特色番茄彩色甜椒新品種及栽培

內(nèi)容概要

番茄、甜辣椒是兩種重要的茄果類蔬菜。所謂特色品種是相對(duì)人們傳統(tǒng)所認(rèn)知的大宗番茄及甜辣椒品種而言。隨著改革開放和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平和消費(fèi)水平迅速提高。對(duì)市場(chǎng)上供應(yīng)的番茄和甜辣椒品種的要求也越來(lái)越高，現(xiàn)有的大宗番茄、甜辣椒品種已滿足不了人們生活的需要，迫切要求提高產(chǎn)品的品質(zhì)，增加更多的花色品種。
    本書介紹的蕃茄特色品種和彩色甜椒品種均是國(guó)內(nèi)茄果類蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)中的新季，其中櫻桃番茄是自20世紀(jì)90年代初開始在航空配餐、賓館飯店和部分超市登場(chǎng)亮相。僅短短三、五年的時(shí)間櫻桃番茄就以其小巧鮮艷的果實(shí)、酸甜濃郁的風(fēng)味和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，贏得了消費(fèi)者的青睞。

書籍目錄

出版說(shuō)明
前言
第一部分 特色番茄新品種及栽培
一、概述
1.特色番茄品種引言
2.起源及栽培歷史
3.一般特性
4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
5.食用指南
6.品種類型
7.番茄生產(chǎn)在中國(guó)的發(fā)展
8.特色番茄的興起及發(fā)展
二、番茄的各器官及其功能
1.根

圖書封面

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