出口肉雞生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書結(jié)合我國肉雞生產(chǎn)實(shí)際情況，根據(jù)出口肉雞的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，系統(tǒng)地介紹了肉雞飼養(yǎng)管理模式與疾病防治實(shí)用技術(shù)，肉雞生產(chǎn)、屠宰、加工到餐桌食品實(shí)行全過程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控，每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，才能生產(chǎn)出合格的肉雞產(chǎn)品。同時(shí)普及肉雞無公害養(yǎng)殖技術(shù)，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖觀念，提高養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平、疫病防治水平，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
    本書的編輯、出版得到了中國科協(xié)科普的專項(xiàng)資助，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)組織編寫。本書編者都是在肉雞生產(chǎn)第一線工作多年，既有一定的理論基礎(chǔ)知識，又有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在編寫過程中，力求將科學(xué)理論與實(shí)踐相結(jié)合，使本書更具有實(shí)用性、普及性和可操作性。

圖書封面

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