牙鲆 石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

牙鲆，俗稱比目魚、牙片、偏口，是冷水性、底棲的海產(chǎn)名貴經(jīng)濟(jì)魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、高蛋白、低脂肪，富含豐富的維生素B1、維生素B2和維生素D，深受消費(fèi)者的青睞。牙鲆具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、繁殖力強(qiáng)、洄游性小、回歸性強(qiáng)，適宜于沿海發(fā)展增養(yǎng)殖。日本于20世紀(jì)60年代開始研究牙鲆苗種批量生產(chǎn)，70年代苗種達(dá)到企業(yè)化生產(chǎn)，1992年苗種產(chǎn)量達(dá)到2365萬尾。日本把牙鲆作為發(fā)展海洋牧場(chǎng)的重要增養(yǎng)殖對(duì)象之一，大大促進(jìn)了牙鲆增養(yǎng)殖生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)量逐年增加，1983年為650噸，1996年達(dá)到8000多噸。我國(guó)牙鲆人工繁殖始于1959年，90年代開始發(fā)展人工養(yǎng)殖，1992年之后在我國(guó)北方遼寧、山東、河北等省沿海各地迅速發(fā)展，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。    石斑魚是暖水性魚類，廣泛地分布于印度洋和太平洋沿岸，我國(guó)近海分布有31種，其中南海有30種，東海有8～9種，黃渤海有1種。石斑魚肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者的歡迎，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，特別是在東南亞、日本和港澳市場(chǎng)，供不應(yīng)求，價(jià)格昂貴。石斑魚是地域性海產(chǎn)名貴經(jīng)濟(jì)魚類，是海水魚類中較為理想的增養(yǎng)殖品種，發(fā)展前景廣闊。為了發(fā)展名特優(yōu)魚類養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，推廣、普及牙鲆、石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)，我們組織了既有理論基礎(chǔ)、又有生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的有關(guān)專家、研究員，認(rèn)真地總結(jié)了國(guó)內(nèi)外有關(guān)科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，精心編著了《牙鲆、石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)》一書。    本書主要內(nèi)容包括牙鲆、石斑魚的分類地位、地理分布、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、人工繁殖、苗種培育、成魚飼養(yǎng)、越冬保種、飼料及投喂、病害防治等新技術(shù)。    本書內(nèi)容豐富、翔實(shí)，技術(shù)新穎，科學(xué)性、技術(shù)性、可操作性強(qiáng)，文字通俗易懂，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者、專業(yè)養(yǎng)魚戶和水產(chǎn)愛好者的良師益友，也可供農(nóng)村基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、有關(guān)科研單位、院校師生及行政管理部門的科技人員和管理干部參閱。

書籍目錄

出版說明前言第一章 牙鲆  第一節(jié) 分類地位及地理分布  第二節(jié) 生物學(xué)特性  第三節(jié) 生態(tài)習(xí)性  第四節(jié) 人工繁殖  第五節(jié) 苗種培育  第六節(jié) 成魚飼養(yǎng)  第七節(jié) 飼料及投喂技術(shù)  第八節(jié) 病害防治第二章 石斑魚  第一節(jié) 分類地位及地理分布  第二節(jié) 生物學(xué)特性  第三節(jié) 生態(tài)習(xí)性  第四節(jié) 人工繁殖  第五節(jié) 苗種培育  第六節(jié) 成魚飼養(yǎng)  第七節(jié) 飼料及投喂技術(shù)  第八節(jié) 病害防治  第九節(jié) 越冬保種參考文獻(xiàn)

圖書封面

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