珍稀食用菌栽培與名貴野生菌的開發(fā)利用

內(nèi)容概要

本書介紹了巴西蘑菇、灰樹花、真姬菇、茶薪菇、杏鮑菇、白靈菇等18種珍稀食用菌的人工栽培，以及美味牛肝菌、雞菌、松口蘑、紅菇等10種野生名貴食用菌的開發(fā)利用。珍稀食用菌的人工栽培，著重介紹其菌種的制備，栽培季節(jié)的安排，栽培原料的選用，栽培方式及其方法，病蟲害防治及采收加工等。野生名貴食用菌的開發(fā)利用，重點介紹其子實體的開發(fā)利用，菌絲體的開發(fā)利用，馴化栽培研究等。全書內(nèi)容新穎，圖文并茂，通俗易懂，實用性強，可供食用菌生產(chǎn)者參考。

書籍目錄

序前言一、巴西蘑菇（姬松茸）二、灰樹花三、滑菇四、真姬菇五、雞腿蘑六、茶薪菇七、杏鮑菇八、榆黃蘑九、白靈菇十、大球蓋菇十一、金耳十二、榆耳十三、楊樹菇十四、鮑魚菇十五、長根菇十六、黃傘十七、虎奶菇十八、牛舌菌十九、羊肚菌屬（主要種）二十、蜜環(huán)菌二十一、雞土從菌屬（主要種）二十二、雞油菌屬（主要種）二十三、美味牛肝菌二十四、松口蘑二十五、口蘑二十六、松乳菇二十七、紅菇屬（主要種）二十八、紫丁香蘑

圖書封面

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