食品營銷學(xué)

內(nèi)容概要

　　本書在保持市場營銷學(xué)理論體系完整的基礎(chǔ)上，吸收了國內(nèi)外對食品營銷研究的成果和實際案例，將市場營銷學(xué)一般原理同食品市場的實踐相結(jié)合，系統(tǒng)地闡述了食品營銷的基本理論和策略。

書籍目錄

序
前言
導(dǎo)論
一、市場營銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
二、市場營銷學(xué)的研究對象及其特點
三、食品營銷學(xué)的研究內(nèi)容
四、我國食品市場營銷的展開
五、我國居民飲食生活的變化
六、學(xué)習(xí)食品營銷學(xué)的重要意義
第一章 市場和市場營銷
第一節(jié) 市場和市場經(jīng)濟
一、什么是市場
二、市場的特征
三、市場機制
第二節(jié) 市場營銷
一、市場營銷的定義
二、市場營銷的特點
三、市場營銷觀念的演變
四、營銷管理任務(wù)
第三節(jié) 食品市場營銷
一、食品營銷
二、食品營銷的流通功能
三、食品營銷的服務(wù)功能
四、食品營銷學(xué)的研究內(nèi)容
第二章 食品與我國的食品工業(yè)
第一節(jié) 食品的分類及特點
一、食品的種類
二、食品的特性
三、食品流通渠道類型
第二節(jié) 食品企業(yè)的特點
一、食品企業(yè)的類別
二、食品企業(yè)的特點
第三節(jié) 我國食品企業(yè)營銷現(xiàn)狀
第四節(jié) 我國食品工業(yè)的發(fā)展
一、我國食品工業(yè)的現(xiàn)狀
二、我國食品工業(yè)的發(fā)展方向
第三章 市場營銷環(huán)境分析
第一節(jié) 企業(yè)營銷環(huán)境
第二節(jié) 企業(yè)營銷的宏觀環(huán)境
一、人口環(huán)境
二、經(jīng)濟環(huán)境
三、自然環(huán)境
四、技術(shù)環(huán)境
五、政治法律環(huán)境
六、社會文化環(huán)境
第三節(jié) 企業(yè)營銷的微觀環(huán)境
一、供應(yīng)商
二、營銷中介
三、顧客
四、競爭者
第四章 營銷調(diào)研和市場預(yù)測
第一節(jié) 營銷調(diào)研
一、營銷調(diào)研的作用
二、營銷調(diào)研的內(nèi)容
三、營銷調(diào)研的類型
……
第五章 市場細(xì)分與目標(biāo)市場選擇
第六章 消費者和競爭著行為分析
第七章 食品企業(yè)管銷戰(zhàn)略
第八章 產(chǎn)品策略
第九章 價格策略
第十章 銷售渠道策略
第十一章 促銷策略
第十二章 國際市場食品營銷
第十三章 有機食品與綠色營銷

圖書封面

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