蜂產(chǎn)品與保健

內(nèi)容概要

　　本書介紹了蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠、蜂毒等產(chǎn)品的來(lái)源、分類、理化特性、保健作用及應(yīng)用，介紹了各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)。

書籍目錄

出版說(shuō)明一、蜂蜜（一）蜂蜜的來(lái)源和分類（二）蜂蜜的化學(xué)成分與物理性狀（三）蜂蜜的保健作用與應(yīng)用（四）蜂蜜的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、蜂王漿（一）蜂王漿的來(lái)源和分類（二）蜂王漿的理化特性（三）蜂王漿的保健作用及應(yīng)用（四）蜂王漿的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、蜂花粉（一）蜂花粉的來(lái)源與分類（二）蜂花粉的成分與物理性狀（三）蜂花粉的保健作用及應(yīng)用（四）蜂花粉的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四、蜂蠟（一）蜂蠟的來(lái)源與分類（二）蜂蠟的理化性質(zhì)和成分（三）蜂蠟的用途（四）蜂蠟的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)五、蜂膠（一）蜂膠的來(lái)源（二）蜂膠的成分和理化性質(zhì)（三）蜂膠的生物學(xué)活性與用途（四）蜂膠的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)六、蜂毒（一）蜂毒的性質(zhì)與分（二）蜂毒的藥理作用及臨床應(yīng)用（三）蜂毒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)七、蜜蜂幼蟲和蜂蛹（一）幼蟲的營(yíng)養(yǎng)成分（二）幼蟲和蜂蛹的開發(fā)應(yīng)用主要參考文獻(xiàn)

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