金耳人工栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
金耳是我國(guó)著名的食用菌和藥用菌。由于
自然產(chǎn)量很低，過(guò)去主要作為貢品，僅少量出
口，所以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)極為罕見(jiàn)?，F(xiàn)在人工規(guī)模化
栽培獲得成功，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在這一領(lǐng)域的空
白。本書(shū)從金耳的食用價(jià)值、生物學(xué)特性、人
工段木栽培、代料栽培、采收及加工、病蟲(chóng)害
防治及金耳菌種制備幾個(gè)方面較為系統(tǒng)地介紹
了金耳人工栽培中經(jīng)常遇到的一些技術(shù)問(wèn)題。
本書(shū)內(nèi)容通俗易懂，技術(shù)實(shí)用可靠，可供廣大
食用菌愛(ài)好者、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)戶及有關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參
考。

書(shū)籍目錄

序
前言
一、概述
（一）金耳分布與產(chǎn)量
（二）金耳營(yíng)養(yǎng)和用途
……
二、金耳的生物學(xué)特性
（一）金耳的分類(lèi)地位與形態(tài)特征
（二）金耳的生活史
……
三、金耳的段木栽培
（一）栽培場(chǎng)地的選擇
……
四、金耳的代料栽培
（一）栽培室的選擇和處理
（二）原料的配制
……
五、金耳制種技術(shù)
（一）制種前的準(zhǔn)備
（二）母種制作
……
六、病蟲(chóng)害防治
（一）常見(jiàn)的雜菌及其防治
（二）常見(jiàn)的蟲(chóng)害及其防治
七、采收、分級(jí)和食用
（一）金耳的采收和干制
（二）金耳的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

圖書(shū)封面

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