新興蔬菜營(yíng)養(yǎng)保健食譜

內(nèi)容概要

本書正是從科學(xué)吃萊的角度，在廣泛收集了國(guó)內(nèi)外最新科研成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。書中說細(xì)介紹了35種近年來新興的蔬菜的特性、營(yíng)養(yǎng)保健功能、選購(gòu)保存方法以及簡(jiǎn)單易飪的萊肴在都經(jīng)過了全國(guó)著名食品營(yíng)養(yǎng)專家的鑒定認(rèn)可，是科學(xué)的、營(yíng)養(yǎng)的、有益健康的。

書籍目錄

序前言一、羽衣甘藍(lán)二、抱子甘藍(lán)三、萊心四、芥藍(lán)五、綠萊花六、薹萊七、芥萊八、金絲芥九、奶白萊十、豆瓣萊十一、薺萊十二、番杏十三、冬寒萊十四、菊花腦十五、菊苣十六、馬蘭十七、枸杞十八、蕺萊十九、萎蒿二十、落葵二十一、藤三七二十二、萊用豌豆二十三、球莖茴香二十四、玉米筍二十五、紫背天葵二十六、黃秋葵二十七、酸模二十八、食用仙人掌二十九、苦瓜三十一、蘆筍三十二、彩我以在椒三十三、四棱豆三十四、南瓜三十五、守宮木

圖書封面

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