系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論

內(nèi)容概要

　　《系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》是盧德勛博士10多年前，在國(guó)內(nèi)道德倡導(dǎo)將系統(tǒng)科學(xué)的原則和方法應(yīng)用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究領(lǐng)域，即提出“系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)”發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)介紹該新學(xué)科的一本“導(dǎo)論”性學(xué)術(shù)專(zhuān)著。《系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》已獲2003年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金的資助，并被列為中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社本年度重點(diǎn)圖書(shū)出版計(jì)劃?！断到y(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》涉及的領(lǐng)域幾乎包括對(duì)傳統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科體系、研究?jī)?nèi)容和研究方法等各個(gè)方面，接觸到了世界動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的幾乎所有的前沿領(lǐng)域。有些觀點(diǎn)還帶有研究性和探討性，有些方法還有待于更多的科學(xué)實(shí)踐?！断到y(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論》不是提供最后的緒論，而是為新的思考和探索提供線索，希望能吸引更多的有志之士來(lái)進(jìn)行新的開(kāi)拓。

作者簡(jiǎn)介

　　盧德勛，男，漢族，1937年6月出生。內(nèi)蒙古呼和浩特托縣人。中共黨員?！　?959年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)（現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)）畜牧系；畢業(yè)后在該校師從我國(guó)著名的老一輩動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家楊勝教授，攻讀碩士學(xué)位；1964年3月畢業(yè)后，留校任家畜飼養(yǎng)學(xué)助教。1978年調(diào)入內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院工作，歷任助理研究員，副研究員和研究員。1982年赴澳大利亞西澳大學(xué)師從RJMoir教授，攻讀博士學(xué)位，于1986年底學(xué)成回國(guó)?，F(xiàn)任內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究員，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究室主任，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師。歷任中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第二屆理事會(huì)理事，第三、四屆理事，常務(wù)理事，秘書(shū)長(zhǎng)，副會(huì)長(zhǎng)；現(xiàn)任全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，全國(guó)“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)”常務(wù)副主編?！　￠L(zhǎng)期從事豬和反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究，致力于將系統(tǒng)科學(xué)的理論和方法運(yùn)用于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域，在豬和羊的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，放牧綿羊營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控理論和技術(shù)反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控型產(chǎn)品研制等方面做出了重要貢獻(xiàn)。近年來(lái)在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文30余篇，出版《現(xiàn)代反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法和技術(shù)》及《反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控理論及應(yīng)用》兩部技術(shù)專(zhuān)著。先后獲農(nóng)業(yè)部和內(nèi)蒙古自治區(qū)科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)兩項(xiàng)，三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。到目前為止已培養(yǎng)出博士四名，碩士三名。他本人為內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭夫自然科學(xué)基金銅獎(jiǎng)獲得者。1989獲自治區(qū)有突出貢獻(xiàn)的中青年科技人員獎(jiǎng)；1991年獲全國(guó)有突出貢獻(xiàn)的回國(guó)留學(xué)人員稱(chēng)號(hào)，是內(nèi)蒙古自治區(qū)首批享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼的專(zhuān)家。1999年獲內(nèi)蒙古自治區(qū)優(yōu)秀科技工作者一等獎(jiǎng)表彰。2001年被授予全國(guó)農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者稱(chēng)號(hào)，2000年補(bǔ)選第九屆全國(guó)人大代表。　　該同志歷任中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)第二屆理事會(huì)理事，第三、四屆理事，常務(wù)理事，秘書(shū)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)，會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，全國(guó)《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》常務(wù)副主編。

書(shū)籍目錄

序前言第一篇 緒論第一章 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究對(duì)象和性質(zhì)第一節(jié) 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的定義和性質(zhì)一、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)是系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究對(duì)象二、現(xiàn)代系統(tǒng)科學(xué)思維方式是系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)科整體思維方式三、實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控是系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要研究目標(biāo)四、系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)邊緣科學(xué)性質(zhì)第二節(jié) 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)與傳統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的區(qū)別一、研究對(duì)象二、學(xué)科整體思維方式三、學(xué)科體系和研究?jī)?nèi)容四、研究方法第二章 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的整體思維方式第一節(jié) 學(xué)科整體思維方式的重要性第二節(jié) 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)整體思維方式的特點(diǎn)一、傳統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的思維方式二、系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的思維方式第三章 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展第一節(jié) 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)產(chǎn)生的歷史背景一、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展歷史概述二、系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)誕生于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期第二節(jié) 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和展望第二篇 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)及其調(diào)控第四章 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)分析第一節(jié) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的基本概念一、系統(tǒng)的概念二、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的定義和特征三、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究對(duì)象的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變第二節(jié) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)一、結(jié)構(gòu)的一般概念二、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)組成分析三、動(dòng)物消化道在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)中的特殊位置四、肝臟在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)中間的核心位置第三節(jié) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)功能一、能量流動(dòng)和利用二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)、轉(zhuǎn)化和利用三、信息傳遞第五章 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和利用第一節(jié) 含氮物質(zhì)第二節(jié) 葡萄糖和短鏈脂肪酸第三節(jié) 脂類(lèi)的轉(zhuǎn)化和利用第四節(jié) 水的循環(huán)第五節(jié) 礦物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用第六節(jié) 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和利用的整體觀第六章 動(dòng)物機(jī)體自我營(yíng)養(yǎng)調(diào)控功能第七章 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的調(diào)控第三篇 系統(tǒng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)概述第四篇 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)工程參考文獻(xiàn)

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