無公害鰻鱺標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　本書主要闡述鰻鱺無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，比較系統(tǒng)地從苗種選擇、無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生管理制度、無公害飼料的選擇、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、疾病防控及安全用藥、科學(xué)的加工儲藏技術(shù)等6個方面作了全面的介紹。書后附有4頁標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的彩色圖片及說明?！　”緯η髢?nèi)容深人淺出，技術(shù)手段實用性強(qiáng)，可供養(yǎng)鰻場技術(shù)員、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師生、水產(chǎn)科技工作者作為生產(chǎn)、教學(xué)和科研的參考書。

書籍目錄

序前言第一章 鰻鱺的苗種選擇　一、鰻鱺的外部形態(tài)　二、鰻鱺的生活史　三、鰻鱺的生理、生態(tài)習(xí)慣　?。ㄒ唬┑讞?xí)性　　（二）鰻鱺對溫度的適應(yīng)　?。ㄈ┮剐行院挖吂庑浴　。ㄋ模狑~對水流的適應(yīng)　?。ㄎ澹┬嵊X和味覺　?。B透壓　?。ㄆ撸┨厥獾暮粑绞健　。ò耍┛共×Φ目箲?yīng)激力　四、鰻鱺的種類及分布　五、歐洲鰻和美洲鰻的生物學(xué)特性　六、鰻鱺的苗種選擇　?。ㄒ唬犆绠a(chǎn)地　?。ǘ┟绶N鑒別　　（三）投苗時間　?。ㄋ模┻x苗標(biāo)準(zhǔn)　?。ㄎ澹犆绲臅吼B(yǎng)與運(yùn)輸?shù)诙?無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生管理制度　一、鰻場結(jié)構(gòu)　?。ㄒ唬B(yǎng)殖場地的選擇　?。ǘ┏剀Y(jié)構(gòu)　　（三）配套設(shè)施　二、池墉底質(zhì)要求　三、水質(zhì)環(huán)境要求　?。ㄒ唬┧礂l件　?。ǘB(yǎng)殖池水質(zhì)要求　四、生活環(huán)境　五、交通和通訊　六、電力系統(tǒng)　七、鰻鱺養(yǎng)殖安全質(zhì)量管理制度　　（一）鰻苗選購管理制度　?。ǘ爤鏊垂芾碇贫取　。ㄈ┎。ㄏx）害的防治管理制度　?。ㄋ模O藥管理制度　?。ㄎ澹╋暳瞎芾碇贫取　。╋暳贤娥D管理制度　?。ㄆ撸B(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)場管理制度　?。ò耍┥唐扶狋~出售管理制度第三章 無公害飼料的選擇　一、鰻鱺的營養(yǎng)需求　?。ㄒ唬┑鞍踪|(zhì)和必需氨基酸……第四章 科學(xué)的飼養(yǎng)管理第五章 疾病防控及安全用藥第六章 科學(xué)的儲存加工技術(shù)參考文獻(xiàn)

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