養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工108法

內(nèi)容概要

《養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工108法》介紹了108種養(yǎng)殖動物產(chǎn)品的用途、采集收取和加工產(chǎn)品方法及品種質(zhì)量鑒別、產(chǎn)品保存方法等內(nèi)容。在編寫過程中力求文字通俗易懂，內(nèi)容新穎實(shí)用，操作方法具體，圖文并茂。
養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)、加工是高效發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的必由之路。為了適應(yīng)這一新形勢，加快養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們在實(shí)際調(diào)查基礎(chǔ)上，充分考慮中國養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營分散、加工設(shè)備差、技術(shù)薄弱等特點(diǎn)、廣集國內(nèi)外養(yǎng)殖產(chǎn)品加工的新技術(shù)和新經(jīng)驗(yàn)，精選編寫成《養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工108法》。

書籍目錄

序
前言
一、 動物藥材采收與加工
怎樣采收、加工和鑒別珍珠？
怎樣捕捉加工鉗蝎藥材？
怎樣加工蜈蚣藥材？
怎樣摘取加工哈士蟆油？
怎樣采集蟾蜍？怎樣提取和加工蟾酥？
怎樣捕捉加工蛤蚧藥材？
怎樣捕捉、加工烏梢蛇藥材？
怎樣加工和鑒別銀環(huán)蛇藥材？
怎樣加工五步蛇藥材？
怎樣提取蛇膽藥材？

圖書封面

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