獼猴桃優(yōu)質豐產栽培技術彩色圖說
出版時間：2002-1 出版社：中國農業(yè)出版社 作者：韓禮星等編
內容概要
獼猴桃為一種古老的藤本水果樹種，在我國庭院栽培和利用的歷史久遠。戰(zhàn)國時期古人即用其治療水腫，唐朝用其治療骨節(jié)風、癱瘓、白發(fā)和便秘。隨著科學的發(fā)展，科研人員發(fā)現(xiàn)獼猴桃含有豐富的活性維生素C和抗癌物質盧丁。前者能提高人體的生理機能，后者能阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。所以目前 在預防高血壓、冠心病，糾正便秘及抗衰老方面，得到了臨床醫(yī)學上的廣泛重視。獼猴桃除了鮮食以外，還可以加工成果汁、果醬、果脯、果凍等多種食品，深受廣大消費者的歡迎。
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