肉牛高效益飼養(yǎng)法

內(nèi)容概要

內(nèi)容提要
本書主要側(cè)重介紹先進(jìn)實(shí)用的肉牛育肥新技術(shù)，內(nèi)
容包括國內(nèi)外肉牛業(yè)發(fā)展動態(tài)、肉牛的選擇、繁殖、飼
養(yǎng)、育肥、常見病防治、牛場建設(shè)等，突出了小牛肉生
產(chǎn)、高檔牛肉生產(chǎn)、架子牛快速育肥等新產(chǎn)品、新技術(shù)
的開發(fā)應(yīng)用。內(nèi)容豐富新穎，技術(shù)先進(jìn)實(shí)用，文字通俗
易懂，是肉牛生產(chǎn)者必備的科技讀物。適合于不同規(guī)模
各種類型的肉牛場、肉牛公司或肉牛專業(yè)戶及基層畜牧
獸醫(yī)技術(shù)人員和大專院校師生參閱使用。

書籍目錄

目錄
出版說明
前言
第一章 概論
第一節(jié) 肉牛生產(chǎn)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)系
一 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的三大環(huán)節(jié)及其相互關(guān)系
二 以農(nóng)促牧 生態(tài)農(nóng)業(yè)為肉牛生產(chǎn)提供了充足飼料
三 以牧興農(nóng) 肉牛生產(chǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)糞肥
第二節(jié) 國內(nèi)肉牛業(yè)的興起及發(fā)展趨勢
一 改革開放給我國肉牛業(yè)的興起創(chuàng)造了良好條件
二 秸稈畜牧業(yè)的理論形成與實(shí)踐發(fā)展為農(nóng)區(qū)肉牛業(yè)的大發(fā)展提供了新思路
三 糧草輪作和草原建設(shè)為肉牛業(yè)的大發(fā)展奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)
四 今后我國肉牛業(yè)的重點(diǎn)是選育和改良本地黃牛品種成為肉牛品種
五 養(yǎng)牛規(guī)模將由一家一戶的形式逐步向規(guī)?；s化 產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展
第三節(jié) 國外肉牛業(yè)的發(fā)展概況
一 肉牛品種趨于大型化
二 乳用牛群是主要的牛肉來源
三 充分利用青粗飼料和農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行肉牛肥育
四 強(qiáng)化肥育 縮短飼養(yǎng)周期
五 生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，向工廠化方向發(fā)展
六 高新技術(shù)在肉牛業(yè)上的應(yīng)用
第二章 肉牛的選擇
第一節(jié) 品種選擇
一 大型品種
二 中小型品種
三 中國良種黃牛
四 外來品種與本地黃牛的雜交種
第二節(jié) 年齡選擇
第三節(jié) 體型選擇
第三章 肉牛的繁殖
第一節(jié) 發(fā)情
一 母牛的發(fā)情特點(diǎn)
二 母牛的發(fā)情鑒定
第二節(jié) 人工授精
一 采精
二 精液的檢查
三 精液的稀釋
四 精液的保存
五 輸精
第三節(jié) 精液的冷凍保存
一 精液冷凍保存的原理
二 牛冷凍精液的制作
三 冷凍精液的解凍
第四節(jié) 妊娠與分娩
一 母牛的妊娠生理
二 妊娠診斷
三 分娩
四 接產(chǎn)與母子護(hù)理
第四節(jié) 肉牛繁殖調(diào)控新技術(shù)
一 發(fā)情控制
二 胚胎移植 胚胎冷凍保存和胚胎分割
三 體外受精
第四章 肉牛的消化特點(diǎn)與營養(yǎng)需要
第一節(jié) 肉牛的消化特點(diǎn)
一 消化道構(gòu)造及功能
二 肉牛的瘤胃營養(yǎng)特點(diǎn)
第二節(jié) 肉牛的營養(yǎng)需要
一 水分
二 能量
三 蛋白質(zhì)
四 礦物質(zhì)
五 維生素
第三節(jié) 影響飼料營養(yǎng)價(jià)值的因素及對策
一 影響飼料蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的因素及對策
二 影響非蛋白質(zhì)含氮物利用的因素及對策
三 影響粗纖維消化的因素及對策
第五章 肉牛的常用飼料及加工調(diào)制
第一節(jié) 肉牛常用飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)及飼用要點(diǎn)
一 青飼料
二 塊根塊莖及瓜類飼料
三 粗飼料
四 籽實(shí)類飼料
五 加工副產(chǎn)品飼料
六 礦物質(zhì)飼料
七 尿素飼料
第二節(jié) 飼料的加工調(diào)制
一 粗飼料的喂前加工調(diào)制
二 籽實(shí)飼料的喂前加工調(diào)制
三 飼料顆?；?br />四 干草的調(diào)制
五 青貯飼料的調(diào)制
第三節(jié) 日糧配合
一 日糧與飼糧的概念
二 配合日糧原則
三 日糧配合的方法步驟
第四節(jié) 肉牛日糧配方舉例
第六章 肉牛的生長發(fā)育及屠宰剖分
第一節(jié) 肉牛的生長發(fā)育規(guī)律
一 體重增長規(guī)律
二 生長重點(diǎn)順序轉(zhuǎn)移規(guī)律
三 內(nèi)臟器官增長規(guī)律
第二節(jié) 肉牛的屠宰與胴體剖分
一 屠宰方法
二 剝皮與劈半
三 胴體的質(zhì)量評定
四 胴體剖分
五 產(chǎn)肉性能的測定與計(jì)算
第七章 肉牛育肥新技術(shù)
第一節(jié) 影響肉牛育肥的因素與飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
一 影響肉牛育肥的因素
二 肉牛育肥的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
第二節(jié) 犢牛的育肥及小牛肉生產(chǎn)
一 犢牛育肥與小白牛肉生產(chǎn)
二 犢牛育肥與小牛肉生產(chǎn)
三 犢牛育肥的管理要點(diǎn)
第三節(jié) 青年牛的育肥與高檔牛肉生產(chǎn)
一 高檔牛肉的標(biāo)志
二 高中檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
第四節(jié) 架子牛的快速催肥
一 架子牛的選擇
二 架子?？焖俅叻史椒?br />三 架子牛育肥模式
第五節(jié) 肉牛增重劑及使用效果
一 增重劑的種類及作用機(jī)制
二 增重劑的使用方法及效果
第八章 肉牛常見病的防治
第一節(jié) 常見消化道病的防治
一 食道阻塞
二 瘤胃積食
三 瘤胃臌氣
四 前胃弛緩
五 創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎
六 瓣胃阻塞
七 胃腸炎
第二節(jié) 常見傳染病的防治
一 炭疽
二 巴氏桿菌病
三 口蹄疫
四 結(jié)核病
五 副結(jié)核病
六 放線菌病
七 破傷風(fēng)
八 壞死桿菌病
九 氣腫疽
十 惡性水腫
十一 惡性卡他熱
十二 傳染性胸膜肺炎
十三 流行性感冒
第三節(jié) 常見寄生蟲病的防治
一 肝片吸蟲病
二 血吸蟲病
三 絳蟲病
四 棘球蚴病
五 囊尾蚴病
六 腦包蟲病
七 消化道線蟲病
八 梨形蟲病
第四節(jié) 常見中毒癥的防治
一 有機(jī)磷中毒
二 有機(jī)氯中毒
三 砷中毒
四 氫氰酸中毒
五 亞硝酸鹽中毒
六 尿素中毒
七 棉子餅中毒
第九章 肉牛場建設(shè)
第一節(jié) 場址的選擇
第二節(jié) 牛場的總體規(guī)劃與布局
第三節(jié) 牛舍建筑
第四節(jié) 青貯窖和氨化池建造
附錄
一 肉牛常用飼料成分與營養(yǎng)價(jià)值表
二 母牛分娩日期推算表

圖書封面

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