食藥用菌專業(yè)戶手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　《食藥用菌專業(yè)戶手冊(cè)》詳細(xì)論述了食藥用菌種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、遺傳育種、菌種生產(chǎn)、病蟲害防治及食藥用企業(yè)建設(shè)，并介紹了40余種食藥用菌的生產(chǎn)及加工技術(shù)。

作者簡(jiǎn)介

　　楊國(guó)良，河北省食用菌種質(zhì)庫(kù)主任。著有《26種北方食用菌栽培》、《中國(guó)平菇生產(chǎn)》等。

書籍目錄

前言第一部分　食藥用菌基礎(chǔ)知識(shí)第一章　食藥用菌概述第二章　食藥用菌生物學(xué)基礎(chǔ)第三章　食藥用菌遺傳及育種第四章　食藥用菌與環(huán)境條件第五章　食藥用菌企業(yè)建設(shè)第六章　食藥用菌菌種生產(chǎn)第七章　食藥用菌病蟲害防治第二部分　食藥用菌生產(chǎn)技術(shù)第八章　雙孢蘑菇第九章　香菇第十章　平菇第十一章　阿魏蘑第十二章　杏鮑菇第十三章　虎奶菇第十四章　鮑魚菇第十五章　草菇第十六章　金針菇第十七章　栗蘑第十八章　靈芝第十九章　黑木耳第二十章　毛木耳第二十一章　雞腿菇第二十二章　猴頭菇第二十三章　竹蓀第二十四章　滑菇第二十五章　真姬菇第二十六章　球蓋菇第二十七章　蜜環(huán)菌第二十八章　褐蘑菇第二十九章　楊樹菇第三十章　茶薪菇第三十一章　金耳第三十二章　姬松茸第三十三章　銀耳第三十四章　大肥菇第三十五章　大杯蕈第三十六章　銀絲草菇第三十七章　蟲草第三十八章　牛舌菌第三十九章　榆耳第四十章　亞側(cè)耳第四十一章　榆干離褶傘第四十二章　長(zhǎng)根菇第四十三章　黃傘第四十四章　巨大口蘑主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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