螺旋藻-養(yǎng)殖原理.技術.應用
出版時間：2002-1 出版社：中國農業(yè)出版社 作者：胡鴻鈞 等編著 頁數(shù)：165 字數(shù)：135000
內容概要
本書系統(tǒng)論述了螺旋藻的基本特性、營養(yǎng)價值、研究概況及工廠化生產技術。全書共分6章：螺旋藻的生物學和生理學特性、螺旋藻的營養(yǎng)和經濟價值、國內外螺旋藻的研究及開發(fā)利用、螺旋藻的生產技術、國外螺旋藻的生產概況及市場城建需求和螺旋藻產業(yè)化發(fā)展趨勢。 本書可供高等院校相關專業(yè)的師生和科研人員參考，也可作為螺旋藻生產企業(yè)技術管理人員及生產者參考書和進修培訓教材。
書籍目錄
前言第一章 螺旋藻的生物學和生理學特性 第一節(jié) 螺旋藻經濟價值的發(fā)展及其開發(fā)意義 一、螺旋藻經濟價值的發(fā)現(xiàn) 二、開發(fā)螺旋藻的意義 第二節(jié) 螺旋藻的生物學特性 一、螺旋藻的分類地位 二、螺旋藻的形態(tài)結構和繁殖 第三節(jié) 螺旋藻的生理學特性 一、螺旋藻的生長條件 二、培養(yǎng)條件對螺旋藻生長及生化組成的影響 三、螺旋藻的室內培養(yǎng)方法 四、螺旋藻品質分析及生化成長的提取 五、螺旋藻的海水馴化 第四節(jié) 螺旋藻分子生物學 主要參考資料第二章 螺旋藻的營養(yǎng)和經濟價值 第一節(jié) 營養(yǎng)價值 第二節(jié) 可持續(xù)高產的蛋白質寶庫 第三節(jié) 螺旋藻的營養(yǎng)保健功效 第四節(jié) 螺旋藻的飼用價值 主要參考資料第三章 國內外螺旋藻的研究及開發(fā)利用 第一節(jié) 我國螺旋藻的生產開發(fā)現(xiàn)狀 第二節(jié) 利用廢水、廢棄物養(yǎng)殖螺旋藻 第三節(jié) 螺旋藻的生物活性物質 第四節(jié) 優(yōu)良藻種和品系的培育 第五節(jié) 海水螺旋藻的研究和開發(fā) 第六節(jié) 螺旋藻的養(yǎng)殖方式 主要參考資料第四章 螺旋藻的生產技術 第一節(jié) 螺旋藻養(yǎng)殖場的選址與設計 第二節(jié) 螺旋藻的養(yǎng)殖 第三節(jié) 螺旋藻的采收和干燥技術 第四節(jié) 螺旋藻的保藏 主要參考資料第五章 國外螺旋藻生產概況及市場需求 主要參考資料第六章 螺旋藻產業(yè)化發(fā)展趨勢 主要參考資料
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計2條)
- 看過了。專業(yè)性較強的一本書，但還是值得我們一讀。對螺旋藻的成分、功效、應用以及螺旋藻發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀及前景還是交代的比較清楚。值得一讀
- 質優(yōu)價廉、誠實守信、高效便捷。