蔥蒜類蔬菜栽培與貯藏加工新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　蔥蒜類蔬菜在我國種植范圍廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖卟撕驼{(diào)味品，是進行農(nóng)業(yè)種植業(yè)調(diào)整、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的重要作物之一。產(chǎn)品不僅在國內(nèi)具有較大的消費市場，而且還出口日本、韓國、東南亞和歐美等國家。近年來，隨著對外貿(mào)易的擴大，極大地調(diào)動了農(nóng)民、企業(yè)和經(jīng)銷商．的積極性，種植、加工、銷售的規(guī)模越來越大。在許多地方已成為農(nóng)民增加收入、發(fā)家致富的主要來源，在蔬菜生產(chǎn)和蔬菜出口創(chuàng)匯中占有重要的地位。　　為配合農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)科技入戶工程”，將蔥蒜類蔬菜的高效栽培技術(shù)盡快推廣到農(nóng)民手中，我們編寫了《蔥蒜類蔬菜栽培與加工新技術(shù)》一書。本書主要包括：簡單的栽培史，營養(yǎng)經(jīng)濟價值，生產(chǎn)現(xiàn)狀，經(jīng)濟效益和市場前景； 當前主要推廣的品種及特性；生長發(fā)育對光、熱、土壤、水、肥的要求；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治技術(shù)和貯藏加工技術(shù)等內(nèi)容。在編寫中，注重新品種、新技術(shù)的收集和匯編；突出種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)；注重在內(nèi)容上深入淺出，通俗易懂，可操作性強；盡量使讀者看得懂，學(xué)得會。本書主要供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的農(nóng)民技術(shù)員、種植企業(yè)和廣大農(nóng)民朋友使用。

書籍目錄

出版說明前言大蒜一、大蒜類型與主推品種（一）頭用型大蒜及優(yōu)良品種（二）頭、薹兼用蒜及優(yōu)良品種（三）薹蒜及優(yōu)良品種二、大蒜生長發(fā)育及其對環(huán)境條件的要求（一）大蒜植株形態(tài)特征（二）大蒜生長發(fā)能對環(huán)境條件的要求（三）大蒜生長發(fā)育規(guī)律三、大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)（一）蒜頭和蒜薹栽培（二）青蒜栽培（三）蒜黃栽培四、大蒜病蟲害及其防治技術(shù)（一）大蒜病害及防治（二）大蒜蟲害及其防治五、大蒜貯藏加工技術(shù)（一）大蒜貯藏技術(shù)（二）大蒜加工技術(shù)大蔥一、大蔥類型與優(yōu)良品種（一）大蔥類型（二）大蔥白類型優(yōu)良品種（三）短蔥白類型優(yōu)良品種（四）雞腿型優(yōu)良品種（五）分蘗大蔥優(yōu)良品種二、大蔥生長發(fā)育及對環(huán)境條件的要求（一）大蔥的植株形態(tài)特征（二）大蔥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求（三）大蔥生長發(fā)育規(guī)律三、大蔥栽培技術(shù)（一）大蔥栽培（二）青蔥栽培四、大蔥病蟲害防治技術(shù)（一）大蔥病害（二）大蔥蟲害五、大蔥貯藏加工技術(shù)（一）大蔥貯藏（二）大蔥加工圓蔥一、圓蔥類型與優(yōu)良品種（一）圓蔥類型（二）圓蔥優(yōu)良品種二、圓蔥生長發(fā)育及對環(huán)境條件的要求（一）圓蔥植株形態(tài)特征（二）圓蔥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求三、圓蔥生長發(fā)育規(guī)律……主要參考文獻

圖書封面

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