動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)彩色圖譜

內(nèi)容概要

　本書共分 7章，包括豬、牛、羊、禽等動(dòng)物疾病59種、組織器官病變40余種、動(dòng)物腫瘤10余種，共有彩色照片653幅。本書收錄的一些疾病的原色照片，較完整地反映了這些疾病發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸的典型性、特征性的癥狀與病變，對(duì)指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐、教學(xué)、科研具有重要價(jià)值。    本書既可作為動(dòng)物檢疫人員的實(shí)用工具書，也可作為獸醫(yī)工作者的參考書，還可作為大專院校相關(guān)專業(yè)面向21世紀(jì)課程教材《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》《動(dòng)物防疫與檢疫學(xué)》《動(dòng)物病理學(xué)》的配套教材。

作者簡(jiǎn)介

孫錫斌，1935年生，教授。1963年畢業(yè)于東北家學(xué)院獸醫(yī)系并留校任教，1975年調(diào)華中農(nóng)學(xué)院，從事動(dòng)物性食品衛(wèi)生教學(xué)和科研工作。長(zhǎng)期主持肉品衛(wèi)生快速檢驗(yàn)技術(shù)研究及肉品衛(wèi)生快速檢驗(yàn)技術(shù)的推廣應(yīng)用科研項(xiàng)目，并獲省、部級(jí)一、二等獎(jiǎng)。主編有《動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)》、《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)》、《動(dòng)物檢疫手冊(cè)》等書，編劇和策劃大型教學(xué)錄像片《獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)學(xué)》。
    程國(guó)富，湖北紅安人，1963年生，博士，副教授。主講家畜病理學(xué)、動(dòng)物疾病病理學(xué)。現(xiàn)任華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)病理學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)病理學(xué)分會(huì)中南區(qū)秘書長(zhǎng)，湖北省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事，湖北省畜牧經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事，中國(guó)農(nóng)工民主黨湖北省委委員。主持或參加多項(xiàng)課題研究，發(fā)表教研論文11篇，科研論文33篇，參編著作4部。2003年獲湖北省教育系統(tǒng)教書育人先進(jìn)個(gè)人。
    徐有生，云南彌渡人，1941年生，農(nóng)業(yè)推廣研究員。曾任云南省曲靖地區(qū)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)，曲靖市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，獸藥監(jiān)察所所長(zhǎng)，現(xiàn)任云南省原種豬總畜牧獸醫(yī)師。1979年7月，首次在云南省師宗縣發(fā)現(xiàn)中國(guó)動(dòng)物藍(lán)舌病。曾主持水牛惡性卡他熱、馬鼻疽、馬傳貧、羊梅迪－維斯納病等多項(xiàng)課題研究，并獲多項(xiàng)省、部級(jí)一、二等獎(jiǎng)。主編《云南省曲靖地區(qū)畜禽疫病志》等著作。曾被評(píng)為省、地、市有突出貢獻(xiàn)的科技人員和先進(jìn)個(gè)人。

書籍目錄

前言第一章 動(dòng)物覺人畜共患疫病  一、炭疽  二、狂犬病  三、口蹄疫  四、布魯氏菌病  五、豬丹毒  六、牛海綿狀腦病  七、結(jié)核病  八、李氏桿菌病  九、破傷風(fēng)  十、痘癥  十一、壞死桿菌病  十二、禽沙門氏菌病  十三、禽流行性感冒  十四、雞葡萄球菌病  十五、豬鏈球菌病  十六、附紅細(xì)胞體病  十七、旋毛蟲病  十八、豬囊尾蚴病  十九、棘球蚴病  二十、肉孢子早病  二十一、牛日本血吸蟲病  二十二、肝片吸蟲病第二章 動(dòng)物常見其他疾病  一、藍(lán)舌病  二、豬瘟  三、豬細(xì)小病毒感染  四、豬偽狂犬病  五、豬繁殖和呼吸綜合征  六、雞新城疫  七、雞傳染性支氣管炎  八、雞馬立克氏病  九、難傳染性法氏囊病  十、兔病毒性出血癥  ……第三章 常見淋巴結(jié)病變第四章 組織器官病變第五章 病死畜禽肉和品質(zhì)異常肉第六章 動(dòng)物腫瘤第七章 動(dòng)物肉種類鑒別附錄一 一、二、三類動(dòng)物疫病病種名錄附錄二 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程（GB16548-1994）

圖書封面

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