淡水養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　改革開放20年來，我國(guó)的水產(chǎn)業(yè)得到了飛速的發(fā)展，水產(chǎn)品產(chǎn)量已多年位居世界首位。1998年我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量為3 906萬噸，1999年預(yù)計(jì)將達(dá)到4 000萬噸，占世界水產(chǎn)品總產(chǎn)量的1／3，我國(guó)人均水產(chǎn)品占有量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界人均水平。在我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量中，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增產(chǎn)最快，1998年達(dá)l 322萬噸，占全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量的1／3強(qiáng)。隨著我國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的迅速增加，市場(chǎng)供求情況已由過去的"吃魚難"變成了"賣魚難"，鯉魚、鰱魚、草魚等常規(guī)養(yǎng)殖品種價(jià)格紛紛下跌，養(yǎng)殖效益低下甚至虧本。淡水名特優(yōu)水產(chǎn)品雖然價(jià)格也有所下跌，但只要技術(shù)過硬，養(yǎng)殖管理得法，效益仍然十分可觀。為此．，1999年農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局不再提"提高產(chǎn)量"的口號(hào)，而要從過去的"數(shù)量型發(fā)展"向"質(zhì)量型發(fā)展"過渡，增強(qiáng)養(yǎng)殖的花色品種，提高水產(chǎn)品總體質(zhì)量。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)新一輪養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整工作已在全國(guó)迅速展開，一場(chǎng)以"品種更新、技術(shù)更新、知識(shí)更新"為主要內(nèi)容的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)革命已經(jīng)在全國(guó)興起。 由于我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)傳統(tǒng)觀念較強(qiáng)，人們已習(xí)慣于養(yǎng)殖青魚、草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鯪等那么七八個(gè)品種。因此，要進(jìn)行品種更新，在技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施、人力物力諸方面都有較大的難度，特別在技術(shù)方面難度最大。因此，本書打破了過去傳統(tǒng)的編寫方法，聘請(qǐng)既有理論知識(shí)、又有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員參與本書的編寫工作。在養(yǎng)殖技術(shù)方面力求新穎實(shí)用，做到寫深寫細(xì)；在品種方面力求涵蓋所有的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，對(duì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、養(yǎng)殖相對(duì)普遍的品種在篇幅上給予傾斜?！　”緯谕怀鲳B(yǎng)殖新品種的同時(shí)，也將池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)圍養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖等實(shí)用新技術(shù)融入其中。在編寫時(shí)，我們力求達(dá)到科學(xué)性、新穎性和實(shí)用性的統(tǒng)一，從而希望能以此促進(jìn)我國(guó)淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)更快、更好地向前發(fā)展。本書可供養(yǎng)魚專業(yè)戶、漁場(chǎng)職工在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)參照應(yīng)用，也可供大中專學(xué)生、水產(chǎn)技術(shù)人員在學(xué)習(xí)、指導(dǎo)及研究時(shí)作為參考資料?！　∮捎诒緯帉戇^程中涉及作者較多，工作量大，加上時(shí)間倉促，我們的水平也有限，書中會(huì)有不足甚至錯(cuò)誤之處，懇請(qǐng)同行專家批評(píng)指正。

書籍目錄

第二版前言第一版前言第一章　淡水養(yǎng)殖品種介紹/l第一節(jié)　淡水養(yǎng)殖主要魚類品種介紹/l第二節(jié)　淡水養(yǎng)殖主要蝦蟹類品種介紹/86第三節(jié)　淡水養(yǎng)殖其他品種介紹/10l第二章　國(guó)產(chǎn)淡水優(yōu)質(zhì)魚類養(yǎng)殖/120第一節(jié)　鱖魚養(yǎng)殖/120第二節(jié)　鱖魚養(yǎng)殖/145第三節(jié)　長(zhǎng)吻鯇養(yǎng)殖/172第四節(jié)　大口鲇養(yǎng)殖/189第五節(jié)　黃鱔養(yǎng)殖/208第六節(jié)　烏鱧養(yǎng)殖/225第七節(jié)　月鱧養(yǎng)殖/242第八節(jié)　河鈍養(yǎng)殖/250第九節(jié)　胭脂魚養(yǎng)殖/262第三章　國(guó)外引進(jìn)淡水優(yōu)質(zhì)魚類養(yǎng)殖/270第一節(jié)　加州鱸魚養(yǎng)殖/270第二節(jié)　斑點(diǎn)叉尾鲴養(yǎng)殖/282第三節(jié)　巴西鯛養(yǎng)殖/293第四節(jié)　彩虹鯛養(yǎng)殖/300第五節(jié)　歐洲鰻養(yǎng)殖/308第六節(jié)　美國(guó)大口胭脂魚養(yǎng)殖/326第七節(jié)　俄羅斯鱘養(yǎng)殖/341第八節(jié)　淡水白鯧養(yǎng)殖/349第九節(jié)　羅非魚養(yǎng)殖/355第四章　淡水蝦蟹類養(yǎng)殖/374第一節(jié)　河蟹養(yǎng)殖/374第二節(jié)　羅氏沼蝦養(yǎng)殖/40l第三節(jié)　青蝦養(yǎng)殖/423第四節(jié)　紅螯螯蝦養(yǎng)殖/433第五節(jié)　刀額新對(duì)蝦養(yǎng)殖/443第六節(jié)　南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖/45l第五章　其他名貴品種養(yǎng)殖/468第一節(jié)　鱉養(yǎng)殖/468第二節(jié)　烏龜養(yǎng)殖/490第三節(jié)　河蚌育珠/506第四節(jié)　美國(guó)青蛙養(yǎng)殖/520第五節(jié)　揚(yáng)子鱷養(yǎng)殖/529第六節(jié)　娃娃魚養(yǎng)殖/536

編輯推薦

　　本書詳細(xì)介紹了國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)魚類及名貴蝦蟹淡水養(yǎng)殖的的技術(shù)，包括池塘養(yǎng)殖、圍網(wǎng)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖等最新的技術(shù)。全書集科學(xué)性、新穎性和實(shí)用性于一體，內(nèi)容豐富，既可供養(yǎng)魚專業(yè)戶、漁場(chǎng)職工在從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)參照應(yīng)用，也可供大中專學(xué)生、水產(chǎn)技術(shù)人員在學(xué)習(xí)、指導(dǎo)及研究時(shí)作為參考資料。

圖書封面

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