美國(guó)紅魚 大口胭脂魚養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

美國(guó)紅魚，學(xué)名眼斑擬石首魚。屬鱸形目、石首魚科、擬石首魚屬。為廣溫、廣鹽性魚類，分布于南大西洋和墨西哥灣沿岸水域，是美國(guó)和墨西哥的重要垂釣和捕撈對(duì)象。美國(guó)紅魚營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，適于清蒸和燒烤等，燒烤紅魚排風(fēng)靡全美國(guó)。美國(guó)紅魚消費(fèi)量大，天然捕撈資源量有限，目前供不應(yīng)求，致使美國(guó)致力于發(fā)展人工養(yǎng)殖。我國(guó)首先由國(guó)家海洋局第一海洋研究所于1991年7月從美國(guó)得克薩斯大學(xué)海洋研究所引進(jìn)。經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的研究、推廣，目前已在海南、廣東、廣西、福建、浙江、江蘇、山東、遼寧等省從南向北迅速推廣鋪開，成為我國(guó)引進(jìn)人工養(yǎng)殖的一種新的優(yōu)良品種，在全國(guó)沿海各地逐步掀起了新的推廣養(yǎng)殖熱潮。    美國(guó)大口胭脂魚，又稱巨口牛脂魚。屬鯉形目、胭脂魚科、亞口魚屬。美國(guó)大口胭脂魚原產(chǎn)于北美洲，主要分布于北美洲中部，從大湖區(qū)，經(jīng)美國(guó)俄亥俄州、密西西比河流域，一直到阿拉巴馬州北部、堪薩斯州西部、路易斯安那州的墨西哥灣、得克薩斯州東部和俄克拉馬州、衣阿華州、南達(dá)科他州，到蒙大那州中部、明尼蘇達(dá)州西部，以及加拿大的明尼托巴省等地均有分布。美國(guó)大口胭脂魚具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、飼料系數(shù)低、抗病力強(qiáng)、成活率高、營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味鮮美等優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)性狀。因此，近20多年來(lái)在世界各地得到推廣。在美國(guó)各地普遍養(yǎng)殖，在北美加拿大等國(guó)已以美國(guó)大口胭脂魚替代鯉魚養(yǎng)殖。70年代初前蘇聯(lián)的俄羅斯、烏克蘭等從美國(guó)引種。1973年保加利亞也從美國(guó)引種。我國(guó)有關(guān)學(xué)者曾于1985－1988年譯文介紹了大口胭脂魚的生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、經(jīng)濟(jì)性狀及世界各國(guó)引種、馴養(yǎng)情況。湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所在國(guó)家外國(guó)專家局的支持下，建立了國(guó)外名優(yōu)魚類基地，曾于1993、1994年兩次從美國(guó)引種。幾年來(lái)，有關(guān)專家對(duì)美國(guó)大口胭脂魚的生物學(xué)、生理學(xué)、生殖學(xué)、養(yǎng)殖學(xué)等方面進(jìn)行了廣泛、深入地研究，取得了重要的成果，突破了人工大批量育苗生產(chǎn)，為全國(guó)大規(guī)模推廣奠定了技術(shù)和物質(zhì)基礎(chǔ)。目前，美國(guó)大口胭脂魚已成為我國(guó)引進(jìn)新的一種優(yōu)良品種，全國(guó)各地正在掀起引種、推廣養(yǎng)殖美國(guó)大口胭脂魚的新熱潮。    為了加快發(fā)展我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖中優(yōu)質(zhì)魚的比重，推廣新的優(yōu)良養(yǎng)殖品種，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，增加花色品種，滿足市場(chǎng)的需求，我們組織了有關(guān)專家、研究員，認(rèn)真地總結(jié)了國(guó)內(nèi)外科研的豐碩成果和生產(chǎn)實(shí)踐中的豐富經(jīng)驗(yàn)，精心編著了《美國(guó)紅魚、大口胭脂魚養(yǎng)殖技術(shù)》一書。    本書主要內(nèi)容包括美國(guó)紅魚、大口胭脂魚的分類地位、地理分布、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生物學(xué)特性、生態(tài)習(xí)性、人工繁殖、苗種培育、成魚飼養(yǎng)、飼料及投喂、病害防治和越冬保種等新技術(shù)。本書內(nèi)容豐富、翔實(shí)，技術(shù)新穎，科學(xué)性、技術(shù)性、可操作性強(qiáng)，通俗易懂，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者和專業(yè)養(yǎng)魚戶的良師益友，也可供廣大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、科研單位、院校師生及水產(chǎn)行政管理部門的科技人員和管理干部參閱。

書籍目錄

目錄出版說(shuō)明前言第一章 美國(guó)紅魚 第一節(jié) 生物學(xué)特性 第二節(jié) 生態(tài)習(xí)性 第三節(jié) 人工繁殖 第四節(jié) 苗種培育 第五節(jié) 成魚飼養(yǎng) 第六節(jié) 飼料及投喂 第七節(jié) 病害防治 第八節(jié) 越冬保種第二章 美國(guó)大口胭脂魚 第一節(jié) 分類地位、地理分布及養(yǎng)殖推廣概況 第二節(jié) 生物學(xué)特性 第三節(jié) 生態(tài)習(xí)性 第四節(jié) 人工繁殖 第五節(jié) 苗種培育 第六節(jié) 成魚飼養(yǎng) 第七節(jié) 病害防治 第八節(jié) 苗種及商品活魚的運(yùn)輸參考文獻(xiàn)

圖書封面

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