出口肉雞生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

本書結(jié)合我國肉雞生產(chǎn)實際情況，根據(jù)出口肉雞的質(zhì)量標準要求，系統(tǒng)地介紹了肉雞飼養(yǎng)管理模式與疾病防治實用技術(shù)，肉雞生產(chǎn)、屠宰、加工到餐桌食品實行全過程質(zhì)量標準監(jiān)控，每一環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)，才能生產(chǎn)出合格的肉雞產(chǎn)品。同時普及肉雞無公害養(yǎng)殖技術(shù)，倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖觀念，提高養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平、疫病防治水平，促進肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
    本書的編輯、出版得到了中國科協(xié)科普的專項資助，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會組織編寫。本書編者都是在肉雞生產(chǎn)第一線工作多年，既有一定的理論基礎(chǔ)知識，又有豐富的實踐經(jīng)驗。在編寫過程中，力求將科學(xué)理論與實踐相結(jié)合，使本書更具有實用性、普及性和可操作性。

圖書封面

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