中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型

內(nèi)容概要

全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場(chǎng)、茶葉企業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)化、茶葉消費(fèi)與茶文化建設(shè)、茶葉生產(chǎn)與技術(shù)進(jìn)步、縣域茶葉經(jīng)濟(jì)、中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的回顧和展望。最后2章分別是個(gè)案和茶業(yè)統(tǒng)計(jì)。    本書后半部分錄入了這些來(lái)自經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)一線的聲音，悅耳動(dòng)聽。為了保持聲音的純正，也是為了保持和全文邏輯框架的一致，我們沒有作出過(guò)多的修改，只是在每個(gè)小材料后面加入了簡(jiǎn)短的按語(yǔ)。在本書最后，詹師還提供了他半生積累下來(lái)的一些茶葉統(tǒng)計(jì)資料，以作為后人繼續(xù)研究的基礎(chǔ)。并且，他還花費(fèi)了大量的精力對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析和處理，過(guò)年的時(shí)候仍在創(chuàng)作。

書籍目錄

前言第一章  轉(zhuǎn)軌過(guò)程中流通體制的變遷  第一節(jié)  轉(zhuǎn)軌前的茶葉流通體制  第二節(jié)  轉(zhuǎn)軌啟動(dòng)階段——有計(jì)劃商品經(jīng)濟(jì)時(shí)期的流通體制改革  第三節(jié)  社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系初期的茶葉流通體制轉(zhuǎn)軌  第四節(jié)  流通體制改革過(guò)程中流通渠道的變化第二章  茶葉市場(chǎng)體系的構(gòu)建  第一節(jié)  當(dāng)前茶葉市場(chǎng)體系簡(jiǎn)介  第二節(jié)  名優(yōu)茶：市場(chǎng)體系的開端  第三節(jié)  國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)交易方式  第四節(jié)  中國(guó)茶葉外貿(mào)市場(chǎng)第三章  市場(chǎng)主體的發(fā)育  第一節(jié)  承包制的推行及茶戶和鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)組織的興起  第二節(jié)  茶葉精制廠和供銷社的退出及個(gè)體茶葉工商企業(yè)的興起第四章  茶葉產(chǎn)業(yè)化：面向市場(chǎng)的重組  第一節(jié)  茶業(yè)非茶葉  第二節(jié)  茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中的“公司+農(nóng)戶”第五章  茶葉消費(fèi)和茶文化建設(shè)  第一節(jié)  中國(guó)茶葉消費(fèi)  第二節(jié)  中國(guó)茶葉出口  第三節(jié)  茶文化建設(shè)和茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展第六章  茶葉生產(chǎn)和技術(shù)進(jìn)步  第一節(jié)  茶葉生產(chǎn)的發(fā)展  第二節(jié)  產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整   第三節(jié)  茶園生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步  第四節(jié)  各地茶葉生產(chǎn)的解讀第七章  縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題  第一節(jié)  政府主宰的縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)  第二節(jié)  市場(chǎng)力量主導(dǎo)下縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展  第三節(jié)  縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中政府與市場(chǎng)作用再探討  第四節(jié)  從縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)到區(qū)域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)“市場(chǎng)之手”超越“政府之手”第八章  中國(guó)茶業(yè)發(fā)展：回顧與展望  第一節(jié)  中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的歷史回顧  第二節(jié)  對(duì)1984年以來(lái)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的判斷   第三節(jié)  未來(lái)茶業(yè)發(fā)展的預(yù)測(cè)附錄一  中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的個(gè)案附錄二  中國(guó)茶業(yè)統(tǒng)計(jì)資料參考文獻(xiàn)后記

圖書封面

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