梨高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)新技術(shù)

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
梨在我國栽培歷史悠久，栽培面積和產(chǎn)量居世界首
位，多年來一直是國內(nèi)外市場的暢銷果品。
本書主要介紹了梨高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，其內(nèi)容有：
梨品種和砧木資源的利用；梨樹對環(huán)境條件的要求和栽
培區(qū)劃；梨果實產(chǎn)量、品質(zhì)形成及優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)途
徑；梨園土肥水管理；梨樹生長特性及樹體結(jié)構(gòu)調(diào)控；
梨樹的花果調(diào)控技術(shù)；梨果實采后處理、貯藏及梨汁加
工；梨樹主要病蟲害防治。
本書通俗易懂，具有科學(xué)性、實用性和可操作性，
是廣大果農(nóng)和技術(shù)人員較理想的參考書。

書籍目錄

目錄
序
前言
一、梨品種和砧木資源的利用
（一）主要品種
1.傳統(tǒng)優(yōu)良品種
2.優(yōu)良新品種
（二）主要砧木
1.喬化砧木
2.矮化砧木
（三）品種和砧木的利用
1.選擇品種的原則
2.選擇砧木的原則
二、梨對環(huán)境條件的要求和栽培區(qū)劃
（一）溫度
（二）光照
（三）水分
（四）土壤
1.土層厚度
2.土壤質(zhì)地
3.土壤酸堿度（pH）和含鹽量
4.土壤有機(jī)質(zhì)
（五）我國梨栽培區(qū)劃
1.白梨
2.秋子梨
3.砂梨
4.西洋梨
三、梨果實產(chǎn)量、品質(zhì)形成及優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)途徑
（一）結(jié)果習(xí)性與花芽形成
1.結(jié)果習(xí)性
2.花芽形成
3.形成適量花芽的技術(shù)途徑
（二）開花坐果
1.開花
2.授粉和受精
3.坐果和落花落果
4.保證適量坐果的技術(shù)途徑
（三）果實生長發(fā)育及品質(zhì)形成
1.果實生長
2.果實外觀品質(zhì)的形成
3.果實內(nèi)在品質(zhì)的形成
四、梨園土肥水管理
（一）梨樹根系的分布和生長
1.根系的分布
2.根的生長
3.菌根
（二）土壤管理
1.土壤管理形式及其應(yīng)用
2.土壤深翻
3.中耕與化學(xué)除草
（三）施肥技術(shù)
1.梨樹對礦質(zhì)元素吸收利用特點
2.施肥時期
3.施肥的數(shù)量和肥料比例
4.施肥方法
5.樹體營養(yǎng)診斷
（四）水分調(diào)控技術(shù)
1.灌水
2.旱地梨園水分調(diào)控途徑
3.排水
五、梨樹生長特性及樹體結(jié)構(gòu)調(diào)控
（一）枝葉生長特性
1.樹體特性
2.枝芽生長特性
3.葉片生長與葉幕形成
（二）優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)
1.樹高
2.骨干枝和枝量
3.葉面積系數(shù)和葉幕狀況
（三）幾種較好的樹形
1.大冠主干疏層形
2.中冠主干疏層形
3.單層高位開心形
4.自然圓錐形
（四）保持良好樹體結(jié)構(gòu)的修剪技術(shù)
1.控制樹體高度
2.保持行間距離
3.防止樹冠郁閉
4.放任樹的改造
（五）主要品種的修剪特點
1.鴨梨
2.雪花梨
3.碭山酥梨
4.茌梨
5.蘋果梨
6.錦豐梨
7.早酥梨
8.幸水梨
9.豐水梨
10.京白梨
11.巴梨
（六）幼旺樹的化學(xué)調(diào)控
1.多效唑的應(yīng)用
2.其他生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
六、梨樹的花果調(diào)控技術(shù)
（一）優(yōu)質(zhì)果實標(biāo)準(zhǔn)與優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的留果量
1.優(yōu)質(zhì)果實標(biāo)準(zhǔn)
2.適宜的留果量
（二）疏花疏果
1.疏花
2.疏果
（三）人工授粉
1.花粉的準(zhǔn)備
2.人工授粉技術(shù)
3.利用昆蟲傳粉
（四）花果的化學(xué)調(diào)控
1.化學(xué)藥劑疏花疏果
2.生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控果形
3.生長調(diào)節(jié)劑催熟果實
4.生長調(diào)節(jié)劑增大果實
5.生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)幼樹花芽形成
（五）果實套袋
1.果實套袋的作用
2.果實袋的種類及其評價
3.套袋技術(shù)
4.套袋的配套技術(shù)
5.采收和除袋
七、梨果實采后處理、貯藏及梨汁加工
（一）果實采收
1.采收時期
2.采收方法
（二）果實的分級、包裝和運(yùn)輸
1.分級
2.包裝
3.運(yùn)輸
（三）梨果貯藏
1.不同梨品種的耐藏性
2.梨果貯藏的基本原理
3.提高貯藏效果的輔助措施
4.梨果貯藏的主要方法
5.貯藏生理病害
（四）梨汁加工
1.混濁汁
2.澄清汁
八、梨樹主要病蟲害防治
（一）主要病害
1.梨黑星病
2.梨輪紋病
3.梨樹腐爛病
4.梨干腐病與干枯病
5.梨銹病
6.梨的病毒病害
（二）主要蟲害
1.梨小食心蟲
2.梨云翅斑螟
3.康氏粉蚧
4.梨黃粉蚜
5.茶翅蝽
6.山楂葉螨
7.中國梨木虱
8.梨二叉蚜
9.旋紋潛葉蛾
10.梨莖蜂
11.梨金緣吉丁
（三）梨園病蟲害的綜合防治

圖書封面

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