動物生物化學(xué)實驗指導(dǎo)

內(nèi)容概要

全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材“動物生物化學(xué)實驗指導(dǎo)”，自1984年編寫至今已10余年，曾10余次印刷，是高等農(nóng)業(yè)院校的基本實驗教材。隨著學(xué)科的發(fā)展，原書內(nèi)容已十分陳舊，需要進(jìn)行修改。    鑒于當(dāng)時的情況，原書中的內(nèi)容，除部分是與課程內(nèi)容相關(guān)的驗證性實驗外，主要是動物血液生化成分的測定方法，但生化實驗方法與技術(shù)操作訓(xùn)練的內(nèi)容較少。    而今，血液生化成分手工測定的3-法，正在被“自動生化分析儀”所取代，有些測定方法已被淘汰。更重要的是隨著蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能以及核酸(DNA、RNA)體外操作研究的發(fā)展，促進(jìn)了生物化學(xué)實驗方法與技術(shù)的全面發(fā)展，尤其是20世紀(jì)70年代初DNA重組技術(shù)的創(chuàng)立及相關(guān)新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，已形成新的分子生物學(xué)技術(shù)，從而更加豐富和發(fā)展了生物化學(xué)實驗方法與技術(shù)，使之成為當(dāng)今生物科學(xué)研究的重要手段；成為生物科學(xué)工作者必備的知識。

書籍目錄

第二版前言第一版前言I、離心技術(shù)　實驗1 　實驗基本知識與操作　實驗2 血液樣品的處理及組織勻漿的制備　實驗3 唾液淀粉酶活性的觀察　實驗4 琥珀酸脫氫酶的作用及其競爭性抑制的觀察　實驗5 牛乳中蛋白質(zhì)的提取與鑒定　實驗6 肝糖原的提取與鑒定　實驗7 脂肪酸的β-氧化——酮體測定法　實驗8 動物組織中核酸的提取與鑒定　實驗9 維生素C的提取與含量測定　實驗10 維生素B1的提取與含量測定Ⅱ、光譜光度技術(shù)　實驗11 血液葡萄糖的測定　實驗12 血清總蛋白、清蛋白及球蛋白的測定　實驗13 血液非蛋白氮(NPN)的測定　實驗14 蛋白質(zhì)的含量測定　實驗15 核酸(DNA、RNA)總磷量測定　實驗16 紫外吸收光譜法測定核酸類物質(zhì)　實驗17 化學(xué)法測定DNA的含量　實驗18 堿性磷酸酶的活性及比活性測定　實驗19 堿性磷酸酶Km值的測定Ⅲ、生物大分子物質(zhì)制備的基本技術(shù)　實驗20 血漿IgG的分離制備　實驗21 細(xì)胞色素C的制備　實驗22 堿性磷酸酶的分離制備　實驗23 豬胰蛋白酶的制備　實驗24 雞卵類黏蛋白的制備　實驗25 動物組織中DNA的制備　實驗26 動物肝臟中總RNA的制備Ⅳ、層析技術(shù)　實驗27 紙層析法鑒定酶促轉(zhuǎn)氨基作用　實驗28 脂質(zhì)的提取和薄層層析　實驗29 Edman法分析蛋白質(zhì)及多肽的N-末端氨基酸　實驗30 DNS-CI法分析蛋白質(zhì)及多肽的N-末端氨基酸　實驗31 凝膠柱層析法　實驗32 鹽析產(chǎn)品(IgG)的凝膠層析法脫鹽　實驗33 DEAE-離子交換劑純化血漿IgG　實驗34 樹脂離子交換劑純化細(xì)胞色素C　實驗35 CM-纖維素離子交換劑純化豬胰蛋白酶　實驗36 親和層析劑純化豬胰蛋白酶V、電泳技術(shù)　實驗37 血清蛋白質(zhì)醋酸纖維薄膜電泳法　實驗38 聚丙烯酰胺凝膠柱狀電泳法　實驗39 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的分子量　實驗40 聚丙烯酰胺梯度凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)的分子量　實驗41 凝膠等電聚焦電泳法測定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)　實驗42 瓊脂糖凝膠電泳法分離核酸　實驗43 瓊脂糖凝膠電泳法分離乳酸脫氫酶同工酶　實驗44 免疫電泳法　實驗45 輪狀病毒RNA的制備及其基因結(jié)構(gòu)的電泳分析Ⅵ、免疫化學(xué)技術(shù)　實驗46 抗血清的制備　實驗47 抗血清效價及純度測定法　實驗48 酶聯(lián)免疫吸附測定法(ELISA) 　實驗49 Western印跡法鑒定牛血清IgGⅦ、DNA重組技術(shù)　實驗50 質(zhì)粒DNA的提取與鑒定　實驗51 EccRI酶切質(zhì)粒pBR322的反應(yīng)及其鑒定　實驗52 用質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)化E.coli及轉(zhuǎn)化結(jié)果的檢測附錄　一、量器的校正　二、常用數(shù)據(jù)表　三、常用緩沖溶液的配制方法　四、層析技術(shù)常用數(shù)據(jù)　五、硫酸銨飽和度常用表　六、核苷、核苷酸及其衍生物的一些物理常數(shù)參考文獻(xiàn)

編輯推薦

實驗主要是按技術(shù)(如光度法、電泳法、層析法等)分類編排的。在每類實驗之前對該種技術(shù)的原理做了簡要的說明，以便使學(xué)生對當(dāng)前常用的生化技術(shù)有較全面的了解。但在實際教學(xué)中，不一定按這個次序進(jìn)行。    全書共編寫了36個實驗，按現(xiàn)在的學(xué)時一般是不能全做的。多編一些是為了各兄弟院校根據(jù)自己的情況進(jìn)行選擇，也為了其他畜牧、獸醫(yī)工作者參考。

圖書封面

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