動(dòng)物生物化學(xué)

內(nèi)容概要

和第二版相比，第三版修改如下：①核酸內(nèi)容增加了。為了突出核酸的生物學(xué)功能，將核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與生物學(xué)功能分開，單列一章，其內(nèi)容在講清基本原理的同時(shí)盡可能介紹新的進(jìn)展資料，并增加了基因表達(dá)調(diào)控及分子生物學(xué)技術(shù)。②原“細(xì)胞的生物化學(xué)形態(tài)學(xué)”一章改為“生物膜的結(jié)構(gòu)與功能”。目的是將生物化學(xué)中研究的熱點(diǎn)之一的生物膜作重點(diǎn)介紹。原“蛋白質(zhì)代謝”與核酸中核苷酸的代謝合并，改稱為“含氮小分子的代謝”。因?yàn)閮烧哂忻芮嘘P(guān)系，以利學(xué)生理解。③“維生素和輔酶”一章中的部分內(nèi)容合并在酶學(xué)，重點(diǎn)突出維生素的輔酶功能?！靶玛惔x的調(diào)節(jié)”一章的內(nèi)容分散在有關(guān)章節(jié)及基因表達(dá)調(diào)控中去講，不再單列一章。④“激素”一章的內(nèi)容已在生理學(xué)中介紹，本書不再列入。⑤“水和無機(jī)鹽的代謝”是動(dòng)物整體代謝的重要組成部分，仍然保留。“血液化學(xué)”、“組織和器官生物化學(xué)”及“乳和蛋的生物化學(xué)”等章，反映了“動(dòng)物生物化學(xué)”的特點(diǎn)，仍然保留，但內(nèi)容作了修改。這次重新編寫后全書由原來的19章減少為14章，盡管蛋白質(zhì)化學(xué)、酶學(xué)、糖類代謝、生物氧化和脂類代謝等章在重新編寫時(shí)增加了內(nèi)容，但第三版的總字?jǐn)?shù)仍比原來減少，適應(yīng)了教學(xué)改革的需要。

書籍目錄

第1章 緒論第2章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第3章 酶第4章 糖類代謝第5章 生物氧化第6章 脂類代謝第7章 含氮小分子的代謝第8章 核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)第9章 核酸的生物學(xué)功能第10章 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能第11章 水、無機(jī)鹽代謝及酸緘平衡第12章 血液化學(xué)第13章 某些組織和器官的生物化學(xué)第14章 乳和蛋的生物化學(xué)

圖書封面

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