蔬菜營養(yǎng)與施肥技術

內(nèi)容概要

本書共分十二部分，主要論述蔬菜營養(yǎng)特性與蔬菜施肥技術兩個主題。與蔬菜營養(yǎng)特性有關的內(nèi)容有：各種必需營養(yǎng)元素的主要生理功能，蔬菜的營養(yǎng)特性與施肥特點，蔬菜的營養(yǎng)失調(diào)癥等；涉及蔬菜施肥技術的有關內(nèi)容有：合理施肥的基本理論，蔬菜施肥的方法與技術，蔬菜品質(zhì)與施肥的關系，以及主要蔬菜的需肥特性和施肥技術要點等。此外，本書還對蔬菜生長發(fā)育的基本條件，菜園土壤的肥力特征和新菜地培育，設施栽培蔬菜施肥中存在的問題及其對策，以及合理施肥的指標和要訣等問題進行了專題論述。    本書在以下幾方面具有特色：（1）搜集了大量彩圖，集中展示了蔬菜的營養(yǎng)失調(diào)癥，可作為蔬菜營養(yǎng)形態(tài)診斷的重要依據(jù)；（2）深入淺出地介紹了合理施肥的四個基本理論，對指導作物科學施肥具有普遍意義；（3）根據(jù)作者多年從事教學和科研的實踐經(jīng)驗，總結(jié)出評價合理施肥的五項指標和應掌握的六句要決，對從事大田作物、蔬菜和果樹施肥工作很有裨益。    本書內(nèi)容豐富，文字簡練，理論聯(lián)系實際，不僅適于廣大基層農(nóng)業(yè)科技干部和農(nóng)民朋友學習，而且也可供農(nóng)業(yè)院校相關專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

前言一 蔬菜生長發(fā)育所需的基本條件  光照  溫度  水分  養(yǎng)分  空氣  支撐二 各種必需營養(yǎng)元素的主要生理功能  喘、氫、氧的主要生理功能  氮的主要生理功能  磷的主要生理功能  鉀的主要生理功能  鈣的主要生理功能  鎂的主要生理功能  硫的主要生理功能  鐵的主要生理功能  硼的主要生理功能  錳的主要生理功能  鋅的主要生理功能  銅的主要生理功能  鉬的主要生理功能  氯的主要生理功能三 蔬菜的營養(yǎng)特性與施肥特點  蔬菜需肥的共同特征  各類蔬菜的營養(yǎng)特性與施肥特點四 蔬菜的營養(yǎng)失調(diào)癥五 菜園土壤的肥力特征和新菜地培育六 合理施肥的基本理論七 蔬菜配方施肥中確定施肥量的方法八 蔬菜施肥的方法與技術九 蔬菜品質(zhì)與施肥的關系十 設施栽培蔬菜施肥中存在的問題及其對策十一 合理施肥的指標和要訣十二 主要蔬菜的需肥特性和施能技術要點附表1 常用氮肥的成分、性質(zhì)和施用技術要點附表2 常用磷肥的成分、性質(zhì)和施用技術要點附錄3 常用鉀肥的成分、性質(zhì)和施用技術要點附錄4 復混肥料的專業(yè)標準（GB15063-94）附錄5 復合肥料的成分、性質(zhì)和施用技術要點主要參考資料

圖書封面

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