農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工

書籍目錄

出版說明
前言
一、糧油類
（一）玉米
（二）大米
……
二、蔬菜類
（一）葉菜類產(chǎn)品
（二）番茄
……
三、果品類
（一）蘋果
（二）梨
……
四、畜禽類
（一）豬肉產(chǎn)品
（二）牛肉產(chǎn)品
……
五、水產(chǎn)類
（一）水產(chǎn)品保鮮
（二）冷凍品
……
主要參考文獻

圖書封面

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