水產(chǎn)動物飼料配方與配制技術(shù)

書籍目錄

目錄
緒論
第一節(jié) 配合飼料的概念
一、什么叫配合飼料
二、配合飼料的優(yōu)越性
第二節(jié) 配合飼料的種類
一、按飼料中營養(yǎng)成分不同分類
二、按飼養(yǎng)動物對象不同分類
三、按配合飼料的料型不同分類
第三節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料的應(yīng)用實例
第一章 水產(chǎn)動物配合飼料原料
第一節(jié) 飼料原料的分類
第二節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
一、植物性蛋白飼料
二、動物性蛋白飼料
三、單細胞蛋白飼料
第三節(jié) 能量飼料
一、谷實類
二、糠麩類
三、薯類
四、飼用油脂
第四節(jié) 粗飼料、青綠飼料
一、粗飼料
二、青綠飼料
第五節(jié) 飼料源的開發(fā)
一、水蚤
二、絲蚯蚓
三、蚯蚓
四、黃粉蟲
五、福壽螺
第二章 水產(chǎn)動物配合飼料的添加劑
第一節(jié) 概述
一、什么叫飼料添加劑
二、什么叫添加劑預(yù)混料
三、飼料添加劑的分類
四、飼料添加劑的作用
第二節(jié) 營養(yǎng)性添加劑
一、氨基酸
二、維生素
三、礦物質(zhì)
第三節(jié) 非營養(yǎng)性添加劑
一、促生長劑
二、防霉劑
三、抗菌劑
四、抗氧化劑
五、促消化劑（酶制劑）
六、誘食劑
七、著色劑
八、粘合劑
九、其他添加劑
第三節(jié) 飼料添加劑的使用方法
一、添加劑的選購
二、飼料添加劑的儲藏與保管
三、飼料添加劑的使用方法
第三章 水產(chǎn)動物營養(yǎng)需求與飼料配方
第一節(jié) 養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需求
一、蛋白質(zhì)
二、脂肪
三、糖類（碳水化合物）
四、礦物質(zhì)
五、維生素
第二節(jié) 養(yǎng)殖蝦、蟹類的營養(yǎng)需求
一、蝦類的營養(yǎng)需求
二、河蟹的營養(yǎng)需求
第三節(jié) 其他水產(chǎn)動物的營養(yǎng)需求
一、中華鱉的營養(yǎng)需求
二、鮑魚的營養(yǎng)需求
三、大鯢（娃娃魚）的營養(yǎng)需求
第四節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料配方的設(shè)計
一、配方設(shè)計的原則和依據(jù)
二、配方設(shè)計的方法
第五節(jié) 水產(chǎn)動物飼料配方實例
一、養(yǎng)殖魚類的飼料配方實例
二、養(yǎng)殖蝦、蟹類的飼料配方實例
三、其他水產(chǎn)動物的飼料配方實例
第四章 水產(chǎn)動物配合飼料的生產(chǎn)設(shè)備與配制技術(shù)
第一節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料加工的主要設(shè)備
一、清理篩選與磁選機
二、粉碎設(shè)備
三、配料計量設(shè)備
四、飼料混合設(shè)備
五、制粒設(shè)備
六、配套設(shè)備
第二節(jié) 配合飼料配制的主要工序
一、原料清理
二、粉碎
三、配料
四、混合
五、制粒
六、冷卻與干燥
七、破碎
八、篩分
九、飼料包裝
十、貯藏
第三節(jié) 水產(chǎn)動物飼料的加工工藝
一、普通魚用配合飼料的加工工藝
二、微粒飼料加工工藝
三、對蝦配合飼料的加工工藝
四、鰻魚配合飼料的加工工藝
五、甲魚飼料的加工工藝
第五章 水產(chǎn)動物配合飼料的質(zhì)量管理與評價
第一節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料的質(zhì)量管理
一、水產(chǎn)動物配合飼料的質(zhì)量要求和飼料標準
二、影響配合飼料質(zhì)量的因素
三、配合飼料產(chǎn)品的質(zhì)量管理
第二節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料的貯藏與保管
一、在貯藏中影響飼料質(zhì)量的主要因素
二、飼料貯藏和保管方法
第三節(jié) 水產(chǎn)動物配合飼料質(zhì)量的評定方法
一、化學分析評定法
二、蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值評定法
三、能量指標法
四、飼料試驗法
五、生產(chǎn)性評定法
附錄一 常用水產(chǎn)動物飼料營養(yǎng)成分表（％）
附錄二 水生動物及飼料氨基酸組成（％）
附錄三 維生素常用單位及換算
附錄四 常用飼料的飼料系數(shù)參考表
參考文獻

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