大蒜栽培與病蟲(chóng)草害防治技術(shù)

內(nèi)容概要

大蒜是我國(guó)傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯主要蔬菜產(chǎn)品之一。我國(guó)加入WTO后，大蒜出口市場(chǎng)更加廣闊。本書(shū)從產(chǎn)業(yè)化的角度和出口大市場(chǎng)的需求高度來(lái)論述大蒜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向。     全書(shū)共分八個(gè)部分，包括：我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望；大蒜的植物學(xué)特征及生物學(xué)特性；脫毒大蒜良繁技術(shù)；大蒜栽培技術(shù)；大蒜畸形生長(zhǎng)現(xiàn)象及其防止技術(shù)；蒜薹和蒜頭的貯藏保鮮技術(shù)；蒜薹和蒜頭加工技術(shù)；大蒜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)。本書(shū)在編寫(xiě)時(shí)注重理論聯(lián)系實(shí)踐，且偏重于實(shí)踐，技術(shù)先進(jìn)、規(guī)范，可操作性強(qiáng)。     適合于我國(guó)大蒜產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)干部、廣大蒜農(nóng)和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，以及大蒜貯運(yùn)、保鮮、加工和營(yíng)銷(xiāo)等龍頭企業(yè)的總經(jīng)理、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理人員和科研院所、大專(zhuān)院校相關(guān)人員與師生閱讀。

書(shū)籍目錄

序一、我國(guó)大蒜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望  （一）發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)的意義  （二）大蒜出品現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析  （三）擴(kuò)大大蒜出口的應(yīng)對(duì)策略二、大蒜的形態(tài)特征與生物學(xué)特性  （一）大蒜的形態(tài)特征  （二）大蒜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程  （三）大蒜對(duì)栽培條件的要求三、脫毒大蒜繁殖技術(shù)  （一）大蒜脫毒繁殖的意義   （二）大蒜病毒與脫毒研究概況  （三）脫毒蒜種微繁技術(shù)  （四）脫毒蒜種良繁技術(shù)四、大蒜栽培技術(shù)  （一）名特優(yōu)大蒜品種的選用與布局  （二）青蒜栽培技術(shù)  （三）蒜黃栽培技術(shù)  （四）蒜薹、蒜頭栽培技術(shù)  （五）獨(dú)頭蒜栽培技術(shù)五、大蒜畸形生長(zhǎng)現(xiàn)象及其防止技術(shù)  （一）大蒜二次生長(zhǎng)及其防止技術(shù)  （二）“面包蒜”防止技術(shù)  （三）散瓣蒜防止技術(shù)六、大蒜貯藏保鮮技術(shù)  （一）大蒜貯藏保鮮技術(shù)概述  （二）蒜薹貯藏保鮮技術(shù)  （三）蒜頭貯藏保鮮技術(shù)七、大蒜加工技術(shù)  （一）蒜薹系列產(chǎn)品加工技術(shù)  （二）蒜頭系列產(chǎn)品加工技術(shù)八、大蒜病蟲(chóng)草害防治技術(shù)  （一）大蒜病害防治技術(shù)  （二）大蒜蟲(chóng)害防治技術(shù)  （三）大蒜草害防除技術(shù)后記主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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