驢育肥與產(chǎn)品加工技術(shù)/農(nóng)業(yè)科技入戶叢書

內(nèi)容概要

驢的分布較廣，除高寒山區(qū)、多雨潮濕及嚴(yán)寒地區(qū)外，都有廣泛的飼養(yǎng)。 目前，全世界驢的存欄量約有4 000萬頭，我國驢的存欄量約l 000萬頭。驢多生長在土壤貧瘠、干旱少雨的地區(qū)，能適應(yīng)干熱的氣候環(huán)境，耐熱耐渴，飲水量少，能耐粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，對環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。驢食量小，采食細(xì)，飼料利用率高，性情溫順，易管理，抗病力強(qiáng)，特別是胃腸道疾病比馬少，不善跑但善走，負(fù)重行走耐力持久，馱、駕、挽、乘皆可，有良好的役用性能，有史以來，是旱作農(nóng)業(yè)地區(qū)的主要役畜和偏僻交通不便地區(qū)的重要運(yùn)輸工具。我國養(yǎng)驢業(yè)有著悠久的歷史，在長期的自然選擇和人工選擇中，各地培育形成了許多具有地方特點(diǎn)的驢種，有的品種也是世界上最好的品種，現(xiàn)已收入《中國馬驢品種志》的有2工個(gè)，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和交通運(yùn)輸發(fā)揮了巨大的作用。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和交通運(yùn)輸條件的提高．，驢作為役畜的使用價(jià)值越來越低。因此，近十年來養(yǎng)殖數(shù)量大幅度減少，一些優(yōu)良品種的保種問題都出現(xiàn)了嚴(yán)重的危機(jī)。在畜牧養(yǎng)殖已經(jīng)商品化、專業(yè)化并走向現(xiàn)代化的今天，養(yǎng)驢業(yè)要盡快脫離以役用為主的生產(chǎn)方式和目的，向肉用方向發(fā)展，因?yàn)轶H不僅具有優(yōu)良的役用性能，還具有優(yōu)良的肉用性能。

書籍目錄

出版說明前言一 驢的品種與應(yīng)用 （一）驢的品種 （二）品種利用二 驢的鑒定與先種選育 （一）外形鑒定 （二）毛色與特征 （三）年齡鑒定 （四）綜合選種 （五）驢的選配 （六）驢的本品種選育和雜交 （七）驢駒的培育三 驢的繁殖 （一）驢的繁殖特點(diǎn) （二）發(fā)情鑒定 （三）配種 （四）驢螺的繁殖 （五）妊娠診斷 （六）接產(chǎn)及難產(chǎn)處理 （七）難產(chǎn)的預(yù)防 （八）產(chǎn)后母驢的護(hù)理 （九）提高驢的繁殖力的措施四 驢的無公害標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng) （一）驢的生物學(xué)特性 （二）驢的無公害飼養(yǎng)條件要求 （三）驢的營養(yǎng)需要與無公害飼養(yǎng) （四）驢的飼養(yǎng)管理 （五）肉用驢的肥育五 產(chǎn)品的加工與開發(fā)利用 （一）驢肉制品的加工 （二）驢皮加工產(chǎn)品——阿膠六 驢的綜合防疫與常見的病診治 （一）驢的綜合防疫措施 （二）驢病的特點(diǎn)與診斷 （三）驢常見病的防治附錄 驢常用飼料成分及營養(yǎng)價(jià)值表主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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