無公害蔬菜生產(chǎn)200題

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無公害蔬菜勢必成為21世紀消費潮流。怎樣生產(chǎn)無公害
蔬菜勢必成為蔬菜生產(chǎn)者必須掌握的技術(shù)。該書詳細介紹了無
公害蔬菜生產(chǎn)的基本知識、20余種主要蔬菜和20余種稀有蔬
菜無公害生產(chǎn)綜合技術(shù)。該書科學實用，可操作性強?？晒V
大蔬菜生產(chǎn)者、技術(shù)人員使用，也可供農(nóng)業(yè)科研人員及農(nóng)業(yè)院
校師生參考。

書籍目錄

目錄
前言
一、無公害蔬菜栽培基礎知識
1.什么叫“公害”？公害有哪幾類？
2.什么是無公害蔬菜？為什么要開發(fā)無公害蔬菜？
3.我國綠色食品是何時起步發(fā)展的？現(xiàn)制定有哪些
標準和級別？
4.無公害蔬菜產(chǎn)品的衛(wèi)生標準是什么？
5.目前我國蔬菜的污染源有哪些？污染狀況如何？
6.生產(chǎn)無公害蔬菜對土壤有何要求？
7.無公害蔬菜生產(chǎn)對水質(zhì)有哪些要求？
8.無公害蔬菜生產(chǎn)對大氣環(huán)境有哪些要求？
9.制約無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要因素有哪些？
10 生產(chǎn)和發(fā)展無公害蔬菜有哪些對策？
11.如何防止蔬菜施肥造成的污染？
12.怎樣防止農(nóng)藥對蔬菜的污染？
13怎樣對蔬菜病蟲害進行無公害綜合防治？
14.如何改進和提高蔬菜的質(zhì)量？
15.怎樣申請綠色食品標志？
二、主要蔬菜無公害栽培技術(shù)
16.辣椒生產(chǎn)選用什么品種好？
17.怎樣進行線辣椒育苗？
18.怎樣進行青椒育苗？
19.怎樣種好線辣椒？
20.麥田如何套種線辣椒？
21.進行青椒地膜覆蓋栽培的技術(shù)關(guān)鍵有
哪些？
22.青椒早春中、小棚覆蓋栽培的技術(shù)關(guān)
鍵有哪些？
23.早春大棚、日光溫室栽培青椒的關(guān)鍵
技術(shù)措施有哪些？
24.怎樣進行大棚、日光溫室青椒越夏及秋
延后栽培？
25.冬季加溫溫室青椒生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)有哪些？
26.大棚、溫室青椒的主要生理障礙有哪些？
如何防治？
27.怎樣防治辣椒日燒??？
28.怎樣識別和防治辣椒病毒病？
29.怎樣識別和防治辣椒疫病？
30.怎樣識別和防治辣椒瘡痂?。?br />31.番茄生產(chǎn)選用什么品種好？
32.番茄冬春育苗的關(guān)鍵技術(shù)措施有哪些？
33.番茄夏秋育苗的主要技術(shù)要點有哪些？
34.春番茄露地栽培的主要技術(shù)措施有哪些？
35.怎樣種好早春大棚番茄？
36.怎樣種好大棚秋延后番茄？
37.怎樣利用日光溫室進行越冬番茄生產(chǎn)？
38.怎樣給大棚、日光溫室番茄追施二氧化碳？
39.番茄無支架栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施有哪些？
40.番茄無土栽培主要技術(shù)要點有哪些？
41.怎樣進行番茄的間作套種？
42.番茄畸形果產(chǎn)生的原因是什么？如何防止？
43.怎樣識別和防治番茄病毒??？
44.怎樣識別和防治番茄早疫?。?br />45.怎樣識別和防治番茄青枯??？
46.茄子對環(huán)境條件有什么要求？
47.不同生育期的茄子對環(huán)境條件有哪些反應？
48.如何選擇栽培的茄子品種？
49.怎樣進行茄子育苗前的種子處理？
50.茄子育苗前應做好哪些準備工作？
51.茄子育苗應掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)？
52.露地栽培茄子怎樣合理安排茬口？
53.茄子有哪幾種栽培方式？
54.茄子露地栽培應掌握哪些技術(shù)？
55.夏秋茄子應如何栽培？
56.茄子連作有哪些危害？
57.茄子為什么要進行嫁接？怎樣嫁接？
58.茄子主要病害及防治措施有哪些？
59.黃瓜生長發(fā)育的特點是什么？
60.黃瓜對環(huán)境條件有何要求？
61.黃瓜有哪幾種栽培類型？
62.黃瓜嫁接栽培在生產(chǎn)上有何意義？
63.如何進行黃瓜嫁接栽培？
64.黃瓜嫁接苗的管理要點是什么？
65.日光溫室冬春茬黃瓜栽培要點是什么？
66.大棚春黃瓜早熟栽培技術(shù)要點有哪些？
67.露地秋黃瓜栽培技術(shù)要點有哪些？
68.如何防治黃瓜霜霉??？
69.如何防治黃瓜細菌性角斑病？
70.如何防治黃瓜枯萎??？
71.如何防治黃瓜黑星病？
72.如何防治黃瓜根結(jié)線蟲病？
73.西葫蘆對環(huán)境條件有何要求？
74.西葫蘆有哪些栽培品種、栽培類型和茬口？
75.如何培育西葫蘆壯苗？
76.如何種好冬春茬西葫蘆？
77.如何防治西葫蘆病毒??？
78.如何防治西葫蘆白粉病？
79.冬瓜的生育特點是什么？
80.冬瓜對環(huán)境條件有何要求？
81.冬瓜有哪些栽培品種？
82.如何進行冬瓜露地支架栽培？
83.如何進行小拱棚冬瓜栽培？
84.如何進行地冬瓜栽培？
85.西瓜對環(huán)境條件有何要求？
86.大棚西瓜的早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)要點是什么？
87.南瓜對環(huán)境條件有何要求？
88.怎樣栽培南瓜？
89.厚皮甜瓜對環(huán)境條件有何要求？
90.冬暖式大棚厚皮甜瓜栽培技術(shù)要點是什么？
91.如何防治瓜蚜？
92.菜豆對環(huán)境條件有哪些要求？
93.菜豆有哪些主要類型和栽培品種？
94.菜豆最適宜于在哪些季節(jié)栽培？
95.怎樣進行菜豆早熟栽培？
96.如何種好秋菜豆？
97.菜豆播前應做好哪些準備工作？
98.怎樣防治豆莢螟？
99.如何防治菜豆銹?。?br />100.菜豆細菌性疫病怎樣防治？
101.豇豆對環(huán)境條件有哪些要求？
102.豇豆有哪些類型和栽培品種？
103.豇豆育苗有哪些好處？
104.豇豆如何進行育苗？
105.怎樣才能獲得豇豆持續(xù)高產(chǎn)？
106.大白菜有哪些類型？各有什么特點？
107.如何選擇大白菜品種？
108.什么樣的土壤條件適宜大白菜生產(chǎn)？
109.如何確定大白菜的適宜播期？
110.如何進行大白菜的科學施肥？
111大白菜生產(chǎn)對整地做畦有什么要求？
112.如何防止高溫對大白菜幼苗的傷害？
113.大白菜生產(chǎn)對灌水有什么要求？
114.大白菜田間管理有哪些關(guān)鍵措施？
115.大白菜栽培是否需要育苗？如何進行育苗？
116.如何進行大白菜反季節(jié)栽培？
117.如何進行大白菜病蟲害綜合防治？
118.花椰菜栽培應選用哪些品種？
119.花椰菜對溫度條件有什么要求？
120.花椰菜對土壤條件有什么要求？
121.露地花椰菜生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施有哪些？
122.如何進行花椰菜早春保護地栽培？
123.花椰菜不結(jié)球的原因及防止措施是什么？
124.花椰菜形成小花球、青花球、毛花 紫花和
散花的原因及防止對策是什么？
125.甘藍對環(huán)境條件有哪些要求？
126.目前生產(chǎn)中栽培的甘藍品種主要有哪些？
127.春甘藍怎樣育苗？
128.春甘藍什么時間定植？定植前要做哪些準備？
129.甘藍早期抽薹的原因是什么？怎樣防止？
130.春甘藍定植后如何做好田間管理？
131.怎樣種好夏甘藍？
132.怎樣奪取秋甘藍豐收？
133.甘藍主要有哪些病害？如何防治？
134.甘藍主要有哪些蟲害？如何防治？
135.根菜類栽培中應注意些什么？
136.怎樣播種才能使胡蘿卜苗全苗壯？
137.怎樣管理才能提高胡蘿卜的產(chǎn)量和品質(zhì)？
138.冬蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)應掌握哪些技術(shù)環(huán)節(jié)？
139.蘿卜為什么會早期抽薹？如何防止？
140.芹菜生長發(fā)育的主要特性是什么？
141.芹菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培必須掌握哪些關(guān)鍵技術(shù)？
142.怎樣種好菠菜？
143.怎樣使萵筍早熟高產(chǎn)？
144.栽培秋萵筍的關(guān)鍵技術(shù)有哪些？
145.怎樣做好韭菜的育苗工作？
146.怎樣進行韭菜定植？
147.怎樣進行韭菜田間管理？
148.如何根據(jù)韭菜分蘗、跳根的習性搞好韭菜
的培土？
149.如何處理好韭菜收割與養(yǎng)根的關(guān)系？
150.進行韭菜高效益栽培的方式有哪些？
151韭黃生產(chǎn)有哪幾種方式？栽培中有哪些
關(guān)鍵環(huán)節(jié)？
152.如何防治韭菜病蟲危害？
153.如何選留蒜種？
154.怎樣進行大蒜播種？
155.怎樣進行大蒜田間管理？
156.獨頭蒜是怎樣形成的？采取哪些方法
可以生產(chǎn)獨頭蒜？
157.大蒜無毒化生產(chǎn)包括哪些環(huán)節(jié)？
158.如何防止大蒜二次生長（即分球）？
159.大蒜種性退化是怎樣形成的？如何防止
大蒜種性退化？
160.如何防治大蒜葉枯病？
161.如何防治大蒜銹?。?br />162.大蔥育苗中應采取哪些技術(shù)措施？
163.如何進行大蔥定植？
164.如何做好大蔥定植后的田間管理工作？
165.怎樣搞好大蔥的培土工作？
166.如何做好蔥蛆的防治工作？
167.怎樣搞好洋蔥的育苗工作？
168.怎樣搞好洋蔥定植？
169.怎樣進行洋蔥田間管理？
170.洋蔥采收前采取捻曲的方法是否能催熟？
171.怎樣防止洋蔥先期抽薹？
172.如何防治大蔥、洋蔥霜霉病？
173.如何防治大蔥、洋蔥紫斑??？
三、稀有蔬菜無公害栽培技術(shù)
174.什么是稀有蔬菜？它有哪些特點？
175.怎樣種好根甜菜？
176.怎樣種蕪菁甘藍？
177.什么是生菜？怎樣種植？
178.怎樣種茴香？
179.怎樣種落葵？
180.怎樣種好蕹菜？
181.怎樣種茼蒿？
182.如何種植番杏？
183.怎樣種好菊花腦？
184.莧菜有啥利用價值？如何種植？
185.怎樣種薺菜？
186怎樣種好金花菜？
187.葉甜菜有哪些重要性狀？如何栽培？
188.香椿育苗有哪幾種方式？如何育苗？
189.怎樣進行香椿日光溫室栽培？
190.萎蒿食用價值怎樣？如何種植？
191.怎樣進行蘿卜芽菜生產(chǎn)？
192.怎樣進行豌豆芽（苗）生產(chǎn)？
193.如何栽培攪瓜？
194.佛手瓜對環(huán)境條件有何要求？
195.如何栽培佛手瓜？
196.佛手瓜嫩梢“龍須菜”的栽培要點是什么？
197.絲瓜對環(huán)境條件有何要求？
198.絲瓜有哪些類型和品種？
199.怎樣進行絲瓜栽培？
200.怎樣種苦瓜？

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