竹筍高效益生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

內(nèi)容概要

本書共七章。第一章概述了竹類資源分布及生物學(xué)特性，第二章介紹了24種常見筍用竹種和竹筍特性，第三至第五章詳細(xì)介紹了散生竹、叢生竹和野生筍用竹經(jīng)營關(guān)鍵技術(shù)，第六章介紹主要爭用竹病蟲害及防治技術(shù)第七章介紹竹筍加工技術(shù)。全書以“避煩就簡，通俗易懂”的原則，主要介紹關(guān)鍵技術(shù)問題，并盡可能用圖表反映，對常規(guī)經(jīng)營技術(shù)敘述從略。該書可供廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員和農(nóng)民朋友參考。

作者簡介

金愛武，男，副研究員。1991年6月畢業(yè)于浙江林學(xué)院，現(xiàn)為南京林業(yè)大學(xué)在讀博士生，浙江林學(xué)院竹類研究所副所長。主持和參加各類各級科研項目10余項，獲部、省級科技進(jìn)步獎4項，在《林業(yè)科學(xué)》等國內(nèi)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文30余篇。主要研究方面：筍用竹可持續(xù)經(jīng)營原理和技術(shù)、經(jīng)濟(jì)竹類綜合開發(fā)利用技術(shù)和式林業(yè)體系建設(shè)與技術(shù)推廣等。

書籍目錄

前言一、竹類資源及竹子生物學(xué)特性概述 （一）我國竹筍栽培和食用的歷史 （二）我國竹類資源與分布 （三）竹子的形態(tài)特征 （四）竹筍的生長發(fā)育二、竹筍優(yōu)良品種選擇 （一）影響竹林分布的制約因子 （二）主要竹筍品種和形態(tài)特征及習(xí)性 （三）筍用竹資源開發(fā)問題討論三、散生型筍用竹豐產(chǎn)高效經(jīng)營技術(shù) （一）竹林建園技術(shù) （二）雷竹筍用林經(jīng)營和提早出筍促成栽培技術(shù) （三）毛竹冬筍高產(chǎn)栽培技術(shù)四、叢生型筍用竹豐產(chǎn)高效栽培技術(shù) （一）竹林建園技術(shù) （二）叢生竹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)五、野生筍用竹類資源的開發(fā)得用 （一）野生筍用林資源開發(fā)特點 （二）野生筍用竹開發(fā)利用技術(shù)六、竹林病蟲害防治 （一）筍用竹林病蟲害防治 （二）常見病蟲害防治措施七、竹筍加工技術(shù) （一）箓筍干的加工方法 （二）天目筍干的加工方法 （三）清汁筍制調(diào)葉筍 （四）家庭竹筍加工 （五）竹筍保鮮參考文獻(xiàn)

圖書封面

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