùn)輸　　四、貯藏保鮮技術(shù)　　五、加工技術(shù)第二部分 杏鮑菇　第一章 概述　　一、學(xué)名及分類地位　　二、分布、生態(tài)習(xí)性及栽培狀況　　三、經(jīng)濟(jì)價(jià)值　第二章 生物學(xué)特性　　一、形態(tài)特征　　二、生活史　　三、生長條件　第三章 菌種制作　　一、菌株選擇　　二、菌種培養(yǎng)　第四章 培養(yǎng)料及其配方　　一、培養(yǎng)料特性　　二、培養(yǎng)料配方　　三、培養(yǎng)料配制原則　第五章 栽培技術(shù)　　一、栽培季節(jié)及場(chǎng)所　　二、栽培措施及管理參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，很關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)就是使廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者懂得什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，怎樣按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)無公害的農(nóng)產(chǎn)品，這套叢書面向廣大農(nóng)民以及農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的管理和技術(shù)人員，以圖文并茂的形式，詳細(xì)介紹了無公害農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。本書介紹的是無公害白靈菇杏鮑菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

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