無(wú)公害大豆標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

內(nèi)容概要

　　本書(shū)詳細(xì)介紹了適宜江蘇及周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)商品用大豆及鮮食大豆品種、環(huán)境對(duì)大豆品質(zhì)的影響、無(wú)公害大豆產(chǎn)地環(huán)境條件、不同用途大豆栽培技術(shù)、肥藥無(wú)害化使用及病蟲(chóng)害防控、科學(xué)的采收加工貯藏等內(nèi)容，形成了具有區(qū)域特色的無(wú)公害大豆生產(chǎn)技術(shù)體系。本書(shū)注意理論與實(shí)踐相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)用操作性，可供廣大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者參考使用。

書(shū)籍目錄

序巫序前言第一章　優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆品種介紹一、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)夏大豆品種（一）徐豆8號(hào)（二）徐豆9號(hào)（三）徐豆1O號(hào)（四）徐豆11號(hào)（五）徐豆12號(hào)（六）徐豆13號(hào)（七）淮豆3號(hào)（八）淮豆4號(hào)（九）淮豆（黑）5號(hào)（十）淮豆6號(hào)（十一）泗豆288（十二）泗豆13號(hào)（十三）東辛1號(hào)（十四）東辛2號(hào)（十五）南農(nóng)217（十六）南農(nóng)128（十七）南農(nóng)88-3l二、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食大豆品種（一）南農(nóng)菜豆5號(hào)（二）淮哈豆l號(hào)（三）淮陰矮腳早毛豆（四）徐春1號(hào)（五）早生翠鳥(niǎo)（六）淮陰75（七）青酥4號(hào)第二章　無(wú)公害大豆適宜種植的環(huán)境條件一、大豆產(chǎn)地污染物來(lái)源及其危害（一）土壤污染（二）灌溉水污染（三）大氣污染二、無(wú)公害大豆產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求（一）對(duì)土壤環(huán)境的要求（二）對(duì)灌溉水質(zhì)的要求（三）對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量的要求第三章　無(wú)公害大豆栽培與排灌技術(shù)一、夏大豆無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)（一）輪作換茬（二）選用優(yōu)良品種（三）精選種子（四）酌情犁耙（五）適時(shí)早播（六）合理密植（七）播種方式（八）間苗定苗二、夏大豆合理排灌技術(shù)（一）播前灌溉（二）苗期排灌（三）花莢期灌溉（四）鼓粒期灌溉三、無(wú)公害鮮食大豆栽培技術(shù)（一）選擇優(yōu)良品種（二）精選種子（三）適期播種（四）合理密植（五）播種方式（六）科學(xué)施肥（七）合理灌溉（八）防治病蟲(chóng)害（九）適時(shí)采收（十）毛豆收獲后的茬口利用安排第四章　大豆肥料無(wú)公害化使用技術(shù)一、大豆的營(yíng)養(yǎng)特性和需肥規(guī)律（一）大豆的營(yíng)養(yǎng)特性（二）大豆的需肥規(guī)律二、無(wú)公害大豆生產(chǎn)肥料無(wú)害化要求（一）磷肥（二）微量元素肥料（三）復(fù)混（合）肥料、配方（專(zhuān)用）肥（料）（四）有機(jī)肥、有機(jī)無(wú)機(jī)肥（五）葉面肥（六）根瘤菌肥料三、無(wú)公害夏大豆施肥技術(shù)（一）基種肥（二）追肥第五章　大豆農(nóng)藥無(wú)害化使用及病蟲(chóng)防控一、無(wú)公害大豆生產(chǎn)病蟲(chóng)草害綜合治理策略（一）使用以抗性品種為主體的農(nóng)業(yè)防治（二）合理使用化學(xué)藥劑（三）大力推廣生物防治技術(shù)二、無(wú)公害大豆生產(chǎn)上常用農(nóng)藥品種簡(jiǎn)介（一）殺蟲(chóng)劑（二）殺菌劑（三）除草劑三、大豆主要病害的發(fā)生與防治（一）大豆花葉病毒?。ǘ┐蠖拱揖€(xiàn)蟲(chóng)?。ㄈ┐蠖逛P病（四）大豆霜霉?。ㄎ澹┐蠖馆私z子四、大豆主要蟲(chóng)害的發(fā)生與防治（一）蠐螬（二）大豆蚜蟲(chóng)（三）豆稈黑潛蠅（四）豆天蛾（五）大豆食心蟲(chóng)（六）豆莢螟（七）豆芫菁（八）豆葉螨（九）斜紋夜蛾、甜菜夜蛾（十）煙粉虱（十一）大豆造橋蟲(chóng)（十二）其他害蟲(chóng)五、大豆主要草害的發(fā)生及防除（一）雜草種類(lèi)（二）雜草防除第六章　大豆采收貯藏及加工技術(shù)一、商品大豆的收獲、貯藏及加工技術(shù)（一）無(wú)公害商品大豆的收獲（二）無(wú)公害商品大豆的貯藏（三）無(wú)公害商品大豆的加工技術(shù)（四）高新技術(shù)在大豆食品加工中的應(yīng)用二、優(yōu)質(zhì)毛豆的收獲、貯藏及加工技術(shù)（一）大豆鮮莢采摘期的確定（二）釆收（三）毛豆的加工貯藏三、無(wú)公害大豆種子的收獲、加工和貯藏技術(shù)（一）收獲（二）大豆種子的加工（三）大豆種子的儲(chǔ)存主要參考文獻(xiàn)

編輯推薦

　　大豆是重要的糧油作物，是旱作區(qū)農(nóng)民重要的收入來(lái)源。大豆在城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位，大豆油及各類(lèi)豆制品和鮮食毛豆都是餐桌常見(jiàn)之物。因此，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓起，推廣應(yīng)用無(wú)公害大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，對(duì)保證食用大豆產(chǎn)品的安全、確保人民身體健康具有重要意義?！　”緯?shū)編寫(xiě)人員均是長(zhǎng)期從事大豆等作物栽培技術(shù)研究、教學(xué)和推廣方面的專(zhuān)家，該書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)商品用大豆及鮮食大豆品種、環(huán)境對(duì)大豆品質(zhì)的影響、無(wú)公害大豆產(chǎn)地環(huán)境條件、不同用途大豆栽培技術(shù)、肥藥無(wú)害化使用及病蟲(chóng)害防控、科學(xué)的采收加工儲(chǔ)藏等內(nèi)容，形成了無(wú)公害大豆生產(chǎn)技術(shù)體系。本書(shū)注意理論與實(shí)踐相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)用操作性，可供廣大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者參考使用。

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