茶葉加工工程
出版時(shí)間：2003-12 出版社： 作者：金心怡
內(nèi)容概要
本書闡述了茶葉加工工程學(xué)的基本知識(shí)和基本理論，并較全面地介紹了茶葉加工工程的發(fā)展現(xiàn)狀和實(shí)用技術(shù)，內(nèi)容新穎，文字?jǐn)⑹鐾ㄋ滓锥?，適合于廣大茶葉和科技工作者和茶葉生產(chǎn)者學(xué)習(xí)和參考，也可作為茶學(xué)本科學(xué)生研究生的教學(xué)參考書。
圖書封面
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