家政學(xué)概論

內(nèi)容概要

　　本書(shū)是由全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)審定的全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院?！笆濉币?guī)劃教材。內(nèi)容主要包括:家政學(xué)研究的重要性和特殊性、家政學(xué)研究的對(duì)象及其理論體系、家政學(xué)研究的方法、主要國(guó)家家政學(xué)的發(fā)展現(xiàn)狀、家庭結(jié)構(gòu)與家庭倫理、家庭教育、家庭管理、家庭生活的主要方面、家庭社交禮儀等。本書(shū)總結(jié)和吸取了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和研究成果,具有一定的理論深度,又有較強(qiáng)的可讀性和實(shí)用性,深入淺出,通俗易懂。本書(shū)可作為高等院校家政學(xué)本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生教材和大學(xué)生選修課教材。

書(shū)籍目錄

前言
第一章 家政學(xué)的產(chǎn)生及其研究意義
　第一節(jié) 家政學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展
　　一、家政學(xué)的產(chǎn)生
　　二、家政學(xué)的發(fā)展
　第二節(jié) 家政學(xué)研究的現(xiàn)實(shí)意義
　　一、有助于全面提高國(guó)民的整體素質(zhì)
　　二、有助于培養(yǎng)文明健康的生活方式
　　三、有助于家庭生活管理科學(xué)化
　　四、有助于社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)繁榮
　　五、有助于家庭和社會(huì)的穩(wěn)定
　　六、能夠促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
第二章 家政學(xué)研究的對(duì)象及其理論體系
　第一節(jié) 家政學(xué)概念的由來(lái)
　　一、家政學(xué)概念的歷史由來(lái)
　　二、中國(guó)學(xué)者對(duì)家政學(xué)的認(rèn)識(shí)過(guò)程
　　三、家政學(xué)的主要學(xué)科特點(diǎn)
　第二節(jié) 中國(guó)家政學(xué)研究的對(duì)象及其理論體系
　　一、家政學(xué)的研究對(duì)象
　　二、家政學(xué)的理論體系
　第三節(jié) 家政學(xué)與其他學(xué)科的區(qū)別和聯(lián)系
第三章 家政學(xué)的研究方法
　第一節(jié) 家政學(xué)研究的基本原則
　　一、科學(xué)性原則
　　二、客觀性原則
　　三、系統(tǒng)性原則
　　四、倫理性原則
　　五、審美性原則
　　六、教育性原則
　第二節(jié) 家政學(xué)研究的方法體系
　　一、綜合的研究方法
　　二、實(shí)踐的研究方法
　　三、調(diào)查的研究方法
第四章 世界主要國(guó)家的家政學(xué)歷史發(fā)展過(guò)程
　第一節(jié) 美國(guó)家政學(xué)的發(fā)展
　　一、美國(guó)家政學(xué)的起源
　　二、美國(guó)家政學(xué)的發(fā)展
　第二節(jié) 德國(guó)家政學(xué)的歷史背景及家政教育
　第三節(jié) 北歐的家政學(xué)及家政教育
　　一、北歐各國(guó)家政學(xué)與家政教育的成立與發(fā)展過(guò)程
　　二、北歐各國(guó)家政教育研究的主要內(nèi)容及現(xiàn)狀
　第四節(jié) 日本家政學(xué)的發(fā)展
　　一、日本家政學(xué)的源流
　　二、日本教育改革后的家政學(xué)
　第五節(jié) 中國(guó)家政學(xué)的發(fā)展
第五章 家庭結(jié)構(gòu)與家庭倫理
　第一節(jié) 家庭結(jié)構(gòu)、功能與特點(diǎn)
　　一、家庭的起源與歷史演變
　　二、家庭結(jié)構(gòu)
　　三、家庭的功能
　　四、現(xiàn)代中國(guó)家庭特點(diǎn)
　第二節(jié) 家庭關(guān)系
　　一、夫妻關(guān)系
　　二、親子關(guān)系
　　三、姻親關(guān)系
　第三節(jié) 家庭倫理道德
　　一、家庭倫理道德是在一定的社會(huì)歷史條件下產(chǎn)生和發(fā)展的
　　二、社會(huì)主義家庭倫理道德建設(shè)一
第六章 家庭管理
　第一節(jié) 家庭管理概述
　　一、家庭管理的涵義與內(nèi)容
　　二、家庭管理的原則
　　三、家庭管理的基本職能
　　四、家庭管理的作用
　第二節(jié) 家務(wù)工作與管理
　　一、家務(wù)工作的內(nèi)容與功能
　　二、家務(wù)工作的主要特點(diǎn)
　　三、提高家務(wù)工作效率和質(zhì)量的基本途徑
　　四、家庭財(cái)產(chǎn)管理
　　五、家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化是我國(guó)社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)
　第三節(jié) 家庭經(jīng)濟(jì)管理
　　一、家庭經(jīng)濟(jì)管理的目的和意義
　　二、家庭經(jīng)濟(jì)收入及其管理
　　三、家庭經(jīng)濟(jì)支出及其管理
　第四節(jié) 家庭投資
　　一、經(jīng)營(yíng)性投資
　　二、證券投資
　　三、家庭儲(chǔ)蓄投資
　　四、家庭保險(xiǎn)投資
第七章 家庭教育
　第一節(jié) 家庭教育的特點(diǎn)
　　一、啟蒙性
　　二、終身性
　　三、倫常性
　　四、全面性
　　五、生活性
　第二節(jié) 家庭教育的原則和任務(wù)
　　一、家庭教育的原則
　　二、家庭教育的任務(wù)
　第三節(jié) 家庭教育的有效途徑
　　一、家庭環(huán)境
　　二、說(shuō)服教育
　　三、躬行身教
　　四、實(shí)際鍛煉
　　五、表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)和批評(píng)懲罰
　第四節(jié) 家庭教育與社會(huì)公德
　　一、社會(huì)公德的涵義
　　二、社會(huì)公德與家庭教育的關(guān)系
第八章 家庭生活的主要方面
　第一節(jié) 食
　　一、能量和人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素
　　二、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　三、平衡膳食
　第二節(jié) 衣
　　一、中國(guó)服裝簡(jiǎn)史
　　二、服裝美學(xué)
　第三節(jié) 住
　　一、居室的功能
　　二、居室布置
　　三、居室裝修
　　四、居室的色彩
　　五、保證“綠色裝修”
　第四節(jié) 行
　　一、旅游的歷史發(fā)展
　　二、旅游的作用
　　三、旅游的種類(lèi)
　　四、旅游常識(shí)
　第五節(jié) 家庭文化生活
　　一、開(kāi)展家庭文化生活的意義
　　二、家庭文化生活的特點(diǎn)
　　三、家庭文化生活的主要內(nèi)容
第九章 家庭社交禮儀
　第一節(jié) 社交禮儀概述
　　一、社交禮儀的涵義
　　二、社交禮儀的特點(diǎn)
　　三、社交禮儀的原則
　第二節(jié) 家庭生活禮儀
　　一、家庭生活禮儀概述
　　二、家庭生活禮儀的具體內(nèi)容
　　三、家庭生活社交禮儀策略
　第三節(jié) 涉外禮儀
　　一、亞洲
　　二、歐洲
　　三、美洲
　　四、非洲
　　五、大洋洲(以澳大利亞為例)
　　參考文獻(xiàn)

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