簡(jiǎn)明食用菌病蟲(chóng)防治

內(nèi)容概要

隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步、廣大食用菌科技工作者的努力，食用菌栽培已成為我國(guó)農(nóng)村的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)，由于其投入產(chǎn)出比較高，是農(nóng)民致富的好項(xiàng)目。目前我國(guó)已成為食用菌生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)，每年為國(guó)家換回大量外匯。    食用菌生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益明顯，廣大菇農(nóng)對(duì)擴(kuò)大栽培規(guī)模和投入積極性不斷增高，但由于忽視了對(duì)病蟲(chóng)害的防治，相當(dāng)部分的菇農(nóng)蒙受了巨大的損失。據(jù)調(diào)查，在大面積生產(chǎn)中，約有六成以上的菇農(nóng)因病蟲(chóng)防治不及時(shí)遭受不同程度的損失，少者一次損失上噸原料，多者一次損失十幾噸甚至數(shù)十噸原料。新鄉(xiāng)市郊一青年農(nóng)民在上年種菇獲利的基礎(chǔ)上，第二年一次投料150噸，由于忽視病蟲(chóng)害的防治，結(jié)果全部遭霉菌污染而失敗，造成20萬(wàn)元的損失。新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)許莊是一食用菌生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)村，全村80％以上的戶(hù)栽培食用菌，其收入是農(nóng)業(yè)的2倍，由于種戶(hù)集中，栽培時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)栽培場(chǎng)所連年使用，缺乏消毒意識(shí)，造成病蟲(chóng)嚴(yán)重發(fā)生，致使全村停產(chǎn)。另?yè)?jù)楊新美在湖北?？档恼{(diào)查，在木耳生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)中，由于病蟲(chóng)害造成100～200噸的損失，占全省1000噸總產(chǎn)的10％～20％。以上事例屢見(jiàn)不鮮，病蟲(chóng)危害成為食用菌發(fā)展的重要制約因素，在我國(guó)食用菌生產(chǎn)處在上升時(shí)期，注重病蟲(chóng)害的防治工作是十分重要的。    我國(guó)對(duì)食用菌病蟲(chóng)害防治研究起步較晚，但發(fā)展較快，前期多集中在蘑菇病蟲(chóng)害的研究上，近期對(duì)栽培量比較大的平菇、香菇、木耳、金針菇等品種的病蟲(chóng)害防治研究也日漸多起來(lái)。編者根據(jù)多年從事食用菌科研、推廣和生產(chǎn)的實(shí)踐，結(jié)合實(shí)地考察和廣泛收集資料，編寫(xiě)了《簡(jiǎn)明食用菌病蟲(chóng)防治》。本著菇農(nóng)在生產(chǎn)中應(yīng)用容易查找、簡(jiǎn)單明了、實(shí)用性強(qiáng)的原則，盡量避免過(guò)多理論性描述，注重可操作性。    全書(shū)共分十一部分，除了一、二、十一部分外，其余9個(gè)部分按品種的病蟲(chóng)害分別列出，這樣可便于菇農(nóng)按生產(chǎn)品種在書(shū)中查出防治的方法。但由于一種病原菌可危害多種品種，本書(shū)為節(jié)省篇幅，盡量避免重復(fù)。

書(shū)籍目錄

序前言一、食用菌病蟲(chóng)害綜合防治措施    （一）生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生治理    （二）舊栽培場(chǎng)地消毒    （三）生態(tài)防治    （四）物理防治    （五）生物防治    （六）化學(xué)藥物防治二、蘑菇病蟲(chóng)害防治  （一）蘑菇病害    1.蘑菇白腐病    2.蘑菇褐斑病    3.蘑菇軟腐病    4.蘑菇褶霉病    5.蘑菇猝倒病    6.蘑菇病毒病    7.蘑菇腳粗糙病    8.蘑菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病    9.蘑菇假塊菌病    10.蘑菇黃毀絲霉病    11.蘑菇褐色膏藥霉菌病    12.蘑菇白色膏藥霉菌病    13.蘑菇可變粉孢霉病    14.菇床小核菌病    15.蘑菇橄欖綠霉菌病    16.蘑菇畸形菇病    17.蘑菇死菌絲病  （二）蘑菇蟲(chóng)害    1.菇蠅    2.螨類(lèi)    3.蘑菇線(xiàn)蟲(chóng)病    4.跳蟲(chóng)    5.蛞蝓三、香菇病蟲(chóng)害防治  （一）段木栽培常見(jiàn)病害    1.香菇黑療病    2.香菇炭殼菌病    3.香菇樺褶孔菌病    4.香菇裂褶菌病    5.香菇革蓋菌病    6.香菇鱗皮扇耳病    7.香菇朱紅栓菌病    8.香菇粗毛硬革病    9.污膠鼓菌等真菌病害 （二）香菇代料栽培常見(jiàn)病害    1.香菇綠色木霉菌病    2.香菇絲枝霉病    3.香菇褐腐病    4.香菇褶腐病    5.香菇病毒病    6.香菇畸形菇病  （三）香菇常見(jiàn)蟲(chóng)害    1.香菇大谷蛾    2.桑天牛    3.凹黃蕈甲    4大黑偽步甲    5白蟻    6.食絲谷蛾四、平菇病蟲(chóng)害防治  （一）平菇病害    1.平菇青霉病    2.平菇銹斑病    3.平菇枝霉菌被病    4.平菇毛霉軟腐病    5.平菇細(xì)菌性腐爛病    6.平菇鐮孢霉枯萎病    7.平菇細(xì)菌性褐斑病    8.平菇粘液病    9.平菇黃斑病    10.平菇水霉菌被病    11.平菇水腫病    12.平菇二氧化碳中毒病    13.平菇農(nóng)藥中毒病    14.平菇畸形菇病    15.平菇病毒病    16.平菇白瘤病  （二）平菇蟲(chóng)害防治    1.平菇眼蕈蚊    2.廄肥蠅    3.平菇尖須夜蛾    4.癭蚊    5.紫跳蟲(chóng)  （三）鼠害    1常見(jiàn)為害平菇的鼠種及形態(tài)特征    2生活習(xí)性    3.防治辦法五、草菇病蟲(chóng)害防治  （一）草菇病害防治    1.草菇菌核病    2.草菇疣孢霉病    3.草菇黑曲霉病    4.草菇木霉病    5.草菇毛殼霉病    6.草菇鬼傘菌病 （二）草菇蟲(chóng)害防治    1.草菇折翅菌蚊    2.腐食酪螨    3.馬陸    4.潮蟲(chóng)    5.野蛞蝓六、金針菇病蟲(chóng)害防治  （一）金針菇病害防治    1金針菇叢枯病    2金針菇細(xì)菌性黑斑病    3金針菇基腐病    4金針菇銹斑病    5金針菇軟腐病    6.金針菇畸形菇病  （二）金針菇蟲(chóng)害防治    1大菌蚊    2.螨類(lèi)七、黑木耳病蟲(chóng)害防治  （一）黑木耳代料栽培病害防治    1.黑木耳綠霉病    2.黑木耳曲霉病    3.黑木耳毛霉病    4.黑木耳流耳病  （二）黑木耳耳木病害防治    1.黑木耳牛皮箍病    2.黑木耳金邊蛾    3.黑木耳絨毛栓菌病    4.黑木耳炭團(tuán)菌病    5.木耳線(xiàn)蟲(chóng)病    6.其它黑木耳耳木雜菌  （三）黑木耳蟲(chóng)害防治    1偽步行蟲(chóng)    2.食絲谷蛾    3.薊馬    4.四斑麗甲    5木耳盧西螨    6.多刺眼菌蚊    7.黑腹果蠅    8.紅肩虎天牛八、銀耳病蟲(chóng)害防治  （一）銀耳病害防治    1.紅銀耳病    2.銀耳紅粉病    3.銀耳僵縮病    4.銀耳白粉病    5.銀耳剛毛病    6.銀耳線(xiàn)蟲(chóng)病    7.銀耳爛耳病 （二）銀耳蟲(chóng)害防治    1.鐮孢穗螨    2.大谷盜九、滑菇病害防治    1.滑菇腐爛病    2.滑菇軟腐病    3.滑菇枝雙孢霉病    4.滑菇子實(shí)體變黑病    5.滑菇萎縮病    6.滑菇菌床腐爛病附錄  一、食用菌病蟲(chóng)害防治常用農(nóng)藥使用方法  二、食用菌病蟲(chóng)害名錄 危害及防治一覽表   主要參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

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