野菜栽培與食用

內(nèi)容概要

內(nèi)容簡介
本書對中國常見26種野菜的植物性狀、品種、栽
培技術(shù)、營養(yǎng)成分、食用等項作了概述，并配有原植物
黑白墨線圖26幅。
本書可供蔬菜生產(chǎn)、烹飪原料、營養(yǎng)保健、對外貿(mào)
易、野生可食性植物資源開發(fā)利用等有關(guān)單位參考使
用。

書籍目錄

目錄
第一章 蒲公英
第二章 馬齒莧
第三章 薺菜
第四章 山芹
第五章 冬寒菜
第六章 菊花腦
第七章 苣荬菜
第八章 藿香
第九章 蕨菜
第十章 枸杞
第十一章 莧菜
第十二章 蔞蒿
第十三章 龍牙?木
第十四章 黃花菜
第十五章 蕹菜
第十六章 水芹
第十七章 豆瓣菜
第十八章 莼菜
第十九章 蒲菜
第二十章 茭白
第二十一章 蕺菜
第二十二章 牛蒡
第二十三章 桔梗
第二十四章 輪葉黨參
第二十五章 百合
第二十六章 慈姑
參考文獻

圖書封面

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